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第二天,天气晴朗,风和日丽。
唐叶和姜子夜因着心里有事,早早的就起来做的吃了早餐,赶着马车去了点心铺里。
路上,两个人又往镇北绕了一下,去养牛的人家把前一天订好的牛奶放在车上,才去了铺子里。
开门后,唐叶去粮房里拿东西,姜子夜先去给唐叶烧起两道炉子。
唐叶在其中一道炉子上坐锅,热上一锅水。
又在另一道炉子上坐了个半大锅,先倒了半锅牛奶,准备煮牛奶,刚买回来的生牛奶,需要高温煮一下杀菌。
厨具这些,这几日,她陆陆续续的已经都买回来了,在铁匠铺定的东西也都拿了回来,且昨日也都清洗了一遍。
姜子夜烧完火后,就没事做了,一直站在一边看着唐叶戴上围裙和袖套开始忙活。
“叶子,我能帮你做什么?”姜子夜问道。
“这里不用你,你去帮我买我给你的那张纸上的东西,绿茶,红茶,玫瑰花,核桃,紫薯,和新鲜的水果,记得还要买菠菜。其他的东西这几日我已经买的差不多了。另外,记得再帮我找一个会画画的人,约对方下午过来就好,准备帮我们画画。你记得多买些纸和彩墨,纸要那种稍微厚一些结实一些,也能多保存一段时间的,最后我们还要装订成小书本的样子。”
姜子夜应了一声,从袖袋里拿出一张纸,看了一下上面唐叶说的这些都有后,赶着马车走了,去给唐叶买东西去了。
牛奶煮过后,唐叶倒在一边的大盆里晾着备用,又去正屋的一个木桶里看了一下她前几日放在那里的半桶牛奶,见到上面有了凝结在一起的酸奶油块,她拿了个长柄勺子一直在里边搅动,她记得前世的她自己是试过的,奶油,是这样可以搅和出来的。
果然,唐叶搅和了一会后,发现木桶的壁上和上面,漂浮着一层白色的油脂,唐叶笑了,没错,这就应该是那个奶油了。
赶紧去拿了个盆,唐叶把这些白色的油脂全部小心的挖了出来,回去在放在一边,又在炉子上坐了个小锅,挖了一部分的奶油倒进去,准备熬黄油。
她一直不停的用勺子慢慢搅和,时候不大,在奶油的上面和锅壁上又出现了一些黄色的块状物。
看到这个,唐叶轻嘘出一口气,好了,黄油熬出来了,唐叶开心,继续搅和,直至那些奶油基本都熬成了黄油后,赶紧端起过放在炉台上,又拿了个小盆过来,把那些黄油一点点的用小勺挖出来,只留下了一些变色变硬了的奶油渣在锅里。
回手,她拿着小勺一点一点的挤压小盆里那些黄色的油块,让它们变的更粘稠一些,直至颜色变的更黄而又匀称,唐叶在把黄油挨着奶油盆也放在了另外一边备用。
做这些,唐叶就花去了半个时辰的时间。
唐叶又去拿了黑米回来,准备用小石磨磨成黑米粉。
......
今日不卖东西,外面的门还依旧锁着,只是摘了挡着窗子和门的木板,让屋子里更亮堂一些。
唐叶计划铺子里开业后卖的点心,一共是五个系列,二十种点心。慢慢的再根据哪种卖的好或者不好来调配。
卷糕系列的有:玫瑰花卷糕,桂花酱卷糕,红豆沙卷糕和绿豆沙卷糕。
蛋糕系列的有:金玉糕,紫玉糕,翠玉糕和墨玉糕。
以上两种系列的,都是要上锅蒸的点心。
烤饼系列的有:蛋黄烤饼,玫瑰花酱烤饼,桂花酱烤饼和芝麻烤饼。
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