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“往年如何?”</p>
徐掌柜低声道,“往年盛唐时期品种还多些,但是高祖这些年不喜这些花里胡哨的吃食,所以,就只剩下枣筒和红豆杂粮筒了。咱们川蜀还好些,京都好像只吃白米粽呢。”</p>
“啊?”刘娥心道,虽然后代也少了很多粽子品种,但没想到宋初吃的居然这般没追求。</p>
“新主子新气象呢,没准赵非义喜欢精致点的东西呢,咱们就按这些做,看大家喜欢哪些再说。”刘娥不准备将就,“遇仙楼就是做要别人没有的东西。”</p>
徐掌柜只听刘娥直呼赵非义的名讳,半点不在意,拿着单子喜滋滋的笨厨房而去。</p>
田间捉虫的李庄头带着锥帽与十几个小伙子一字排开,伸手捉了一只青虫就往篓子里送,这虫肥大的很,鸡鸭都爱极了。</p>
李庄头直起腰来擦汗,就见一个小二拎着两只大食篓子递给鬼手,鬼手只冲小二点点头。心道,今儿伙食送来了?</p>
“大伙都歇歇,日头毒了,先吃点东西去!”李庄头冲大家喊道。</p>
大家掀开盖子一看,只见篓子里一只只小巧玲珑的粽子九只一串,拎起来累累当当煞是好看。</p>
“这小角子是餈筒?”有个吃过粽子的小伙子惊讶道。</p>
“这也太小了点。。。”</p>
“先尝尝看吧,东家送来的。”李庄头也有些拿不定主意,平日里的饭菜都极为可口,这小个子的餈筒不知味道如何。</p>
鬼手直接拎起一串到棚子里打开,一只小粽子一张叶片,一绳缠紧,剥开粽叶里面是金黄色紧实的米粒,糯香的稻米和碱水的味道扑面而来。</p>
“好清香,咦里面黑乎乎的是啥?”小伙子见鬼手咬了一口的粽子馅料居然是红褐近黑色,忍不住惊呼。</p>
“哎呀,我这个是肉!这是肉!”一个小伙子吃到了肉粽。</p>
小粽子两寸长,四只角咬下去都能一口咬到中间的肉块,肉是五花肉,肥瘦相间,香喷喷的油脂将肉边的米粒都染上了亮晶晶的香油。</p>
“太香了,我要带回去给我娘尝尝!”小伙子赶紧把剩下的粽子抱在怀里。</p>
“我也要带回去!”大家把粽子紧紧攥在手里。</p>
李庄头也拿起一只粽子,“没见识的,你们刚来干几天短工不知道,我们东家啊可是开饭馆的,这点吃食还不是寻常。。。”说着咬了一口粽子,瞬间瞪大了眼睛。</p>
“这,这是松子栗粽,还有蜜饯枣在里头,我的妈呀,今天可吃着好的了!”李庄头也捞起一串粽子就跑,“都回家送好粽子再来干活!”</p>
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