香香大小姐提示您:看后求收藏(582:唐叶在酒楼里研究新菜色(二更),农家喜事之旺门佳婿,香香大小姐,笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

而且,镇上的豆腐价格比村子里的高,五文钱一斤,五十八斤,卖了二百九十文。豆腐皮和豆腐干,按十文一斤算的,一共是二十八斤,卖了二百八十文,加起来,就卖了五百七十文。这只是一天的,如果就照这样下来,一个月至少能卖十七八两银子,这样一年下来,也能赚个一百多两银子,真的是不少啊,这可是比他种地还赚钱的营生。

一路上一边走一边心里打算的唐清云顿时美滋滋的。

随即,他又想到了豆子的成本,想了想,明年得多种黄豆,这样,以后做豆腐的豆子就不用买了,自家种出来的,本小。不过,就拿今日赚到的五百七十文来说,用了四十斤豆子,一斤黄豆两文钱,四十斤也得八十文的本钱,不过也能赚个五十文。

啧,还不错!

唐清云想了一回,觉得还不错,开心,赶着驴车也有劲了。

......

唐叶回到酒楼后,就开始在小厨房里研究起了新菜色。

小厨们在准备配料和配菜,两位大厨也跑到了唐叶那边给她帮忙,三个人一起研究新菜。

午时到,酒楼里的人陆续多了起来。

白氏那边的点心也都准备好了,去后院看了一眼唐叶在研究新菜,白氏笑着又去前边卖点心去了,这样一家人努力的做生意的样子,她觉得很开心。

今日的双叶酒楼推出了两个新凉菜,凉菜间里拌了两大盆,小二们也开始给老顾客们推荐起了新的热菜和凉菜。

唐叶今日也充当了大厨,中午客人们点的这几个新的热菜,她亲手做,菜色就是她昨日跟唐清河计划好的那几种。

还别说,老顾客们还是愿意尝试新菜的,这一中午唐叶忙的水都没顾上喝。

唐叶今日临时又加了两个豆腐的炖菜,用的是小砂锅,炖好直接把砂锅上桌,客人们是第一次见到这样的,新奇不已,纷纷的都点那两个菜。

她做的,一个是素的,叫砂锅豆腐煲,做法很简单,豆腐切方片,打三颗鸡蛋打散淋进去把豆腐都包裹起来,下油锅煎,煎好后,出锅,砂锅内底子上铺西红柿,白菜叶,倒入煎好的豆腐块,调一个甜辣汁倒入,加入一碗清水,上火慢慢的炖,一刻钟后,浓香味道四溢,青椒切丁撒入,再稍稍的炖一会,就可以出锅了。

这样,一锅集微酸(西红柿炖出来的味道)、辣、甜三种味道的砂锅豆腐煲就成了。唐叶试着做了一次,觉得好吃,就也推出了这个菜,最终这一锅唐叶也没能吃上,被来吃饭的曲进一群人要走了。

有一桌客人闻到喜欢这个味道,也点了。

肉菜的砂锅豆腐煲,是先拌好肉陷,最后把豆腐切成厚一点的方块,用勺子在豆腐上面挖个坑,把肉酱塞进去,然后放入油锅里剪,煎至两面金黄后,放入摆入了白菜块的砂锅内,倒入卤成微辣口味的肉汤酱汁,上火炖。一刻钟后,淋上加入了糖醋的芡汁,收好汁后,撒入绿色葱花,就可以上桌了。

这两道菜虽然看着普通,但是味道是真的地道,爽口,两位大厨试过,也直呼好吃。

本章未完,点击下一页继续阅读。

综合小说小说相关阅读More+

豪门绝恋:老公,求放过

晨小微

言洛希厉夜祈小说叫什么名字

荧光紫

最佳上门女婿(林涛楚梦雪)

意外发现

一撞钟情:专宠小萌妻

啸无忧

诸天仙魔

寒仕

武道仙门

骑着青牛的猪