第62章 热烈滚烫的．．．心

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现如今徐尽欢已经允许小花进厨房了，他也不懂小花为什么态度转变的这么快，明明第一天还有点桀骜不驯的。</p>

这才一周不到，就已经乖巧懂事了。</p>

“好大儿，你等一下哥先给你做早饭。”</p>

听到早饭两个字小花彻底安静了下来，抬头视线随着徐尽欢的走动而移动。</p>

“太可爱了捏。”徐尽欢看着小花这样子，顿时老父亲的心都要融化了。</p>

小花内心OS：小样，被哥迷住了吧？</p>

准备两个鸡蛋，鸡胸肉和处理好的虾。</p>

鸡蛋和鸡胸肉下锅煮六分钟，再放入虾。</p>

煮熟之后徐尽欢将其捞出，鸡胸肉和鸡蛋黄一起剁均匀。</p>

为什么要将鸡蛋煮熟呢，因为徐尽欢不想浪费蛋白，煮熟了他自己也可以吃。</p>

鸡蛋黄和鸡胸肉弄均匀之后将虾一个个剥好切成小块。</p>

之后徐尽欢又拿出了小花最爱的羊奶温水冲泡好之后放在猫碗旁边。</p>

“你的饭好啦，赶紧吃吧。”</p>

闻言小花“咻”的一下冲出厨房。</p>

此时徐尽欢想到一句话：好险，差点就饿死了？</p>

猫饭做好之后开始做自己的饭了。</p>

煮粥要先把米加水泡上三十分钟。</p>

看了一下配菜今天可以做笋厥馄饨，惯识春山笋厥甜。</p>

馄饨皮当然是要自己擀制了。</p>

先取适当的面粉，这里徐尽欢用了一百五十克，上次做包子的时候就剩下了很多面粉还没用完。</p>

加一克盐拌匀之后加入六十五毫升的凉水，一边倒一边搅拌，揉成光滑的面团。</p>

放到碗里盖上盖子醒面三十分钟。</p>

这空闲的三十分钟徐尽欢就可以开始煮粥了。</p>

鳜鱼去脊刺和侧鳍，然后是小心的去掉鱼皮，接着开膛破肚，去掉鱼头和鱼尾，只留下鱼身。</p>

徐尽欢将鱼头和鱼尾收好放进系统空间，下次可以用来炖鱼头汤。</p>

泡好的米和鳜鱼一起放入砂锅，加入足量的水，姜丝放入，黄酒两勺去腥，煮开之后捻小火慢慢熬。</p>

在煮粥期间尽量少开盖搅动，大概煮半小时左右就可以。</p>

醒发好的面团再次揉面两百下，用淀粉铺面，将面团擀成一张大面皮。</p>

“擀面真的比举铁有用，谁试谁知道。”</p>

拿出一把全新未使用过的菜刀擦干水，将面皮切成大小均匀的方形。</p>

面皮弄好之后就是调馅儿。</p>

拿出蕨菜清洗干净，切下较嫩的上半段使用，加入沸水锅里焯十秒钟后加入凉水浸泡一会之后捞起。</p>

切成碎粒，记住这里的菜不能切得太大，否则会戳破馄饨皮。</p>

然后拿出春笋破壳，取自上半部分的嫩笋尖尖，切成两三毫米厚的薄片，放入九十九度的沸水里焯一分钟，捞出散热，然后切成与蕨菜同等大小的碎粒。</p>

这里徐尽欢有一个细节，就是笋和蕨菜的比例是一比一。</p>

热锅凉油，倒入蕨菜和笋一起煸炒出香。</p>

加入黄酒、酱油、胡椒粉、盐，翻炒均匀之后放凉。</p>

这时候小花也吃完了自己的早餐，又回到徐尽欢的旁边。</p>

徐尽欢将战场转移到餐桌前，馅儿料和馄饨皮都放在餐桌上，一边看着电视一边随心所欲的包馄饨。</p>

一个个造型不羁的大馄饨从徐尽欢的手中产出。</p>

倒也不是特别随心所欲，因为徐尽欢还要分心小花偷吃。</p>

徐尽欢用的是包大馄饨的手法。</p>

很快三十几个馄饨就包完了，徐尽欢闻到厨房传来一阵鳜鱼粥的清香，知道粥也差不多了。</p>

打开砂锅盖子，轻轻用筷子夹取出鱼的主骨，挑拣干净侧骨和小骨刺，然后将米粥与鱼肉搅混，加一些盐和现磨的胡椒粉调味。</p>

喜欢鲜辣口感的可以多加一些胡椒粉。</p>

徐尽欢忍不住先盛了一碗粥喝，刚出锅的粥非常滚烫。</p>

正如他的心，热烈滚烫。</p>