第八十三章 终于登场的川菜

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石磊兴冲冲的跑到厨房去，打算拿出自己的独门利器来，好好招待一下几位大叔。

至于刘刺史这样的家伙，反正过会他自己会滚的，谁有功夫搭理他啊。

两个小家伙的饮食，还要以清淡为主，毕竟他们家的家传风疾，好像讲究还挺多的。况且他们这么菜的口味太重了，怕他们也受不了。因此石磊早早就弄了之前设想中的偏素的佛跳墙，放火上炖着呢。

各种菌菇还有鹌鹑蛋，竹笋这类的材料，往锅里一塞，加上必不可少的飞龙汤，开炖就好了。

石磊主要把精力，放在了他向往憧憬了好久的川菜上。

有了从管家大叔那里得来的，那些神器一级的辣椒，石磊可以选择的菜式，又多了无限可能。

小心的用这些辣椒，先做了些辣椒油出来。石磊几乎把防御生化武器的措施都弄出来了，用厚厚的布子沾湿了以后，把口鼻都堵了起来。

之前那辣椒给石磊留下的印象太深刻了，石磊不得不小心应对。

这么多辣椒一起搞，弄不好就变成催泪弹一级的大杀器，石磊可不打算菜没做好，先把自己辣死了。

结果确实没有让石磊失望，一股辣椒油特有的辣香味，硬生生的突破了众多布料的阻挠，顽强的钻进了石磊的鼻子里。虽然冲的他差点打喷嚏，但更是香的他口水都不自禁的加快了分泌。

就是这个味道，自己盼了好久的香味。

忍不住扒掉了厚厚的口罩，石磊小心的用筷子，蘸了一点点辣椒油放到了嘴里。

香，真香，比前世吃过的所有辣椒油都要来的香的多，香的超出石磊的想象。

不过辣也是真辣，哪怕用一盆朝天椒弄出来的辣椒油，好像也没有这个辣度。

所以这个东西在用量上，一定要注意把握。几位大叔毕竟年岁不小了，还不知道能不能受得了这个味道呢。

石磊开始制作印象中最为经典的几道川菜，这些都是石磊吃了无数次的，也是做过很多次的，应该是个什么味道，怎么个制作流程，那都是门清，因此手底下的功夫可是不慢。

首先少不了的，一定是石磊最爱的水煮鱼这道名菜啦。

石磊用的同样是经过改造，重点提升了鲜美味道的一条河鱼。片成鱼片对如今的石磊来说，自然是很轻松的。

有这样好的鱼，再加上远超前世的辣椒，这道菜一定会更加惊艳。

当然有这样的鱼，也不能浪费了，石磊挑选了几只最适合做汤的鲫鱼，和一些羊肉一起下锅，做成了前世的石磊，同样很为拿手的一道“鲜”汤。鱼和羊结合，可不就是个鲜了。

它的味道，也绝对对得起这个名字了，味道鲜美之中带着点香甜，将鲫鱼和羊肉的优点，发挥的淋漓尽致。却又去掉了鲫鱼隐隐的一点土腥味，同样没有了羊肉惯有的膻味。而且还有温补的功效，绝对是老少咸宜的美味。

口水鸡和麻婆豆腐这样的经典，自然也是不能少的。

这样忙活一通，几个大菜就算是齐活了。..