第367章 终极斗厨（五）

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“其实，这种做菜方式，我早就练过，但不是这道菜，而是跟这种类似的。”

这也得益于采薇爱看书，有时候为了琢磨菜式，会去看一些跟做菜毫不相关的书，本来做厨的本质不仅仅是延袭先辈的经验，在陈旧中找到突破口，也是后生代应该做的事。

采薇一五一十说出了对于做厨的理解，这样一来，大家就觉得她的说辞也合乎情理。

“……”

“所以，小女子觉得做厨不能拘泥于现有的成规，有时候稍微做出一点改变也不是不可以嘛！”

“说得好！”

早先不是说宝塔鱼的内脏被割破了吗？按照常理来说，肉质肯定会受到影响，那么她这道菜必然会被判定为失败。

“尝尝味道吧！”

聂恩心里还是有点没底，他知道宝塔鱼内脏被割破，无论如何都会留下异味，纵使儿媳妇再厉害，也不一定能补救回来。

天子这次却是第一个充当试吃之人，毕竟这第一次见到的【泸县宝塔鱼】实在令人喜爱。

“这味道……”

天子尝了一口后，不知道是在赞许还是在贬低，他实在无法用语言来表达，只能转头让评判们试吃。

直到此时，安逸伦的正宗【泸县宝塔鱼】才算大功告成，作为大厨，他对这道菜的把控近乎完美，可此时大家都把注意力放在应采薇身上。

安逸伦其实也被应采薇的能力惊艳到，她独到的创新能力，似乎跟她的厨龄完全不匹配。

他呆呆立在一边，看着大家对这道新式【泸县宝塔鱼】作何评价。

“这似乎跟我们平时做的鱼，也没啥不同，但是在细节上，似乎又暗藏乾坤！”

安老爷子察觉到其中端倪，但又说不出个所以然来，只能把目光投向御厨聂恩身上。

“是的！这都是平时研究菜式的成果。”

说话间，安逸伦的菜式【泸县宝塔鱼】也呈上来了，大家看了一眼，不用品尝就知道是何种味道，安逸伦这道菜已经达到炉火纯青的地步了，在一般人看来，这道菜已经无可比拟。

“安公子这道菜，一目了然呀！”

评判们的意见一致，这道菜的确不用品茗，安逸伦似乎没有心思去关注自己的作品，而是跟其他人一样，都在关注采薇的菜式。

“我到底能不能赢呢？”

此时的安逸伦也开始认清现实，无论是资历还是受重视的程度，他都在应采薇之上，可如今他们之间的差距这么大，于情于理面子上挂不住。

所以，要评判谁才是优胜，还真有点不好办，为今只能让采薇把她做菜的步骤详细说一遍，才能最后下结论。

“我觉得还是让事实说话比较合理！”

聂恩站出来，他觉得实事求是比什么都重要，也不能让别人看出来他有偏袒儿媳妇的意思。大家都同意他的提议，毕竟这道看似非同一般的【泸县宝塔鱼】，也要做到面面俱到。

“这口感，不仅没有异味，反而有了一种类似薄荷的清凉……”

被割破的内脏没有影响到肉质，在应采薇手里得到了完美的补救，聂恩也猜到原因，肯定是那些新式食材发挥了作用！

“常规的【泸县宝塔鱼】虽然经过改良，但味道也只是稍有偏差，可经过采薇姑娘的手，却做出另外一种滋味，还真是别有洞天呐！”

扎木罕的言外之意，是【泸县宝塔鱼】经过新人的新方式，做出了不一样的滋味，这完全是一种新的尝试，而且这种尝试被证明完全行得通。

这就等于是在变相夸赞采薇，她做菜并不只是照搬大厨的招式，还要刻意求变，这样往往能发现许多未曾被发现的惊喜。

“如果我没猜错的话，这道菜除了精湛的厨艺之外，采薇手里那些材料也派上用场了吧！”

随着聂恩的剖析，大家不约而同把目光投向采薇的厨间，的确多出一些瓶瓶罐罐，看来这才是她的杀手锏。

“你是说，她之所以能做出这般滋味，是因为这些材料吗？”

聂恩点点头，安老爷子跟扎木罕也走上前去，来到采薇的厨间，拿起那些瓶瓶罐罐，想要知道这些到底是什么。

“这个，似乎有酒的味道？是酒吧！”

看上去是酒，但是跟酒又有本质上的区别。扎木罕看着另外一只罐子，里面是黑乎乎，黏糊糊的东西，看上去很不起眼。

至于其它罐子里，也是一些奇奇怪怪的东西，似乎他们都没有见过，看来只有采薇才能解答这个问题了。