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咣咣咣几下,江小池拿着斧头一阵砍。头一次过年,江小池准备团圆饭,心里可是特别嗨。</p>
宋老二看傻了,自己的小媳妇好像始终跟别人家的小媳妇不一样。</p>
江小池:“你傻愣着啥,拿盆把鸡泡上去。别回头耽误中午做饭。”</p>
江兰英忙的脚不沾地,拌着手里的馅子,江小塘在旁边搭手开始炸丸子。</p>
满满的肉馅,里面搀点胡萝卜和大白菜,炸出来的丸子金黄金黄的,软颤颤的香。</p>
江小塘对丸子情有独钟,想当年自己第一次吃肉,好像就是江小池做的丸子。</p>
虽然是野菜馅的,不是炸还是蒸出来的,但就是一个字“香”!</p>
张婆子和黄玉芬弄完玻璃上的窗花,就没啥自己活,眼睛时不时的就往院门口望,因为黄大河刘芸今天也要过来一起过年。</p>
原先黄大河并没有想过来,年底单位事忙,到二十九才闲下来。</p>
黄银河也是一样,道远的同事回家过年,她自告奋勇把所有的值班都应下来。</p>
家里只剩刘芸和一个“大”光棍子,要多冷清有多冷清,刘芸心里这个不自在。说啥都要黄大河跟自己去乡下,跟江小池一家过年。</p>
理由好听,老太太不在那呢么。</p>
黄大河也想着吃江小池家里的饭,二话没说,往村里拨个电话就过来。</p>
也赶巧郭志友两口子正在跟大顺子通电话,否则黄大河就算顺电话线爬过来,村办公室电话也是没人听。</p>
江小池剁完鸡又开始剁排骨,原先排骨是打算初一等黄大河他们过来拜年的时候再做的,今儿过来团圆饭正好又多一道硬菜。</p>
江兰英:“丫头排骨红烧还是糖醋啊?”</p>
江小池:“糖醋的,我哥喜欢吃甜口的。”</p>
吃甜口应该是暖男人设啊,江小池怎么也想不明白黄大河要个头有个头,要模样有模样。脾气好、家世好、工作也好,咋就这么一直单着呢?</p>
但黄大河的终身大事可不是江小池能操心的,操心他还不如多合计合计中午饭都做点啥。</p>
过年的鱼有讲究,带鱼再稀罕金贵三十的团圆饭也上不了席面。</p>
除夕的食俗有很多,吃鱼就是其中一项食俗。我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。尤其是除夕吃年饭,老百姓更离不开鱼。</p>
“鱼”与“余”同音,又象征吉祥物,如鲤鱼,寓“得利有余”;鲢鱼,寓“连年有余”;鳜鱼,寓“富贵有余”。</p>
年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“,鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片。</p>
各种鱼的含义及功效也不一样,农村人更是讲究这些。</p>
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