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“所以啊,我就想着,趁现在还能吃的时候赶紧吃,待到没有牙的时候,那就当真是吃不动了。”</p>
主打一个及时行乐!</p>
否则当真是亏大发了。</p>
贺老夫人这话引得夏明月忍俊不禁,“老夫人豁达通透,想的明白。”</p>
“对咯,这人不图别的,就得活的明白一点才行。”贺老夫人笑道,“总之就是你若是得了空,别忘了给我老婆子做些糕点。”</p>
“还有一点,就是别对旁人说,否则若是大夫知道,怕是要成日地要到我跟前唠叨,听得实在烦人。”</p>
“成,我记下了。”夏明月笑眯眯地应下。</p>
待送走了贺老夫人之后,夏明月便回到家中开始忙碌。</p>
忙着做未来长洲府城夏记这边的规划和发展方向,形成具体的文字,这样待回头再和贺老夫人或者底下负责此事的管事谈起来的时候,不至于有漏项或者缺项。</p>
再来,也显得她更加专业一些。</p>
贺老夫人做事干脆,出全部的投资,而她只作为实际负责运营人,而且发展的还是夏记的规模,除了工钱以外便要拿上二成的盈利,属实有些占便宜。</p>
赚人银钱,无论如何得将事情做好。</p>
且这贺老夫人也算是开了异地发展的先例,她将此事做的漂亮,往后不愁没有合作商上门。</p>
此外,夏明月便是忙着做上一些糕点点心。</p>
艾草此时生的茂盛,青团可以多做上一些。</p>
考虑到贺老夫人有些贪恋甜食,在做青团时少油少糖,尽可能地做得清淡可口一些。</p>
小米清洗干净,煮成香喷喷的小米饭,再混上盐巴,八角、香叶、茴香、草果、桂皮、白芷等多种调味料磨成的粉,鸡蛋和面粉揉成面团,擀成薄薄的片。</p>
面皮切成两指头宽窄的方形片,放入五成热的油锅中,小火慢炸,直炸得金黄酥脆便可捞出,控油晾干。</p>
晾凉的小米锅巴吃起来焦香酥脆,小米香味浓重,不必放任何调味料,吃着便是满嘴喷香,好吃无比。</p>
若是口味重一些的,撒上一些孜然粉、辣椒粉等,吃起来更添浓香滋味。</p>
总之就是咯嘣酥脆,越嚼越香,闲暇时候吃上几片,超级过瘾,而且越吃越有些上瘾,需将所有的小米锅巴尽数都塞进肚中后,才停得下来。</p>
面粉加鸡蛋、酵母揉成面团,醒发片刻后擀成厚饼,切成筷子粗细,手指头长短的条,下油锅炸成金黄色,外皮略酥,内里松软为最佳。</p>
小火将水、饴糖、白砂糖等熬成粘稠能拉丝的糖浆,与炸好的短粗面条、花生碎、果脯切碎的粒儿等混合在到一起,搅拌均匀,压成一寸来厚的饼,待放凉成型之后,一寸见方的方块。</p>
如此,萨琪玛便可以开吃。</p>
有了糖浆的充分融合,萨琪玛吃起来略带些许酥口,却又松软无比,内里的花生碎偶尔吃到时觉得齿颊留香,而果脯粒儿酸甜可口,解油解腻,清新爽口,甚是好吃。</p>
萨琪玛一做出来之后,便受到所有人的一致夸赞,甚至殷陵游在尝到萨琪玛之后,毫不犹豫地立刻预定了许多,说是要留着慢慢吃。</p>
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