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林半夏点了点头，“去把所有人给我叫过来。”
“是。”
杜潇然和慕容明宇明白林半夏这是要训话了，于是三人走到正中间的一张桌子坐下，杜潇然坐在正上方，林半夏和慕容明宇坐在两侧。
当所有人整齐的站在三人面前时，冯掌柜连忙对着三人汇报道：“三位东家，除了进宝以外，酒楼所有人已经到齐了，后厨四人，打杂四人，大厅厨子两人，小二有十八人，客舍打扫有三人，一共是二十八人。”
林半夏看了看杜潇然，示意他训话，杜潇然打开手中的扇子，遮住面，俯身在林半夏耳边悄声说道：“表嫂，这我不知道说啥啊，还是你来吧。”
林半夏轻轻笑了笑，又看向慕容明宇，慕容明宇轻轻的摇了摇头说道：“还是你来吧。”
林半夏笑着看了两人一眼，对着冯掌柜说道：“小二是一楼十人，二楼五人，三楼三人，将人分出来吧。”
冯掌柜按照这些人站的位置，直接分了出来，林半夏站起来看着分好的人说道：“一楼的跟我来。”
林半夏带着一楼的十个人走到正中间的取餐台说道：“这上面的菜已经较少的时候，要立即到后厨去取，下面的盘子没有了要及时放盘子，可明白了？”
“明白了。”
林半夏又继续说道：“当客人的桌子上有残渣的时候，一定要第一时间清理，盘子要立即收到后院去洗，知道了吗？”
“知道了。”
林半夏点了点头看向冯掌柜，“这加菜加盘的、清理残渣和脏盘的、扫地的、收钱的、盯人逃单的你安排一下就行了。”
“是，东家。”
林半夏走到剩下的人面前说道：楼上上菜只能走后面楼梯，客房只要有人住，每天都要打扫，除非有续住的客人不让你打扫，都听清楚了吗？”
众人齐声回道：“听清楚了。”
“厨房的事全部听进宝和冯掌柜安排就行，我只有一个要求，做菜的时候，围裙和帽子必须戴上。”
六个厨子连忙说道：“是，东家。”
林半夏坐在之前的位置上，看向杜潇然和慕容明宇，“你们两个还有什么要说的？”
慕容明宇摇了摇头，杜潇然看着冯掌柜说道：“这每天的帐要给我做好咯，自助餐、食肆、包间、客房每一样的帐给我分清楚咯，这些人你也给我管好咯，听到没。”
冯掌柜点头哈腰的说道：“是是是，东家请放心，我一定会做的妥妥帖帖、稳稳当当的。”
林半夏见没什么事了，就让所有人散去了，将杜潇然写好的宣传单，让冯掌柜去贴在外墙和外面的走廊柱上。
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