302章 减肥食谱

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唐绾绾不由叹了口气道：“我给你写纸上，你每日按照时间督促你家小姐就行了，如果你家小姐做不到，你代替她做。”

“啊？”小丫鬟吃惊的样子还蛮可爱的。

“好了，现在我教你如果做卤制菜肴，你家有八角吗？”

“八角应该有吧，我回去问我家厨娘。”这丫鬟应该是对王玉环近身侍候的，平日里不下厨房，是以不懂香料的品种。

“先将肉类放入清水焯下水，等水烧开后，将浮沫去掉。再加水将肉淹没一半位置为止，再次烧开后，再然后加入八角，老酒，盐，鸡精，蒜，姜，香叶等继续烧，一直炖到熟烂为止。”

唐绾绾先讲了一遍，然后从冰窖拿了半只鸡，洗干净了，准备现卤，给王玉环她们示范。

不过这两个人都是做饭白痴啥都不懂。唐绾绾只能将她这边的材料都给她备了一份，回去后让他们家的大厨按照这个做。

唐绾绾的手艺不是盖的，原本王玉环为了减肥，啥都不想吃的。如今唐绾绾将鸡卤熟后，王玉环的口水都要掉下来了。

这边她将新鲜的小青菜，放开水中烫一下，再放点油，盐，鸡精拌一拌。这里的鸡精是唐绾绾用浓缩的鸡汤，大骨头高汤再加一些香料一些熬制的。

因为只是自己用，就放在罐子里，天气寒冷便被冻的白花花的，用的时候用勺子舀一块，就跟冻的果冻一般，等这“果冻”划开，鸡精的鲜美和大骨头高汤的鲜味就融在菜里面了。菜会特别的香，无论是熬汤还是做菜，放一些都可以提鲜。

唐绾绾不知道她这无意的一个善举，将会为她带来巨大的经济利益。这鸡精的配方，将会对这个追求美食的人们的味觉造成多大的冲击力。

“哇，这菜怎么这么香啊，我要吃饭，我要吃饭，小云，快些给我盛一些过来。”王玉环急的很不得用手抓菜吃了。她从小到大就没有闻到这么好闻的味道。

她是富家小姐，什么山珍海味没有吃过，只是她觉得那些东西都不如唐绾绾炒的一盘新鲜青菜来的诱人。

小云将饭菜准备好，问过唐绾绾之后，才让她家小姐吃，因为她要减肥吃的饭菜不能过量。

吃完后，还必须配合着做一些运动，比如散步，一定要达到一定的步数，每天必须一万步。跳绳倒是简单的很，就是拿一根绳子，在那跳一百下。跑步，每天需要绕着整个镇子跑一圈。

几个运动衡量下来，还是走路最省事，又可以到外面散步，看风景，也不会很剧烈的运动。关键还可以到外面去看看俊男美女之类的。

不一会儿，王玉环就将半只鸡吃完了，她还想吃啊，可是没有了。就做了这么多，拌青菜一份，生吃黄菜一根。

一小碗米饭，这便是王玉环的晚饭了。