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若是走进各家各院,常常能看见祖父怀抱未足月的小孙儿,一边晒着太阳一边起着泥炉,左手捏起茶杯,轻轻地吹凉后,慢慢地喂着怀中婴儿,看着小孙儿小口小口地嘬着,温馨且诗意。

连婚丧嫁娶,都跟茶有关。

在潮汕民间婚俗中,男方定亲时送聘礼,聘礼中有百合、糕点、莲子等食物外,其中还必须有一包茶叶,作为女子的受聘之礼。

在明代《七修类稿》就曾记载“种茶下子,不可移植,移植则不复生也”。所以这包茶叶也寓意着“从一而终、绝不移志”。

茶礼是潮汕地区,男女之间确认婚姻关系的重要形式。

女方受聘茶礼,潮人称为“食茶”;而男方向女方求聘茶礼,则称为“下茶”。双方都收下茶礼,也意味着这门亲事已经定下来了,不会再改变。

如果女子还收了其他人的茶礼,那么潮人会称“吃两家茶”,会被人看不起。

婚礼当天,新人要向双方父母敬茶。

如果家中老人去世后,要下葬的时候,主葬之人会拿五谷中加上“茶米”(潮人称茶叶为茶米),向墓山和孝子身上撒去,口中一边念叨着“五谷茶叶撒上天,孝子来迎丰收年”等话语。

每个月的“初一”、“十五”和节日祭拜神明、祖先的时候,东西可以不用多,但必定要奉茶。

家中有客人来,也一定冲茶招待。茶好孬另讲,但热茶肯定有一杯。

就算那个人是来吵架的,都会冲杯茶给对方,大家先润润嗓子,喝完再继续吵。然后一边对骂,一边给对方加茶。

如果出门在外,在车上、在船上、在书院……只要有开水的地方,同行的潮汕人都会不知道从哪掏出一套茶具,然后问你“想喝什么茶?单枞还是普洱?”

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