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“海碗居”是龙都的一家老字号,主要经营一些龙都人世代钟爱的传统美食,比如豆汁儿,炸焦圈,麻豆腐,炸灌肠,茶汤,炸酱面,糊饼,糊塌子,芥末墩,豆酱,爆肚……,按照店家的说法,就是照着老祖宗的样儿一点儿都不走样。</p>
包括挖掘一些整理一些过去的美食,炸三角,羊霜肠……让早已绝迹的龙都味儿小吃又重现餐桌;果子干、炒红果等小吃,现今吃起来更是酸甜可口;还有那红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼……林林总总的老味儿家常菜,尽显地道的龙都特色餐饮文化。</p>
这里的服务员穿对襟衣衫,蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿。标准的明清民间装束,带着崔宁和和向雨真来到大理石的八仙桌前,落座在红漆实木的长条凳上,观赏着“清明上河图”,聆听着传统的大鼓,还真有一些复古的味道。</p>
听着服务员故意大声的喊着“来了,您哪,几位,里边请”的招呼声,崔宁和向雨真来到了一间雅座,这是位于龙都“东四牌楼”店的海碗居,其实除了传统的龙都美食之外们也有一些改良的地方菜,不过大多数还是以北方菜为主。</p>
向雨真之所以选择这家店,就是因为有着非常安静的雅间,适合两个人慢慢的享用自己喜欢的美食,毕竟200多道菜肴,总有几道菜是自己喜欢的,而价格也实惠,虽然崔宁哥哥有钱,但是也要学会过日子,这是黄阿姨对向雨真说的,也是向雨真认可的生活观念。</p>
“怎么样?这个地方有意思吧”向雨真看着崔宁在研究长条凳和八仙桌,不由得为自己选得这个地方有些小骄傲。</p>
“很有特点,包括桌子椅子都用心了”崔宁说道“其实很多东西看上去简单,但是并不简单,别小看这一家饭店,处处都是学问。</p>
前几年,我刚来龙都出差,在王府井闲逛,看到一家叫红高粱烩面的餐饮,当时炒作的特别厉害,据说要挑战麦当姥。</p>
但是我进了店,吃一碗面,等了半个小时,而且面的味道也一般,然后服务员一看就是经过培训,素质也不差,但是就是给人感觉生硬,不自然,档案更重要的是,里面的东西价格贵,也没有特点。</p>
现在那家店已经关门了,据说老板出了点问题。做任何行业都要扎扎实实的,不能轻易的去挑战谁”</p>
其实崔宁也是有感而发,虽然自己有了用集团军和洁宝作战的想法,但是要正面作战,还不到时候,凤凰可乐只是一个试验品,一旦涉及到巨额的广告投入和营销团队建设,绝非炒作和外行能做起来的。</p>
“好了,不要想着你的专业和工作”向雨真说道“赶紧点菜,上菜,我小时候过生日,还有爸爸过生日,就喜欢来这里吃饭,然后反正都说这里的味道正宗,而且服务员也特别的热情”</p>
“那你点吧,反正我没有什么忌口”崔宁说道“不要点多了小吃,主要还是吃热菜,别忘记了,龙都菜系和我们家乡菜差不多,我基本都爱吃的”。</p>
向雨真选择了几款招牌的肉菜和素材,然后专门给崔宁要了一小瓶二锅头。</p>
“怎么想起给我点酒了?”崔宁有些意外。</p>
“爸爸说了,少喝点酒对身体有好处,我看你也挺喜欢喝酒的,尤其这里的羊肉、猪蹄等,适合配二锅头”向雨真说道,然后对服务员说“再来个木瓜牛奶,好了,就这些吧,菜快点上。然后炸酱面最后上,等我要的时候再上吧,不要急。”</p>
“好了,你那”服务员小帅哥麻溜溜的去催菜,然后向雨真认真的看着崔宁,不知道在想什么。</p>
“今天你有些怪怪的”崔宁笑“有什么心事吗?”</p>
“哪里有?”向雨真像是被看破心事一样,脸有点红“就是想着假期过得真快啊,我们俩也都认识几个月了呢,夏天嗖的一声就来了呢”</p>
“是挺快的,我都创业快一年了”崔宁也说道“你刚才说你生日了,你生日是哪天啊?”</p>
“到时候再告诉你吧”向雨真说道“不过这几年都没怎么过,不像小时候了,妈妈说,小孩子不要大过生日,会被寿星老记住的,最好的办法就是不过,然后寿星老就以为你还是十八岁”</p>
“哈哈,这种说法啊,那说起来我都没过过生日”崔宁说道“因为我都知道我真正的生日是哪一天,我的前辈说是一月一日,是我的一个荷包上写着的,不知道是不是生日”</p>
“这样子啊,那就当一月一日了,到明年我陪你一起过”向雨真说道“其实我们的小伙伴,过生日就是吃顿好吃的,然后买个小蛋糕,不像是现在,又有礼物,还要举办什么聚会,我都觉得那些离我好远”</p>
“叔叔阿姨教育的好,然后他们给你树立了一个好榜样”崔宁说道“看你们家的院子,那样干净整齐,然后晾衣绳都非常的讲究,打结打的很结实,无论晒多少衣服都不会有问题,证明你爸爸其实做事其实很有章法,不过就是没有赶上好时代”</p>
“上一代人,就是这样子了,我妈妈就比较争气,自己考上了大学,然后工作也不错”向雨真说道“邻居都说我像我妈妈,不过我很奇怪,要是按照往常,我晚上不回家,爸爸妈妈肯定会没完没了的,这次竟然没事人一样,就过去了,到底是怎么回事啊?”</p>
“成了心事了,这几天说多少遍了啊”崔宁打开酒,看着菜上的真的很快,不由得夸了一句“这个店做的真的不错,菜上的快,摆盘也有学问,然后每次进来都敲门”</p>
“当然了,这都是老字号,我们龙都人做事都很讲究的”向雨真说着话,看到服务员出门之间又把门关上,继续纠结:</p>
“崔宁哥哥,你还没告诉我,为什么爸爸妈妈对我没回家这件事情,就当没发生过一样”</p>
“要我说啊,是因为阿姨相信我,或者说盼着你赶紧嫁给我”崔宁给自己倒上酒,问向雨真:“你要不要喝一点?”</p>
向雨真摇头“我点了木瓜牛奶”说着话脸一红“对了,妈妈真的盼着我结婚吗?可是我刚参加工作,还没做好结婚的准备,你呢?”</p>
“我呀?”崔宁想了想“我想着把公司做的稳定一点,然后抽出一点时间来找找我爸妈,也就是这两三年的时间,可以吗?”</p>
“哦,两三年啊,我没问题”向雨真也想了想“不是年龄的问题,我总是觉得我的少年还没过完,然后如果一下子结婚了,会有很多不适应,所以我也要在工作上努力,争取有点好成绩”。</p>
“为事业和幸福干杯”最后一道菜,红烧鲤鱼上来,服务员关好了雅间的门,向雨真和崔宁干杯,然后开始吃饭。</p>
向雨真夹起一块排骨,然后转转眼睛,伸向崔宁的方向:</p>
“来,崔宁哥哥,张嘴”</p>
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