第176章 人心

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小老板救了孟小佑一命，在当初孟小佑以为小老板死了的时候，孟小佑就已经在心里将自己的这条命抵给了小老板，想着将来周经理和郑大厨让自己怎么用这条命自己就怎么用，绝无二话！</p>

现在，孟小佑既然知道小老板还会醒过来，她就想让自己好好的想想，要怎样才可以好好报答小老板的救命之恩。</p>

其它先不论，目前她可以为小老板做的，是要守好郑记餐厅，等小老板回来的时候交给他一个好好的郑记！</p>

明天是除夕，中午的年饭和晚上的年夜饭都已经预定出去了好几十桌，包间、大堂、大厅都有预定，自己要帮小老板站好岗，帮郑记餐厅留住客。</p>

宴席一定要好好的做，至少要做到和小老板在店里那样的标准。</p>

还要管好店里的所有员工，管好店里的财物，人心不能散，财物不能失。</p>

当初，小老板给大家涨的工资，都是要从营业款里出来的。所以，自己不但要管好郑记餐厅的人员和财物，自己还要尽力让郑记餐厅照样和小老板在的时候一样赚钱！</p>

郑记餐厅一定要好好的，将来小老板醒了，自己就能将郑记餐厅原封原样、好好的交回他手里。</p>

孟小佑知道，大家的心态应该和她差不多，毕竟，小老板涨了工资之后的郑记，是大家都不愿意离开的好单位。</p>

孟小佑还不知道，厨房里面的厨师已经心猿意马，无心做饭。</p>

大家都知道，小老板要是能醒过来，郑记餐厅当然是一切如常，两家店都能开下去，可是，若是小老板醒不过来了呢？这两家店，必然会关掉一家吧？！</p>

虽说老店这四个月在小老板的带领下做的挺好，可是，外面大街上又有三家豪华气派的餐厅在装修，估计翻年一开年就要开张。年年正月初八、初九和正月十五这三天，都是餐厅开业的高峰期。</p>

谁都看得出，这条街上的餐厅之间的竞争是越来越激烈了，大家都虎视眈眈的看着这所大学的师生和旁边几大国企的客源呢。</p>

没了小老板的手腕，谁知道这老店还能留多久？</p>

再加上，据说刘家文去了新店之后，新店的营业额也在节节攀升，本来以为寒假会是新店的清淡期，可刘家文照着小老板的葫芦画瓢，做了稍许改动，将办回馈金卡的门槛降低，居然让郑记新店成了航空港那边的年夜饭聚集地，生意也是火爆的不得了。</p>

新店面积大，那边的装修和配套都是崭新而又大手笔的，想也知道周经理和郑大厨如果只留一家店的时候会留哪家。</p>

老店还能再开下去的唯一可能就是小老板能够活着，可是，今天看到小老板面若金纸的被120拉走的人，就没有几个对小老板能活着有什么希望。</p>

更别说，当时就有客人试过小老板的呼吸，说是抬走的时候，小老板就已经只有出气没有进气了！</p>

以周经理和郑大厨一直以来做生意的头脑和方式，他们大概率会趁着老店现在生意正好，而小老板出事，店里出命案的事情还没有传开之前，迅速的将老店转让出去。这样，至少还能收回来几十万的转让费。</p>

周经理和郑大厨在这一行做了近二十年的生意了，从当初一家小小的路边摊，做成苍蝇馆子，再从苍蝇馆子做成今日的郑记，他们除了勤劳和爱动脑子，更重要的是他们那迅捷的反应力和在生意上那无论是拿起还是放下都果断的性格。</p>

老店一转让，无论大家现在怎么的任劳任怨，到时候始终会被扫地出门，干好了也留不下。</p>

一旦有丁点过错，还肯定会被周经理拉出来担责。为了转让出高价，周经理、郑大厨不会再让郑记出现任何问题。可是，开门做生意，会不会出问题，有的时候并不是掌握在店家手里的。那么，有问题的时候咋办？凉拌。周经理最有可能的做法，是找个人担责，然后凉拌了这人，就行了。</p>

是，在小老板的带领下，这几个月的工资大家都拿得红红火火。从这点来说，大家也都希望小老板能够醒过来，带着大家继续赚钱。</p>

可现在，小老板一出事，周经理和郑大厨就对老店这边的事情不管不理，这态度不是明明白白的了吗？</p>

采购今天回来之后，一直在拨打周经理和郑大厨的电话，想要问问谁来负责查验入库那些刚刚采买回来的食材？</p>

这在平日里可是很重要的事情，那些贵重的生鲜和食材，哪一次不是周经理、郑大厨或是小老板这三人之一亲自验货签字才能入库取用。</p>

可是，今天采购无论是用手机打，还是用吧台的座机打，周经理和郑大厨连接都没有接！</p>

这说明啥？至少说明了两点：其一，小老板怕是不好了。其二，很有可能，老店已经打算不做了。</p>

反正过年期间有包席，店里的人气短时间里不会丢，这就足够周经理和郑大厨有时间来转让老店了。</p>

厨房里面的好几个老厨师都是跟了周经理和郑大厨好多年的了，看着周经理和郑大厨一步步走到现在，自从知道郑周出事，这几人就凑到一起叽叽喳喳，这许多年的跟随让他们自认为比别人更了解周经理和郑大厨。</p>