第141章 红烧狮子头（三）

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可问题是现在的江燎原都不进屋，生怕再亏欠了杨枫一样，把装满菜的竹篓摆在门口，人影都不见一个。</p>

早上的事情，基本上就是把食材处理好，估摸着时间充裕，杨枫又练了两套拳法。</p>

今天的菜品有：清炖妖兽汤、红烧狮子头、野葱煎蛋、白灼菜心。</p>

清炖妖兽汤，做的过程最是简单不过，不需要特殊的技术，只需要足够的耐心和细心的火候控制，用文火慢慢熬煮。</p>

而做红烧狮子头，则要费一番功夫。</p>

制作狮子头，各项配比至关重要，尤其是肉馅的肥瘦比例，更是决定了狮子头的口感和鲜美程度，哪怕不喜欢吃肥肉，至少也要挑选四分肥六分瘦的，再少了一分肥就会影响狮子头的口感。</p>

因为狮子头在烹煮的过程中，肥肉与瘦肉混合会形成鲜美多汁的口感。</p>

如果肥肉过少，瘦肉过多，那么在烹饪过程中，瘦肉会变得干柴，口感也会大打折扣。</p>

只见杨枫一手操控着宝刀，雪亮的刀刃上下翻飞，犹如银龙在空中舞动，每一刀都精准无误地落在红白相间的五花肉上，将肉迅速切割成块，再细致地剁成泥。</p>

这个时候，江燎原送来的荸荠派上了用场，荸荠也叫马蹄，它成为了这道菜至关重要的一部分。</p>

荸荠剁成碎丁加入肉馅中，充分混合均匀，吃的时候不仅带来脆爽口感，还能解油腻。</p>

最后，将揉好的肉馅捏成一个个大小均匀的团子，约莫二两一个。</p>

在烹饪的过程中，要精心控制火候，确保狮子头能够均匀受热，熟透而不散。</p>

……</p>

此时，万法宗内，晨曦微露，雾气缭绕。</p>

一个光头体修弟子，一把推开了一张门。</p>

“师弟，你怎么还在睡！”光头弟子的声音中带着一丝急切。</p>

师弟睡眼惺忪，一脸迷茫地看着他：“师兄，这么早，你这是做什么？”</p>

光头师兄瞪大了眼睛，一副难以置信的表情：“你忘记了你昨晚上答应了我什么？”</p>

“什么？”师弟打了个哈欠，一副懒洋洋的样子。</p>

在光头师兄怒意涌动前，他一把抬起手：“我想起来了，要去食肆吃饭，但这会还早着呢，不着急，我再眯一小会。”</p>

“你怎么睡得着的！现在食肆已经开门了，我们不去早点，待会就吃不上了。”光头师兄语气焦急。</p>

“师兄，哪有那么夸张。”师弟摇了摇头，把瞌睡虫转晕：“现在去食肆吃的人是挺多，可食肆扩建后那么大，哪怕去得晚了等一等也是有位置的。”</p>

“你还不起来，我便先去了。”光头师兄瞪他一眼，转身。</p>

“等等等我一下，我起来了。”麻溜的起床，光速清洗。</p>

二人一路狂奔，进到杨记食肆一看，傻眼了。</p>