第345章 大放异彩（一）

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谷劻</span>　　监督官鸣锣三遍之后，斗厨终于开始，各位大厨开始忙碌起来，食材搭配，切菜，洗菜等各种声音交织成一股别有韵味的旋律。

“这么年轻的小娘子也有资格斗厨？”

就算心中有疑问，可大家心里明白，厨者选拔向来严苛，有没有本事，内行一眼就能看出来。

“我看她倒是不简单！”

评判席中发出这样的对话，其实在历届斗厨上，都不乏有年轻人崭露头角，可如此青涩的女子角逐厨神斗厨，还是第一次。

“据说这就是嵊阳府采薇家的掌柜，手艺也是一绝呢！”

有人这么一说，大家都不约而同把目光齐刷刷投到采薇身上。

这位小娘子的做厨功底还真不是盖的，评判们看到她的刀法都不禁感叹到，小娘子极有可能在本次斗厨上大放异彩。

“现在这么说，还为时尚早吧！”

另一位评判或许是因为有亲戚也在参加斗厨，看到采薇的表现太好，有点尴尬，弱弱回了一句。

不过，采薇接下来的操作让大家都傻了眼，这完全不像是她这个年龄该有的本事。

当然，这种高手云集的斗厨，其他大厨也并非庸俗之辈，或多或少还是有点本事的，其做厨的功底也是经过数年历练出来的。

“那个也不错，他也可以！”

除了评判们，参加厨圣斗厨的六位大厨今日也亲临现场，毕竟有一位会成为他们接下来的直接竞争对手，提前来了解一下并无不妥。

菜式处理完毕，大家几乎都是同一时间完成，可采薇用了一种不常见的刀法，第一个完成食材处理，虽然处理食材的方式不尽相同，但是完成度却是出奇完美。

“那丫头的速度真快啊！”

“没错，你看她处理食材的刀法也跟其他人不一样，她居然能把刀斫运用自如，真是绝了！”

知道刀斫之人都是高手，除此之外，其他人一脸茫然。

有几位厨者处理食材的方式，很容易就能猜到会怎么做，但也有几位处理食材的方式让人琢磨不透，这其中就包括采薇。

有四位厨圣看上去都是历经沧桑之人，其中一位年龄跟柯蓝清相仿，最后一位也是青年才俊，比采薇大不了多少，据说是出生于庖厨世家，曾祖父就是皇城中德高望重的前御厨。

六位厨圣中最年轻的叫安逸伦，他似乎对眼前这位小娘子来了兴趣，都是年少有为，在这么关键的斗厨中临危不乱，跟他颇为相似。

“安公子，若是让你做这【四季龙锦凤绣春】，你会怎么做呢？”

安逸伦并没有直接回答，只是说他们今天都是看客，不便品评，说着继续看采薇如何处理接下来的步骤。

“她竟然也会刀斫之法，有意思！”

安逸伦可不是等闲之辈，自然深谙这种高超的刀法。

其实采薇在处理食材时，一旁的聂锦程就看出了一些端倪，只不过离得太远，他不太敢确定娘子做的是不是如他心中所想。

随着比赛的深入，聂锦程最终确定娘子想要以何种方式体现这道【四季龙锦凤绣春】，毕竟心有灵犀，他心中也在感叹到娘子做厨的境界不知不觉又高了一层。

“娘子竟然掌握了刀斫，太不可思议了！”

聂锦程不知道是扎木罕指点了娘子，还以为是七位御厨给她的提点，可他们也未必会建议采薇在如此重要的场合，轻易使用刀斫呀！

采薇早就想到要如何完成【四季龙锦凤绣春】这道菜，她猜测绝大部分人都会单纯以四季来贴合菜名，但那样没有新意，评判们想看到的，自然是超凡脱俗的菜式。

采薇此时心态很好，她想着如何才能把这道菜做得更好。早先扎木罕也提醒过，在这场斗厨上一定要做到心无旁骛，拿到优胜才是重中之重，至于在被扰乱心态下做厨，那是在厨圣斗厨上才会发生之事，现在完全没必要理会。

“没错！”

采薇嘴角露着笑意，似乎很享受做厨带给她的愉悦感，此刻的她不再是那个青涩的小厨娘，而是马上会完成华丽转身的大厨。

她心目中的【四季龙锦凤绣春】不单单要做到贴合主题，还要尽可能以物写实、以味写意，做到柔美而不失优雅、秀外且慧中。

这场斗厨的规则也看中时间，在相同条件下完成度最好，用时最短就是最后的优胜，如果哪位厨者能做到每一处都能出彩，毫无疑问，就能获得评判们的青睐。

“以刀斫能做到如此有条不紊，真是难得！”

评判们捋着胡须，在那边交头接耳，有厨者似乎也观察到采薇这边的情况，似乎一下子乱了阵脚，开始有点手忙脚乱。

刀斫的完美演绎，让采薇已经稍微领先一部分厨者，但她整个人并没有察觉到周围的异样，全身心投入到做菜当中，尽可能抓住这次机会，以最小的代价拿下斗厨优胜。

【四季龙锦凤绣春】实际上没没那么好弄，毕竟是新式菜式，可不比之前那些斗厨，把菜式名录写下来让各位厨者去钻研，这可是随机的，有些菜式，连那些见多识广的大厨都未必听说过。

看来这场特殊的拼厨，会彻底颠覆人们对大厨的认知，不是那些所谓资历老，做菜时间长之人就能被称为大厨，而是对菜式有充分理解，能根据不同的方式，完美体现菜式的另类美才是关键。

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