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中年服务生走到近前,先是装模作样的给马文迪确认了一下,然后带上白手套,用开瓶器慢慢的拔出瓶塞。</p>
将瓶塞放下,一只手持酒瓶,另一只手端起酒杯。</p>
添至三分之一杯时,倾倒入醒酒器中。</p>
一众女生聚精会神的盯着汩汩流出的红酒。</p>
很少说话的杨玲珑突然问道:“为什么半杯半杯倒?不会这就算一杯了吧?”</p>
坐在她对面的马文迪给她解释:“红酒的酒杯样式和大小都不一样的,国际通用的标准是每杯150毫升,每瓶正好可以倒出五杯,所以三分之一杯是没问题的。”</p>
“哦。”</p>
不止是杨玲珑,其她女生也第一次听说这种道理。</p>
四杯红酒全都倾倒入醒酒器。</p>
中年服务生先是把酒瓶重新封号,然后拿起醒酒器开始醒酒。</p>
没醒两下就OK了。</p>
程越微微皱眉,对正准备给潘毛毛倒酒的中年服务生道:“你好,这酒没醒到位吧?”</p>
中年服务生微微俯身,礼貌笑道:“并不是每瓶红酒都需要醒酒的,不同年份,不同工艺,不同品种的葡萄酒,醒酒时间也是不一样的。”</p>
程越当然知道不同的红酒,醒酒时间也都不同。</p>
他不但知道醒酒时间跟很多条件有关,还知道木桐酒庄的红酒主要葡萄品种是赤霞珠。</p>
这是一种高单宁葡萄,决定了酒的陈年能力,在这款酒的酿造占比中达到80%以上,而高单宁的红酒,醒酒时间起码要二十分钟以上。</p>
更何况木桐酒庄的红酒都是在橡木桶里陈放至少十八个月,醒酒时间还要大大延长。</p>
就算用醒酒器,也没有这么草草甩几下就饮用的道理。</p>
马文迪本就看程越不顺眼。</p>
闻言嘲讽道:“兄弟,红酒里边的文化大着呢,我经常去国外,也才只了解了一点点皮毛。”</p>
言下之意,你连一点皮毛都不懂就闭嘴吧。</p>
潘毛毛现在早就已经成了他的小迷妹,胳膊肘拐的那叫一个顺溜。</p>
替马文迪说话:“我说程越,咱不懂就先学着点,人家可是专业。”</p>
李美娜坐在程越另一边。</p>
悄悄用肘子碰了他一下:“你懂红酒?”</p>
程越摇摇头。</p>
不是不懂,他是不想解释。</p>
刚刚他是一时激动,怕因为醒酒不当浪费一瓶好酒。</p>
现在他想明白了。</p>
虽然瓶子是15年份没错,但里边的红酒未必是原装的。</p>
82年的拉菲总共才产了20万瓶,但是国内一年就要消化掉一百万瓶,可见红酒市场里的假货有多普遍。</p>
木桐酒庄作为与拉菲齐名的一级庄,如果没有假货才让人意外呢。</p>
果然。</p>
当童幼昕面前这一杯添好,程越浅尝一口,就感觉出其中的差距。</p>
从橡木桶里酿出来的红酒,味道微妙,口感柔和丝滑。</p>
而程越刚刚喝掉的这一口。</p>
简直没法评价。</p>
太差劲了。</p>
还不如刚才随主菜一起上来的餐酒味道好喝。</p>
起码刚才的餐酒没什么怪味儿。</p>
可是~</p>
不是每个人都懂红酒。</p>
潘毛毛小心翼翼的抿了一口,慢慢吞咽下去,闭着眼睛越来越陶醉,好像喝到了什么琼脂玉酿。</p>
“味道怎么样?”</p>
马文迪在她旁边,轻声问道。</p>
潘毛毛依旧闭着眼睛,不停点头:“好,好喝,太好喝了。”</p>
程越已经彻底无语了。</p>
然而这就是国人对于红酒的认识。</p>
如果说啤酒喝的是心情,白酒喝的是人生,那么红酒喝的就是面子。</p>
管它好喝难喝,贵就对了。</p>
这也是为什么国内一年可以卖出一百万瓶82年拉菲的原因。</p>
别说几个有钱大学生,就算是那些顶级富豪,有几个是真正懂红酒的?</p>
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