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“师弟!”</p>

顾飞宇瞪大眼睛。</p>

行吧行吧,你吃吧,真是一吃一个不吱声。</p>

“咔嚓咔嚓……”</p>

就听螺蛳壳碎裂的声音响起。</p>

王御脸上表情龟裂,眉毛紧紧皱起,嘴角微微抽搐,一张开口,吐出一嘴巴碎渣。</p>

“顾师兄,你真喜欢吃这个?”</p>

还真是,口味独特!</p>

王御感觉舌尖刺痛发麻,螺蛳壳碎裂划破了舌头,而螺蛳里面的汤汁辛辣,染到了划破的小口子上,嘶——这滋味!酸爽得让他不禁倒吸一口气。</p>

不过,这里面的汤汁倒是异常的鲜,辣中带着一种爽快的刺激,回味着口腔中的余味,他应该能只吸这壳里面的味道,而不去咀嚼那坚硬的壳吧。</p>

“师弟。”顾飞宇用看傻子的眼神看向王御。</p>

“你等着,我吃一个给你看看。”</p>

“首先,这个开口的地方朝内,放入口中。”顾飞宇一边解释一边示范,条件反射似的,顾不得说话,舌尖轻触螺口,微微用力一吸,螺肉伴随着香浓的酱汁滑过舌尖,瞬间弥漫在整个口腔。</p>

绝了!入口香中带辣,辣中带鲜甜。</p>

就是这个味道,是他小时候吃过的嗦螺,比记忆中的味道更香,阿娘,又对不住了。</p>

“总之,你就是这样一吸,就能吸出来了。”顾飞宇急急忙忙说完,迫不及待拿起第二颗嗦螺。</p>

“但是你也别太大力气吸,能吃的只有这一小段。”顾飞宇吃完第二颗,将吃完的螺蛳壳拿到王御面前:“这个是螺蛳内脏,不能吃。”</p>

“嘿,吃个东西怎还那么麻烦。”话是这么说,甚至语气中还隐隐夹着一丝不耐烦,可王御的筷子还是伸入了碗中,嘴巴里残留的味道太香了,足以让他容忍下这点费功夫的小麻烦。</p>

王御用筷子夹起一颗螺蛳放入口中。</p>

嘶——香辣的汁水刺激到了划破的伤口,让他又痛得眉头往天灵盖上飞,可螺肉弹嫩脆爽,汁水香辣鲜甜,好吃!让他眼前一亮的那种好吃!就是口中的小划伤影响他的发挥。</p>

停下来,往嘴巴里洒了些内服的伤药,再吃上一口嗦螺,这一回舒服了。</p>

杨枫刚才一直忙于分装螺蛳,对王御嚼碎螺蛳壳的事情浑然不觉。</p>

走出来一看,嗯?大家伙嗦螺的动作都非常地道,一嘬一吸,一个接着一个。</p>

杨枫还以为要跟大伙说如何吃这螺蛳呢,现在看来是他多虑了。</p>

实际上,赤木长老几人是听了顾飞宇的话,才会这一套顺溜动作的,不然就跟王御一样直接空口嚼碎螺蛳壳了。</p>

三个小朋友闻味进屋,眼巴巴地望着大人碗中色泽亮丽的嗦螺,咕咚咕咚吞咽口水。</p>

“爹爹,我想吃!”</p>

“木爷爷,这个好吃吗?”</p>

“枫枫,我想吃这个。”</p>

屋内众人都停了下来,齐齐侧头看去。</p>

江盛的下巴还挂着一滴红油。</p>

王御嗦完一个螺蛳,壳从嘴巴里滑出来,看起来没有他的事,他还是继续吃吧。</p>

嗦螺的味道辛辣而浓郁,个头小巧,吃的时候需要特别注意。大人们在食用时如果不集中精神,一边说话一边吃,一个分神就容易被螺蛳里头的辣汁呛到,更何况是小孩子。</p>

被螺蛳的汤汁呛到还算小事,万一小孩子整个吞下螺蛳,卡在喉咙里那就不妙了。</p>

杨枫见隔壁桌的江盛已经用筷子夹起一颗螺蛳放到江平的嘴边了,他连忙开口提醒这个安全隐患。</p>

江盛的筷子缩了回来,江平看着到嘴边的螺蛳飞走了,瘪了瘪嘴:“我才不会被呛到呢,就给我吃一颗嘛。”</p>

“可以用签子把螺肉挑出来,直接给孩子们吃这一段螺肉。”杨枫说着拿出一盒牙签,食肆里备有牙签,只是基本没有食客用,放在桌子上受潮且占地方,所以杨枫便收起来了。</p>

牙签的尖端轻轻地刺入螺蛳,精准地插在螺肉上。随着牙签的提起,螺肉被顺利地带了出来。</p>

在这个过程中,杨枫巧妙地将牙签往下一压,这样,跟在螺肉后面的“小尾巴”——螺蛳的内脏和杂质,便被螺蛳壳截断,余下不能吃的部分便都留在了壳里。</p>

杨枫把牙签送到瑶瑶手中:“吃吧。”</p>

“要嚼碎了才可以吞下去。”杨枫又提醒了一句,螺肉偏硬,不易消化,嚼碎后对肠胃负担更小。</p>

只取螺蛳中的螺肉,不吸表壳和内里的汁水,辣味大打折扣。</p>

瑶瑶已经能吃微微辣了,一口下去仍旧被刺激得瞪大眼睛。</p>

“太辣了就吐出来。”杨枫刚一说完,就见瑶瑶腮帮子飞快地鼓动,嚼了好几下,咕咚咽了下去。</p>

杨枫正准备把牙签拿给赤木长老和江盛几人,就见他们已经各自拿出了两套工具——穿云针,梨花针。</p>

好家伙,用法器来挑螺肉。</p>

螺蛳此生值了,死后还能感受如此殊荣。</p>

梨花针的长度大约一根食指,细如十根发丝拧成一股,平时藏在袖套中,可以作为暗器使用。</p>

江盛从中抽出一根梨花针,轻轻一挥手,便有一股火焰在他的指尖跳跃,他将针尖在火焰中一掠一烧,便用它来轻轻戳取螺肉。</p>

穿云针则比梨花针更长一些,也略粗一些,大约有二三十根发丝拧成的粗细。</p>

赤木长老拿出的高阶法器穿云针,他甚至从未使用过,这次却用这螺蛳来作为它的初次试炼,开开光。</p>

杨枫看向他手里朴实无华的牙签,是谁酸了他不说。</p>

挑出几颗螺肉给瑶瑶尝了尝,见她能接受这辣度,便给她盛了小碗嗦螺,让她自己用牙签挑了吃。</p>

杨枫开始做素面,素面做法多样,没有固定搭配,比起炸酱面,素面味道更显清淡,淡雅却不俗来形容它正正好。</p>

锅中加入半锅水,放入切片的白萝卜,煮开后加面条。</p>

煮熟的面条过凉水放入碗中,加入调料,铺上萝卜片,倒入面汤即可。</p>

吃完重口的嗦螺,再吃一碗清汤素面,仿佛奔腾急流涌入湖中化为平静,散去了口中辛辣味道,只留白萝卜的鲜甜。</p>

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