第228章 敲定广和居厨师

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等到了中午，头顶上太阳猛烈，钓鱼佬也扛不住。</p>

鱼儿都躲起来，不肯露头。</p>

陈建业来到白家门口：“白大爷。”</p>

“哎，建业来了。”</p>

白大爷笑呵呵回道。</p>

“白大爷，你说的那位广和居的大厨，什么时候过来啊？”</p>

陈建业问道。</p>

“快了吧，我跟他约的就是大清早。”</p>

“你要是没事，进来坐一会，喝杯水。”</p>

白大爷邀请。</p>

“好勒。”</p>

陈建业应了一声，进入白家。</p>

现在是他求人，没办法。</p>

过了十来分钟。</p>

一个长相很浑，留着光头的汉子，来到四合院门口。</p>

“你找谁啊？”</p>

三大妈壮起胆子问道。</p>

觉得眼前的汉子看着不像好人。</p>

“我找白大爷，受他之托，过来给人办酒席来了。”</p>

汉子笑着回道。</p>

“白大爷在那个屋呢。”</p>

三大妈伸手一指，又冲着对面白大爷的屋子喊道：“白大爷，有个厨子来找你了。”</p>

不等壮汉走到白大爷屋门口，屋里走出两个人。</p>

正是白大爷和陈建业。</p>

“廖师傅，稀客稀客。”</p>

白大爷隔一段距离，就伸出手。</p>

“白大爷，我吃完早饭就来了，没让你等太久吧。”</p>

廖春泉伸出手，和白大爷紧紧握在一起。</p>

“建业，他就是我跟你介绍的，广和居大厨廖春泉。”</p>

“廖师傅，这位就是周三需要你办厨的东家。”</p>

白大爷给两人互相介绍。</p>

“廖师傅好。”</p>

“东家好。”</p>

陈建业和廖春泉握手。</p>

“进屋聊吧。”</p>

白大爷领着两人进屋。</p>

三人坐在餐桌上。</p>

“东家，周三早上我过来办厨，下午一点钟完事。”</p>

“您想要做啥菜，现在点，需要多少桌，我给您列个单子。”</p>

“等周三的时候，你按我准备的单子备好菜，再给我安排两个打下手的帮工，我保证帮你把酒席办的漂漂亮亮的。”</p>

廖春泉开门见山，拿出一张纸条。</p>

上面写了十多个菜。</p>

任凭陈建业挑选。</p>

“廖师傅真是行家啊，这么多菜，我先看看。”</p>

“白大爷，您帮我参详参详，我准备一桌整八个菜，您看哪八个菜合适。”</p>

陈建业接过单子，扫了一眼，很难作出决定。</p>

他对四九城的菜式，不是很了解。</p>

好在有白大爷在。</p>

家有一老，如有一宝。</p>

“这个乾隆菜心不错，木须肉必须点上，宫保鸡丁也得有。”</p>

“鱼必须来一个，汤不能少。”</p>

白大爷说着，陈建业负责在选中的菜肴上划钩。</p>

表示这道菜点上，办酒席的时候得有。</p>

最后白大爷点了四荤四素。</p>

“要是想办的敞亮点，八个菜之后，最后再加一道白面馒头。”</p>

白大爷提醒。</p>

“行，就依白大爷说的来。”</p>

“廖师傅，一共八个菜，一个主食，办八桌吧，麻烦您算算需要我备多少菜？”</p>

陈建业把清单递给廖春泉。</p>

“东家，您稍等。”</p>

廖春泉接过清单，凭借自己长期的办厨经验，在纸上写写画画。</p>

很快，一份新的清单写完，廖春泉递给陈建业：“东家，你按照这个单子去备菜，绝对没问题。”</p>

“到时候需要多来几个炉子，铁锅，蒸笼，我也写好了。”</p>

“行，感谢廖师傅。”</p>

陈建业接过单子，摸出一包大前门，散烟给桌上两人。</p>

。</p>