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杜玉娘在案板上放一些面粉,将拉好的面坯在面粉上滚了几下,两只手按住两头,然后给面坯上劲。</p>

劲上足后,她拿住面坯的两头微微抻一下,抖动面坯,两个头都交到左手中,右手抓住中间的部位,轻轻一带,顺势向右外方向一翻,抻抖中把面抻长。继续拉手中的面,对折,拉长,再对折,再拉长。除去两端拉不到的面坯,再继续对折,拉长,慢慢的面条越来越细,直到面条的粗细程度达到了杜玉娘的要求,她才停止伸面,而是握住面条的中间部分,轻轻抖了抖。</p>

刘氏看得目瞪口呆,这一手伸面的绝活,简直比镇上那些面馆里的师傅们还要厉害啊!</p>

“玉娘,你,你这……”</p>

杜玉娘笑笑,觉得自己这副小身板好像真有些吃不消啊。前世她开始学厨艺的时候,都二十多岁了,她现在才十三岁,干这样的体力活,实在是有些吃力。</p>

她气喘吁吁地道:“娘,我都要累死了,你敢紧看看鸡汤滚了没有?”</p>

长寿面的汤料,是昨天晚上就弄好的,用猪骨棒和整鸡炖的高汤,已经在灶上煨了一宿了。</p>

刘氏晃过神来,连忙去灶台掀开锅盖瞅了一眼。</p>

香气扑鼻,热气腾腾。</p>

“好了,好了。”</p>

杜玉娘看时间差不多了,赶紧下面。</p>

“娘,您看着面条吧,我歇会。”她拿袖子擦了擦额头上的汗,拿着不马扎坐到了一旁看火。</p>

刘氏没忍住,还是问了一句。</p>

“玉娘,到底,你这手艺跟谁学的?”</p>

玉娘第一次摸菜刀,切丝就切得那么好!自己从来没教过她做菜,做贴饼子,可是她好像看了一眼就学会了似的。</p>

还有她做的菜,明明也是用差不多的材料,要是做了来的东西无论是味道,还是颜色,都比她做的要强很多倍。</p>

还有点心的事儿,那点心做法真的挺复杂的,难道真是想想就能做出来的?</p>

还有今儿这面……</p>

刘氏也是从小姑娘的时候过来的,当姑娘的时候,都得学着做饭,帮着家里干活。谁一开始学做菜做饭的时候,还没切过两次手指头,炒糊过两个菜啊!</p>

就拿她来说吧,都嫁人了,还不会下酱呢,后来自己下酱这手艺,还是在婆家学的呢!</p>

杜玉娘知道,她这事儿早晚都瞒不住。她低头想了想,起身走到小厨房门口朝外面看了看。</p>

杜小枝在院子里喂鸡鸭,杜小叶好像在洗衣服。</p>

杜玉娘转身回来,走到刘氏身边,悄声道:“娘,我跟你说了,你可不许再跟别人说了。”</p>

这么神秘?</p>

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