第二十一章 蒸馏酒

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“把酒倒入瓷罐里。”赵煦亲自指导。

从今以后，酿酒这件事就由这两个家丁负责了。

不过，相应的代价是，这两个家丁将会失去自由，不能再随便在燕郡乱转，免得泄露了技术。

闻言，两个家丁照做了。

接着赵煦又让他们再准备一个陶罐，将竹罐通入这个罐子里。

最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。

因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度。

所以加热的时候，酒精会先蒸发，通过竹罐进入第二个罐子里冷却。

如此一来，便可以得到度数高，又纯净的白酒。

半个时辰后，第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候，赵煦叫停。

此时，酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。

掀开冷却的罐子，果然，一股浓郁的酒香喷了出来。

“好香啊……”凤儿挺着鼻子在空中嗅。

两个家丁同样一副痴迷的样子。

因为古代缺乏娱乐活动，所以酒就占据了娱乐的重要功能。

在当代的《红楼梦》小说里，贾府上下男女老少没有不喝酒的。

酒宴喝酒不说，作诗也要喝酒，就连赏花也要喝酒助兴。

在大颂，风俗也颇多相似，人人识酒。

“要不要尝尝？”赵煦拿木勺舀出些白酒放在鸾儿面前。

凤儿是给个梯子就上房的性子，不需招她，她自己就自招了。

鸾儿则温顺许多，所以，有时赵煦倒是多打趣她。

鸾儿轻轻摇了摇头，“殿下，奴婢沾酒就醉，还是让风姐姐喝吧，她的酒量男人都比不过呢。“

赵煦看向凤儿，这丫头正舔着嘴唇。

精致的小脸上满是期望。

赵煦笑了笑，在古代女子饮酒并不会被嗤笑。

所以对凤儿会饮酒这件事，他并不觉得她是不良少女。

“凤儿，想喝吗？”赵煦又把木勺放在凤儿面前。

鸾儿性格大大咧咧的，并不害羞，冲赵煦一笑，便轻轻嘬了一口。

在嘴里品味了一会儿，她的眼睛慢慢放大，“这酒的味道真浓烈，相比这酒，奴婢以前喝的酒不过是水而已。”

“真的吗？”鸾儿一直注意着凤儿的表情。

凤儿这么说，她又惊又喜，再一次对赵煦刮目相看。

忍不住好奇，她也不管自己不胜酒力，接过木勺喝了个口。

“啊，好辣，真是好酒。”鸾儿赞叹一声。

两个家丁此时也是喉结滚动，馋的流口水。

赵煦道：“你们也尝尝，让你们过过瘾。”

“谢殿下。”家丁忙重新取了个木勺去打酒喝。

接着，连续两声赞叹之声响起。

“殿下，即便是京师的名酒小醉仙也没有这酒纯净，更没这酒浓烈啊。”家丁一阵惊叹。

赵煦微微点头。

他同样尝了口蒸馏出来的酒。

陈年的米酒蒸馏后清香浓烈非常，一点不输当代的白酒。

他相信这蒸馏出来的酒面世后，定会引起轰动。

不过在此之前，他得先轰动燕郡，再从豪族手中捞一笔。

想到这，他让家丁不要闲着，继续蒸馏。

鸾儿本想继续陪着他。

但果然沾酒就醉了，只得和凤儿回了东院的厢房。

一个下午，家丁蒸馏出一坛酒。

他立刻让人抬到东市去，给人免费品尝。

他不是大方，而是为了宣传，毕竟免费的东西最具吸引力，古今不变。