第36章

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更何况，李想国也跟村里的几家猎户说过。</p>

他们要是有多的野鸡、狍子、鹿肉什么的，也可以给自己留一些。</p>

鹿肉倒是有卖的，不过李想国也没吃过。</p>

狍子就不用想了，那东西上辈子就没人养殖的，都是野生的。</p>

就连正经的“野鸡”，上辈子他都只吃过人工养殖的珍珠鸡和七彩山鸡。</p>

真正的野鸡，他还真没吃过。</p>

什么，你问他吃没吃过不正经的野鸡？</p>

你猜……</p>

李想国自己都琢磨过，再冷一点，自己也去后山试试。</p>

看看能不能自己抓几个野鸡。</p>

找片积雪厚，又比较开阔的山坡地。</p>

用装大车时，捆绳子用的绞椎在雪地上扎出锥形的深坑。</p>

再在坑里和边上撒上苞米粒，就不用管了。</p>

回头真有野鸡找食来了这里，它们就会去吃坑里的苞米粒。</p>

不过这坑进去容易，可是出来就难了，要是没人来捡，那最终很可能只能饿死在里面。</p>

只要回头再去找一遍，拔萝卜一样拎出来就行。</p>

甚至天冷雪大，那些猎人上山打狐狸什么的，都时不时能捡到被冻死、饿死的野鸡。</p>

再就是赶车上路，甚至用鞭子都能抽到被惊起来的野鸡。</p>

所以，野鸡对村里人来说，真的一点也不稀奇。</p>

价格也不贵，村里人要，一般有个十万东北币就能从他们手里买一只。</p>

十万东北币，也就相当于一万多块钱罢了。</p>

相比这时期物价飞涨的四九城，这价钱算是便宜到姥姥家了。</p>

上次齐四爷进山回来，带了七八只野鸡，给李想国拿来一只。</p>

也是他用鸟枪打的一只公鸡，胸部的侧面有个洞，边上还有着斑斑点点的血迹。</p>

不过拿在手里才知道，这东西的分量不像看上去那么重。</p>

连毛带着内脏，最多也就三斤的样子。</p>

去了毛和内脏，估摸着也就够一碗菜。</p>

李想国送走齐四爷，兴冲冲地烧水，准备给鸡褪毛。</p>

普通的鸡毛，他自然是不要的。</p>

不过几根长长的尾羽被他拔下来，插在瓶子里，当成了摆件。</p>

切开鸡肚子，找出来铅弹扔掉。</p>

摘掉肝脏上的苦胆，再把鸡胗小心剖开，剥去里面内层的那层膜，连着鸡心以外别的的内脏全都扔掉。</p>

东北人，是没人会去吃鸡肠子的，甚至鸭肠也不吃。</p>

家里养狗的，都是直接喂狗。</p>

没养狗的，干脆就直接当成垃圾丢掉。</p>

或许，这也是因为东北的资源比较丰富吧。</p>

将清洗干净的鸡去掉鸡尖，放在砧板上。</p>

菜刀都被崩出了几个豁口，才把这野鸡给剁成块。</p>

起锅烧油，加入葱姜爆锅，就把鸡块翻炒一下，添上水炖了起来。</p>

然后，李想国就懵逼了——这破玩意儿，真特么的难熟！</p>

烧着火的李想国都快哭了，这一锅鸡肉炖了差不多四个小时才熟透。</p>

坐在那里加火，都饿得烤了三个玉米饼子垫垫肚子，还往锅里加了两次开水。</p>

这鸡肉才真的吃到嘴里。</p>

这顿饭真的吃到了晚上八九点钟，都不知道自己这是吃的晚饭还是夜宵了。</p>

他也总算明白。</p>

那天齐四爷走的时候，听他说晚上就炖野鸡吃，为啥会盯着他看了好一会儿，嘴角还露出那种意味难明的微笑。</p>

这老人家也真够坏的，您倒是给我说下，让我心里有个底啊。</p>

事后，他也想到这要是换成高压锅，估计能早些吃到。</p>