第八十六章 果酒和果丹皮

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“不用了，这个时候，我奶奶应该已经做好了午饭了，我回家去吃就行了。”孟复臻拒绝了盛夏至和盛冯氏的好意，执意要回家里吃。</p>

“你要是和婶子这么见外，那往后夏至再有活的时候，我可不能再让他找你帮忙了。就是来婶子家吃一顿饭，又不是天天让你们过来吃，快，回去叫你奶奶过来。”盛冯氏其实是一个很大方的人，当然这个大方是有前提的，是在她自己有足够的东西之后，才会大方起来。</p>

在她自己还没有什么东西的时候，她就还是一个只想着自己的人。</p>

孟复臻被盛冯氏给说的没有办法拒绝了，就点了下头，离开了盛夏至家。</p>

盛冯氏看着孟复臻走了，才问盛夏至，“夏至啊，我瞧着你这是在故意帮着隔壁呢？”</p>

盛夏至“嗯”了一声，“赵里长家的牛被他女婿给借走了，放牛娃这阵子没有活，家里也没有进项。我就想到了咱们家以前，可是好歹咱们每天也能喝到米汤，我担心他们家要是没有了他赚的这几个铜板，就要吃不上饭了，所以就让他帮我干活。开始的时候，我是想要给他工钱的，可是他不要，我就只能给他们家送饭了。”</p>

“你咋还老是放牛娃放牛娃的叫人家？人家有大名的，下回记得喊人家的名字，叫放牛娃多不好听。”盛冯氏听了盛夏至的话，没有说反对的话，而是挑了她的毛病，让她不能再叫孟复臻放牛娃。</p>

“我叫他放牛娃又没有啥，他自己也同意了啊。我每次叫他的时候，他都回应我了。”盛夏至叫孟复臻“放牛娃”叫习惯了，一时半会的还改不过来。</p>

“你啊……”盛冯氏念叨了一句，想起来她今天早上出去了，就又问道：“你今天出去做啥了？”</p>

“我出去买了二斤酒，打算做点果酒，然后拿到酒楼里去卖。”盛夏至和盛冯氏说着自己的计划，“我这就去做，娘，你做午饭吧，我去找我三姐帮忙。”</p>

盛冯氏知道了她今天去做啥了，就没有再管她，径自去舀了面，准备擀面条。</p>

盛夏至叫了盛谷雨和她一起做果酒，盛谷雨不会做，就按照盛夏至说的去做。</p>

做果酒用的是盛夏至去后山上摘回来的野葡萄，野葡萄都已经提前洗净晾干了，现在拿来直接做就可以了。</p>

这个自制葡萄酒的方法是她上大学的时候，跟着舍友学会的，当时舍友做了一玻璃瓶的葡萄酒，在放假前被她们宿舍里的人分着喝了。</p>

那酒的味道还不错，不过那个时候盛夏至没有想到有朝一日自己会用这个方法来赚钱。</p>

“夏至，把这些葡萄都捏碎了，这不都得放坏了？”盛谷雨一边捏着葡萄，一边问道。</p>

“不会坏，捏碎的葡萄都放到密封的罐子里，加上冰糖，等到它发酵了再把渣子过滤出来，然后等它二次发酵，发酵好了，就可以喝了。”盛夏至同样捏着葡萄，给盛谷雨解释道。</p>

“这样就可以做成你说的果酒了？这么简单？”盛谷雨惊讶，她以为果酒做起来会很麻烦的，没有想到竟然根本就没有什么复杂的步骤。</p>

“是啊，就是这么简单，不过在做的过程中要注意卫生，咱们用的这些家伙什，都要先用滚水烫一遍。”盛夏至想着这古代也没有什么消毒的东西，用滚水烫一烫多少也能起到些消毒的作用吧。</p>

“那我就学会了，要是下回再做的时候，我就能自己做了。”盛谷雨已经把所有的步骤都记了下来，笑着和盛夏至说道。</p>

盛夏至却在这个时候提醒了一句，“三姐，有句话我想要先说给你，你听了可不要多心。这个果酒我是做来拿去卖的，所以这个制作的方法，还是只有咱家人自己知道就行了，不要传到外人的耳朵里去。”</p>

盛谷雨闻言正色起来，“我知道的，我自然不会往外说的。”</p>

姐妹两个把所有的山葡萄都捏碎了，又在里面加了冰糖，这才把它们都放进了坛子里密封起来。</p>

“好了，这个等上一个多月，就差不多做成了。”盛夏至拍了拍手，又完成了一件事情，心情很愉悦。</p>

“你前些日子糟上的猪蹄还在那里放着呢，啥时候能糟好了？”盛谷雨怕盛夏至给忘了，就顺便提醒了一句。</p>

“那个要糟上四十天，还要等些日子呢。三姐，咱出去吧，等下午我再做一样吃食，给你们尝尝，到了下次上集的时候，就拿到点心铺子里试试，看能不能卖出去。”盛夏至叫着盛谷雨出去说话，估摸着这会儿盛冯氏已经做好了面条了。</p>

盛谷雨跟着盛夏至一起出了放杂物的屋子，看到厨房里孟奶奶和孟复臻已经过来了，孟复臻正蹲在灶前帮忙烧火，盛冯氏在做卤子，孟奶奶站在旁边跟她说话。</p>

“你们忙完了，马上就能吃饭了。看你们娘擀的这个面条，又细又劲道。”孟奶奶见着盛夏至和盛谷雨，就和她们两个说道。</p>

“我娘的面条做的好，以前她每次做的时候，我就在旁边打下手，可是总是做不出她做的那个样来。”盛谷雨笑着和孟奶奶搭话，她的性子更能和长辈们说到一起去。</p>

盛夏至往锅里看了一眼，见是韭菜卤子，就问了一句，“我记得咱家还有上回剩下来的油渣，娘你放在卤子一些，再舀上些猪油。”</p>

盛冯氏这个时候却已经把卤子盛到了碗里，“这些我都放了，油渣猪油，都放里面了。今天这卤子，管保好吃。”</p>

“那就行，咱就吃饭吧。把桌子还放在厨房，然后给我爹盛好了送进去。”盛夏至就张罗着要放桌子，盛谷雨则是先拿了碗要给盛木盛面条。</p>

“不用管你爹，他那腿虽然伤了，也不能总在炕上躺着，也该下来活动活动，让他自己出来吃饭。谷雨，你进去叫他去。”盛冯氏制止了盛谷雨的动作，让她去叫盛木出来吃，不想要再惯着他。</p>

以前就是既惯着又让着他，才让他糊涂到那种地步，现在可不能再让他那样过日子了。</p>

尤其是在经过昨天的事情之后，盛冯氏就更加坚定了自己的想法，决定以后都要对盛木差一些。</p>

盛谷雨听了盛冯氏的话，就进了屋里，和盛木说了。</p>

盛木其实在屋里已经听见了盛冯氏说的话，他苦笑了一下，看来他这回是又把人给惹生气了。</p>

盛木拄着木棍走了出来，坐在了桌子边上。</p>

“吃饭吧，婶子来，我给你先盛上。”盛冯氏先拿过了孟奶奶的碗，给她盛了大半碗面条，留出了浇卤子的空间。</p>

这一碗盛完了，其他人也都开始盛了面条，浇上卤子，埋头吃了起来。</p>

卤子里韭菜辛辣的口感此时已经完全的被油渣和猪油的香味掩盖，每一口韭菜卤子都带着油香。咸度适中的卤子配上爽滑劲道的手擀面，只有大口大口的去吃，才能对得起食物的美味。</p>

盛冯氏今天做了一大盆面条，面是两掺的，荞面面和白面，一桌人就把那一盆面条给吃光了。</p>

*</p>

吃过饭盛夏至先歇了个午觉，睡醒后，就开始鼓捣她要做的那道吃食。</p>

她要做的是果丹皮，不过用的原料不是山楂，而是从后山上摘回来的花红。</p>

这个方法是她在考察项目的资料上看见的，当时就给记了下来。</p>

盛冬至知道盛夏至又要做好吃的，就带了盛白露跟在她身边，一边给她打下手，一边等着好吃做完。</p>

洗花红的工作盛夏至就交给了盛冬至和盛白露，等着他们两个洗好了花红，她就拿着刀，把花红的梗还有籽都去掉。</p>

接着把花红给切成小块，一层糖一层花红的在盆里放好，腌一会儿，然后就上锅蒸熟。</p>

蒸熟的花红再用大勺子给碾碎成泥，这是个需要力气和耐心的活，盛夏至一手拿着勺子一手扶着盆，碾了好一会儿才算是碾到了满意的程度。</p>

“娘，我用一下你的面板。”盛夏至对着盛冯氏喊了一声，然后就拿了面板出来，将上面残余的面粉扫掉，薄薄地刷了一层油，用他们炒焖子时时用的铲子将花红果酱在面板上同样薄薄地摊成一层。</p>

“冬至，你过来，帮我搬着这一边。”盛夏至叫了盛冬至帮忙，两个人一起把面板搬到了院子里，就放到了阳光底下。</p>

“五姐，这是要把它给晒干吗？”盛冬至仰头看了眼太阳，又看了眼面板上的花红果酱，问着盛夏至。</p>

“没错，等到晒干了，就可以吃了。走吧，我们先进屋等着去。”</p>

盛冬至满怀期待的又看了眼面板，才跟着盛夏至回了屋里。</p>

这一下午，盛冬至和盛白露两个人轮流地跑出去看，一人一句的和盛夏至汇报着花红果酱的干的程度。</p>

到了太阳快要落山的时候，终于让这两个孩子给盼到了，花红果酱干了。</p>

“五姐，面板上的东西干了，我们可以吃了！”盛冬至跑进来，就对着盛夏至喊道。</p>

－－－－－－题外话－－－－－－</p>

从明天开始，每天会更新七千字。</p>

孟复臻：七夕节也是要送花的，我是不是很上道？</p>

竹子：可惜夏至并不知道那天是七夕~</p>

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