第5章 斗厨（一）

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柯掌柜本事真不是盖的，不管是刀功，还是对食材搭配都恰到好处，火候掌握更是分秒必争，很快第一道菜就大功告成，香味扑鼻而来。

所有围观群众注意力都在柯掌柜身上，好像她赢得比赛毫无悬念，其他几家人只不过是自取其辱罢了。

算上柯掌柜，终赛只有四家人，其中一家人中途宣布退出比赛，加入到群众大军，评判们走下评判台，在三家后厨外踽踽独行，这也是评判一种方式，他们也算是县城中饮食界门面，单凭翻炒，刀功的声音也能评判一二。

聂锦程果然不按常理出牌，做法有些偏颇，两姐妹虽然心中有疑问，但是看过他真功夫，还是按照他说的去做，能痛快答应跟柯掌柜比试，想必早就做好准备，对于比赛结果还是蛮期待。

柯掌柜出餐速度挺快，三道菜由徒弟们逐一端上来，不论是菜色还是味道，都赢得围观群众喝彩，其他两家人的菜上不了席面，光看色泽都知道味道一般，跟柯掌柜比起来，与寻常人家所做无异，评判吃在嘴里眉头紧锁，看样子第一名已经有归属了。

“应家怎么还不出菜？”

“八成是还在切菜吧！”

“跟柯掌柜比，太不自量力了吧！”

人群中有人在说风凉话，菜品迟迟没有端出来，大家都在等着看笑话，评判也派人去催促，那人刚准备掀门帘子，采薇端着第一道菜走出来。

应家第一道菜是荤食，成色看着还行，但是没有闻到香味，评判们尝了一口，立马脸色一沉。

“真酸！”

“这菜能吃吗？”

围观群众发出哄堂大笑，就这水平也能参加终赛，上一轮晋级是侥幸吧！评判们没有做出任何评价，立马宣布本届斗厨优胜者为弄月亭柯掌柜。

采薇称她还有两道菜没上，如何分出结果，她的菜品要三道菜一起吃才能品出味道，希望评判们能把接下来两道菜品尝过后再做定夺。

征得评判同意后，聂锦程跟采兰先后把两道菜端出来，要他们再次品尝，最好是三道菜分先后吃到嘴里，然后做出判断。

第一道菜味道偏酸，第二道菜味道浓郁，第三道菜口感清淡，但是三种菜吃完后，之前那种单独的味道瞬间消失，口中似乎有一种留香在唇齿间游荡，令人心旷神怡。

评判们一轮试吃后感觉意犹未尽，再次试吃，结果更是余味悠长，后味直冲脑门，令人欲罢不能。

“能不能说说你这菜怎么做的？”

评判突然间对这几道菜颇感兴趣，能做出这种菜品绝非偶然，三位老者担任评判数年，也自诩吃过天南海北，这种口味还是第一次遇见。

刚才在后厨，姐妹俩也不理解聂公子为何要做这种菜品，不是摆明了要输吗，况且对面是厨尊本尊，稍微出一点差池就极难补救，聂锦程早就知道如何应对。要想赢，单纯从烹饪方面可能并不出彩，用一种特殊方式赢得比赛，才能显得应家技高一招。

“相信我，一定没问题！”

采薇看着聂公子坚毅的眼神，按照他的套路，把刚才聂公子跟她说那些话原原本本说出来。

“我还是有点不放心，那可是柯掌柜，又不是别人。”

“我相信他！”

采薇眼神坚定看着聂公子，这几日来，她一直都跟聂公子接触，能感觉到他对做厨已经游刃有余，就算不愿意袒露真功夫，但是实力摆在那里，正如他先前所讲，就算输给柯掌柜也不丢人。

采兰看着信步走向评判的二姐，心里还是没底，按照姐姐要求，等评判们尝过第一道菜之后，再把剩下两道菜端出去。

“我倒要看看你如何补救。”

采兰盯着聂公子抱怨一句，他笑笑，不说话，只静静观察着台上评判们一举一动。