第96章 又多一进项（二更）

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“你没回去？”童月汐诧异。</p>

“等你。”颜如玉的脸上的神情很淡，但说出来的话让童月汐心中就是一软。</p>

她俩原本也不是因为感情走一块儿的，这段时间一来颜如玉的变化甚大，不仅身子好了许多，连带的也对她好了不少。</p>

原先还事事指使她干，一副病娇兼顾傲娇的模样，发展至今，这厮貌似越发纵容她，也越发喜欢对她好了。</p>

晃了晃脑袋，童月汐收回自己的思绪。</p>

“夫人，您还要买完吗？”摊贩小哥不确定的再询问了一次。</p>

童月汐转过头，看着那满满的一大缸龙虾，笑着对摊贩小哥道，“得看价位。”</p>

摊贩皱眉思考了一下，随即伸出两只食指交叉在一起，做了个十字架的模样。</p>

童月汐摇了摇头，“店家，且莫说这东西不怎么好吃，就说它处理起来，也不是很容易，我还打算买完呢，你这要十文钱太贵了。”</p>

摊贩小哥忙道，“夫人有所不知，这东西运到这里需要时间呀，而且我哥嫂也不容易，从几十里的地儿运来此处，还得耗费人工呢。这东西我们也是花了银子才买回来的，十文钱确实不算贵了。”</p>

说到这里，见童月汐没什么表情，又补充了一句，“不过，夫人也确实买的多，不如这样，九文钱吧，九文钱我把全部都卖给夫人您。”</p>

童月汐摇了摇头，“七文。”</p>

“七文？太便宜啦，我这运费都赚不回来呢。”摊贩小哥拉着脸，“八文如何？”</p>

童月汐要的就是这个效果，八文确实是她心里的价位，说七文也是故意激摊贩而已，见摊贩已经说出了最后价位，再次看了看小龙虾，随后点了点头，“行，就八文吧。”</p>

几十里的路程，算它一斤一文的运费，这儿足足两百多斤，也就两百来文。</p>

这时候的人们不会各种花样的处理龙虾，单单剥壳取肉来炒，或者煮熟吃，自然不怎么好吃。连带的海里的龙虾也是便宜物件，就跟番薯什么的差不多。</p>

要是她没有估算错，怕是这些龙虾还是沿海那些人不要的。即使要也是一文钱就能买来。摊贩小哥不是说了么，那儿的人觉得这东西贱。</p>

贱的东西往往便宜。</p>

摊贩的哥嫂弄了来，扣除运费也能挣六七文一斤，已经很多了。</p>

和摊贩商定好，今后的价格都按照八文算，童月汐这才喜滋滋的让摊贩送到特色小吃铺。</p>

随后在摊贩小哥吃惊的目光下和颜如玉上了马车。</p>

“我去一趟小吃铺。”童月汐喜滋滋的看着那些龙虾，眼冒星星，仿佛看到了银子在眼前晃荡，只等她伸手取下来。</p>

颜如玉唇角微抽，见钱眼开的小丫头。</p>

“一起去吧。”他也好奇她想用这些东西做什么。</p>

童月汐脑门想了许多做大龙虾的法子，最终决定就推出两样，油焖大虾和清蒸大龙虾。</p>

这时候的人们之所以不爱吃龙虾，是因为还不会借用调料的优势来提味，单单煮来吃自然不好吃。用油来炸的也有人做，但毕竟耗油量大，味道也不是特别好。</p>

这些龙虾都有足斤重，又不好侍弄，一不小心就被夹到，也就大户人家会买点回去炸了吃，或者蒸了放点酱油蘸着吃，贫苦人家宁愿吃点其他的鱼代替，好歹放点姜葱就能很香了。</p>

无论做哪种口味的龙虾，都需要不少佐料，而且放的顺序以及量也不一样，控制好了方能做出好吃的龙虾来。</p>

童月汐先取了几只大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，将每只大虾切成两段。</p>

大火烧锅后转中火，放入猪油和花椒烧热，，加姜丝和龙虾煸炒数下，然后用勺子轻按虾头，挤出虾脑。放入料酒和高汤以及姜汁等调料续煸炒几下，盖上盖子微火上焖制。</p>

待虾肉焖至将要熟透，汁浓色红时，以旺火收了汁，随后放入青蒜段，颠翻几下便出锅装盘。</p>

顾不得理会其余人，童月汐先尝了一口，只觉味鲜香醇厚，鲜咸微甜。</p>

油焖大虾可不是那么容易掌握的，一来调料很重要，二来还得掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。</p>

童月汐不怕别人学了去，要是没有她言传身教，不容易上手，更不容易做出这种味道。</p>

她也是上辈子特意学过，才能做的好吃。</p>

颜如玉看着童月汐一脸的意犹未尽，继续要下筷子，在她身后咳嗽了一声。</p>

童月汐这才发现还有人在看着，实在是太过忘情，又许久没有吃龙虾的缘故，这才自顾自做好吃了几口。</p>

听到颜如玉的咳嗽，刚好也做了一人一只，分了下去，教会吃法，吃的钟叔等人大呼过瘾。</p>

倒是颜如玉，一直看着缓慢实则速度极快的吃着，依旧一副气质出尘的模样。</p>

童月汐瞅瞅自己两手满嘴都是油的模样，再瞅瞅那厮，撇了撇嘴，去清理干净。</p>

“东家，想不到这东西居然如此好吃，吃了好像会上瘾一样，要是咱们店里也做就更好了。”钟叔一脸的惊叹。</p>