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缅甸的旅游环境很好,也是拥有着多年经验的旅游大国,但是依然存在着许多的问题,最大的问题就是基础设施薄弱,公共车比较陈旧,出租车也比较陈旧,交通不方便。</p>
蒲甘饮食缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭,每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱,菜肴喜放咖喱,缅甸克钦族人喜吃兽肉,习惯用火烤食,烤熟后撒上盐、用手撕食,缅甸克伦族人,无论男女老幼都吸烟斗,酒是日常必备之物,任何仪式上,人们都要以酒助兴。</p>
“缅甸的饮食受到了周边国家的影响,泰国的影响、印度的影响,喜欢用咖喱,印度的咖喱饭,很有特色,几乎家家户户都会做,泰国的咖喱更辣一些,缅甸也喜欢吃咖喱。”</p>
“缅甸受到了这些周边国家的影响,又受到了一些西方的影响,年轻人也喜欢吃西餐,但还是保留着缅甸传统的节日和风俗习惯。”</p>
缅甸人一般早晨爱吃西餐,午、晚喜食中餐,餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品,他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘,他们不习惯用碗,用餐工具是右手,抓食取饭灵巧方便,他们乐于菜齐后一起上桌用餐。</p>
塞耶说:“用手抓,更加方便,我们缅甸人喜欢直接用手抓,泰国、印度也是这样,用手抓,更加方便,你们中国人习惯于用筷子。”</p>
周森笑了,“是的,我们中国人习惯于用筷子,如果没有筷子,直接让我用手抓,我还真的不太习惯,用手抓,会不会太烫了,也不太卫生!”</p>
“哈哈哈,就知道你们不习惯,我请你们吃饭,都是让饭店的服务员准备筷子,中国的客人都习惯用筷子,在缅甸还是有中华人的,华人也习惯于用筷子,也开了中餐厅。”</p>
佐餐和东南亚的许多国家一样,缅甸人以米饭、米线为主,而且一般是趁热吃,吃法上原本是习惯用手抓着吃,但城里人也普遍用上勺了,缅甸菜肴以酸、辣、鲜为特色,没有酸辣,缅甸人简直吃不下饭,又因为盛产鱼虾,所以经常用虾松、鱼松、虾饼等佐餐。</p>
“缅甸人很注重汤,几乎餐餐都有汤,这是我们这里的特色,喝点汤,才觉得舒服!”</p>
有时两餐之间也要喝上一些汤,缅甸人认为汤很有营养而且不腻耐饮,在缅甸,最可口的是各种水果,便宜又好吃。</p>
“我们东南亚的水果,真的是非常好吃的,泰国也有、缅甸也有、新加坡也有、马来西亚也有,水果真的非常好吃!”</p>
热带水果种类还是很丰富的,生吃不好吃,但是拿去一煮,口味便好得多,比如有一种叫做“阿不卡多”的拳头大小的水果,生吃极腻,但榨成果汁,加上糖和水,滋味美得不得了,除了果汁,缅甸人还爱喝茶,尤其是中国茶,许多人从早到晚都在身边准备一壶热水,随时准备泡茶。</p>
餐馆缅甸随处可见华人开的餐馆,一般也卖快餐,如同中国的快餐店一样,另外,印度菜、巴基斯坦菜,在这里也有一些市场。</p>
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