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姜穆一脸不屑的走开，回到自己摊位上，瞅了眼自家厨子，非常不耐烦的说道：“就连李大力在时也未曾见过他家人，这好好的，上哪冒出来个李小白。”</p>
风月楼的厨子摇摇头，没说话，接着摆盘。</p>
时间非常紧张，离结束比赛还有不到半小时，姜穆斜眼朝着李小白的方向看去，小声嘀咕着：“花里胡哨，规定时间内若是做不好，就算是神仙菜品也没用，即便是你能做好...咱们走着瞧。”</p>
....</p>
李小白这边好不热闹。</p>
肥肉在大铁锅里慢慢在缩小，最后变成金黄的小颗粒状，把油渣用滤网捞出，锅里就剩下清亮的羊油。</p>
‘噢...’</p>
观看的人们发出一阵感慨声。</p>
李小白在肥肉倒入锅中时，一并在锅里加了几滴醋，目的是为了能让油渣出锅后能有香脆的口感。</p>
于是他看着碗里的油渣笑道：“各位，这羊油炼出来的油渣，撒点盐，味道也是极好的，尝尝看？”</p>
说话间，李小白把碗拿到理他最近的人面前。</p>
这人愣了一秒，没想到会是他，本想着在这么多人面前，就这样吃起来实在没礼貌，但碗里的这金黄的油渣实在是香味扑鼻。</p>
而壮壮则是在身边抱怨，怎么也应该先给他尝尝才是。</p>
这位素未谋面的陌生人接过小碗，筷子夹起油炸，原本像红烧肉块般大小的肥肉，在锅里翻滚几圈后，变成如同黄豆般大小的颗粒状。</p>
路人把油炸吃进嘴里...</p>
身边的人都投来好奇的眼光，毕竟这么味道这么诱人。</p>
路人吃后露出惊喜的表情道：“酥脆可口，略带一些糊味，香香脆脆，好吃！”</p>
身旁的人没吃到感到一阵惋惜，但这也是学到了，回去之后也可以拥有这样的一个大铁锅，也可以用肥肉炼油。</p>
这都只是炒饭的前奏而已。</p>
李小白将就锅里的油，直接把葱姜蒜下入锅中过道油。</p>
在大火下，倒进锅里的葱姜蒜的锅里立马就窜出火苗来。</p>
‘哗’</p>
众人一阵惊叹，这太壮观了。</p>
李小白用湿布包起锅，灵活的来回颠了几下，在下入羊肉。</p>
顷刻间，爆香的羊肉味迅速蹿了出来，围观的人越来越多，后面人生怕错过一场好戏，惦着脚尖伸长了脖子往前看。</p>
人挤人，这场面就怕最前排的人不负众望，若是一下子摔倒之后，顾及后果不堪设想。</p>
大赛广场上的人几乎全都围在了李小白这里，其他酒楼就像是被坐了冷板凳，没人在关心他们到底做的是个什么菜品。</p>
因为李小白爆炒羊肉的味道实在是太香了。</p>
羊肉在大火里随便的颠了几下，李小白把准备好的米饭倒入锅中，这是来时就先煮上的米饭，为的就是故意让它凉掉。</p>
炒饭要用冷饭炒出来的才好吃，刚出锅的热饭只要下锅很容易就粘在一起，非常影响口感。</p>
冷饭在锅里被李小白用勺子均匀碾开，饭粒晶莹剔透且饱满。</p>
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