第375章 再见白鳗！

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其他人听到楚洋的话后，也开始一言不发地收拾着东西，准备继续启航。</p>

在海上就是这样，只要船长能带渔民们找到鱼，那他说的话将会成为真理，没有任何人敢怀疑他的权威。</p>

孙庆云去开船，楚洋坐在甲板上吹着海风休息。</p>

林子衿把一盘切好的带鱼刺身端过来，拿了条小凳子放在他身边。</p>

嘎吱嘎吱~</p>

楚洋也不用筷子，拿手掐了两片厚的放在嘴里，上下牙齿一合。</p>

顿时一股冰冷刺激的新鲜海鱼的鲜味充斥满整个口腔。</p>

脆、嫩、香、滑。</p>

受到上一世灵魂的影响，楚洋并不怎么喜欢海鱼的腥味，虽然在很多人看来那是‘鲜味’。</p>

所以林子衿做刺身时，都会把鱼放在冷库冷冻一下。</p>

一是可以杀死寄生虫，二是能够提升口感，让食物易于入口。</p>

道理类似于把白酒放在冰箱里镇一下，喝起来会比较‘柔’（喜欢喝白酒的可以试一下，不过冰酒虽好可不要贪杯哦，好入口归好入口，酒精度还是一样的）</p>

再加上用柠檬汁压住海鱼特有的‘腥味’，这样就能让不怎么吃腥的楚洋也能接受这种味道。</p>

“你们要吃自己动手。”楚洋向船员们招呼道。</p>

几人也没客气，凑上来你一把我一把，几下就将两斤多的带鱼刺身吃了个精光。</p>

看着众人明显意犹未尽的样子，楚洋又让张洪涛去冰舱里搬条章红出来尝尝。</p>

都出海了，总不能在吃海鲜上委屈了自己。</p>

都说章红好吃，肉质细嫩口感水润，楚洋还没尝过呢。</p>

“唉，好嘞，我去挑条最肥的。”</p>

张洪涛其实也早就有想法了，只是楚洋没开口，他也不好主动撺掇，怕影响不好。</p>

毕竟鱼卖了钱大家都有份，不是每个人都和他一样舍得吃的。</p>

“我陪你去。”</p>

一听他说要挑最肥的，孙庆军赶紧快步追了上去。</p>

他太了解张洪涛的德性，和阿洋一样，专挑好的。</p>

那玩意一条少说两三百，哪是吃鱼啊，明明是吃钱。</p>

过了一会，两人一人拎着尾五六斤的章红，一人拿着砧板和菜刀回到甲板上。</p>

“怎么搞了条这么小的，够咱们分吗。”楚洋笑道。</p>

“够了够了，其实吃鱼生就是这么大的合适，再大肉就糙了。”</p>

看着孙庆军一本正经地解释着，楚洋点点头，表示自己绝对相信他的话。</p>

“鱼到了，就开造呗！”</p>

张洪涛主刀，他可没林子衿那么讲究，就直接把鱼放在砧板板上，然后砍头去尾，把鱼肉分成几段，然后歘歘歘切成两毫米厚的鱼片。</p>

林子衿去而复返，又调了一碟酱油和芥末出来。</p>

楚洋不喜欢芥末的味道，就取了一块鱼腹肉，放在酱油碟里蘸了蘸，然后塞进嘴里。</p>

“妈呀~”</p>

他终于知道为什么这鱼又叫‘油甘’了，好腻！</p>

章红鱼鱼腹刺身，油脂含量40%</p>

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