第121章 饼铺（一）

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聂锦程一大早起床，就看到院外石桌上摆了几种饼，看上去很好吃的样子。

“起来了！马上就开饭了！”

厽厼厽厼。应母说完，转身回到后厨，把刚热好的醪糟汤圆端出来。

“不是我说，岳母做的饼，绝不比你的豌豆黄云卷差。”

苏醒在背后拍了拍聂锦程肩膀，他说岳母虽然做菜水平赶不上他，但是要论做小吃，尤其是饼之类的，聂锦程不一定有这种手艺，他小时候也吃过，味道至今难忘。

“那我得尝尝！”

一家人都走出来，围着石桌坐定，摆在桌上的饼类有：

葱油脆酥饼、千层葱肉饼、紫薯南瓜饼、韭菜鸡蛋馅饼、鸡蛋卷饼、香蕉松饼、菜蔬春饼、火腿土豆饼、饺子皮椒盐煎饼、胡萝卜藕饼、黄金土豆饼、肉末豆腐饼等！

应母更拿手的饼类还是菜品类的，甜点类饼也就会做紫薯薄饼那几样。

菜类肉类的饼他平时没见过这么齐全的，如今岳母做了这么一大桌子，看上去味道很不错的样子。

聂锦程随手拿起一块肉末豆腐饼放在嘴里，的确不一般，酥脆可口，结合了蔬菜的内味，这种饼吃一口就叫人欲罢不能啊！

“还行吧！”

应母问了一句，同时把一碗醪糟汤圆递到女婿身前。

“好吃！好吃！”

“要不，我们又开一家饼铺！”

采薇这句话猝不及防，母亲的饼这么好吃，夫君老早以前就有开饼铺的打算，但是因为各种原因没有实现，现在母亲回来了，他们有时间，有精力去做这件事。

“开饼铺？！”

应老爷有点不解，本来应家小馆跟酒铺就够忙了，现在若是在开饼铺，根本没时间精力来管，现在向三哥夫妇只是暂时帮忙，等他们回去后，人手就捉襟见肘了！

“真能开饼铺的话，那太好了！”

应老爷不怎么同意，但是应母却十分赞同，让她一天待在家里也不习惯，她这辈子劳动惯了，现在有机会靠自己的能力去赚钱，当然求之不得。

“我看行！伯母的手艺没得说，要是饼铺真能开起来，生意绝对火爆。”

她年轻时，有时候会做一些饼送给乡亲们，这些饼可是十分抢手。

“只要下决心要开饼铺，铺子的问题我来解决。”

苏醒看了聂锦程一眼，他当然也同意，岳母做的这些饼很有意思，又不同于甜点类饼，结合蔬菜肉类做成，甚至可以当下饭菜，而他做那些也只能当饭后甜点。

这种做法他只是在『食记』中看父亲提到过，跟药膳一样，并没有解析具体做法，名称也没有。

『食记』或许是当世最高端的菜式著作，但仍旧不敢说是面面俱到，很多来自于民间的经典菜式还是没有收录，这就应了那句话，学无止境。

应老爷还是担心夫人身体吃不消，她年龄这也大了，做饼也是耗费体力的，何况现在也腾不出人手去帮她分担一点。

应母还是比较坚持，说她这些年在人家家里做仆人，脏活累活没少做，没有老爷说的那么娇弱，做一点饼还是没问题。

她跟苏醒说，铺子不用太大，就一个小房间就行，前提是要靠近应家小馆或者酒铺，到时候也能相互有个照应。实在不行，支个帐篷也能营业。

老爷子见夫人这么坚持，也不好说什么，只能答应她的请求。

“好，那就这么定了！”

最有权威的采薇拍板决定，让苏醒吃完早饭就去寻铺子，她们稍晚一点就去应家小馆。

这饼铺不是说开就开的，这些日子以来，他们已经深谙做生意的门道，有时候需要做一些铺垫才能事半功倍。