第99章 一对新人结婚

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“蒙古包本身象征着吉尔吉斯人与他们的土地之间的联系，蒙古包装饰着和其他传统刺绣、传统毛毡地毯等，可以在高海拔山区草原的凉爽夜晚提供令人惊讶的温暖和舒适。”</p>

“走吧，喜宴开始了，我带你去品尝一下我们当地的食物！”</p>

游牧生活在吉尔吉斯人的烹饪文化中留下了不可磨灭的印记，牲畜的所有权是吉尔吉斯游牧民族物质财富的主要指标，因此，肉类和啤酒是吉尔吉斯主要美食。</p>

在夏季高山牧场放牧的牛羊，仍然是吉尔吉斯家庭餐桌上的主要食物，而需要耕种的蔬菜和谷物则不属于传统的吉尔吉斯斯坦饮食。</p>

一杯燕麦或碾碎的大麦，在肉汤中放一点面粉，从大麦或小麦中煮开，烘干后放在木制的研钵中碾碎，然后浸入沸水中，在肉汤冷却后，加入麦芽或老麦芽和面粉。</p>

无与伦比的通常是菜单上的必点项目，通过一种独特的工艺制作，用锋利的刀将羊肉切碎，然后混以面条煮熟，加入称为的辣洋葱酱调味。</p>

在吃时，最好忘掉餐具，只要用手指就可以大快朵颐，同时配上吉尔吉斯特色酸马奶，在所有典型的食物中，冷头盘选择很多，通常是香肠和肉类美食。</p>

吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类，粮食制品是在由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。</p>

奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分，纯酸牛奶、酸牛奶、由煮过的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黄油以及炼过的动物油等等。</p>

吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉，其中绵羊肉和山羊肉特别受欢迎。</p>

面食品由小麦、玉米、大米、黍和燕麦制成。</p>

用粮食粒和面粉制作成各种饭菜，例如各种粥，用水或牛奶和的面团制成的食品，用面粉、麦粒或土豆之类熬成的稀汤等等。</p>

面包制品或者馕有用发酵酸面团制作的面饼，加有奶油、鸡蛋的分层薄面饼，用未发酵的面团制作的分层面饼。</p>

这些美食反映了与邻国俄罗斯，乌兹别克人，塔吉克人，敦甘人和维吾尔人的关系的扩大，虽然食品一般而且继续保持其国家特色及其制作方式没有发生重大变化，但新鲜而不熟悉的菜肴已经出现在其中，并且已经变得多样化，与经济新分支的发展相关的食物在很大程度上得到了丰富。</p>

牧民营养状况得到大幅改善，最富有营养的食物种类在这方面的份额有所增加。</p>

在牧民的桌子上，肉类，动物脂肪不再是稀罕物，食品用途包括土豆，蔬菜，水果，蜂蜜，购买的产品糖，成为提供给群众大米，并与它的抓饭，食物开始吃禽肉和蛋煮和油炸，最常用的蔬菜，如洋葱，西红柿，黄瓜，胡萝卜，卷心菜等。</p>

周森坐在牧民中间，也和大家一样吃当地的食物，虽然这些食物并不是他在中国平时常吃的食物，但是周森适应能力很强，很快就能适应，只要能吃饱肚子就行，他的要求也不高。</p>

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