第46章 佳肴配美酒

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今天这一下午，苏潇潇就一直在聚雅阁的后厨没出来过，看着陈厨师和谢厨师一直在研究新菜品，然后她也一直在尝着新菜品。终于到了晚饭的点了，店里的客人开始陆陆续续多起来了，苏潇潇才意犹未尽地从后厨出来，出来的时候对容初雪说道：“都怪你，我晚膳还没用，都感觉已经吃的快饱了”。听到此番话，容初雪和申掌柜不禁都笑出了声。</p>

申掌柜已经将今日容家的晚膳安排妥当了，跟夫人请示之后，他就去前台管账了。</p>

苏潇潇与容初雪向二楼雅间走去，等候其他几个人的到来。</p>

大约等了半刻钟，容安珩和容苏卿一同前来了，容苏宸今日在宫中还有其他要事，所以并未同来。</p>

等所有人全坐好，申掌柜就开始让厨房安排上菜了。前面一次性上来了六盘凉菜，分别是话梅云豆、麻辣牛健、柠檬鸡爪、糖醋萝卜、蝴蝶藕片、油吃黄瓜。</p>

容初雪给自己爹爹、娘亲、二哥分别斟满了酒，给自己则是倒了一杯茶，然后又给她们三人分别夹了一个柠檬鸡爪，当然也不能忘了自己哈哈。</p>

容初雪说：“爹爹、娘亲、二哥，你们快尝尝这个鸡爪真的很好吃，这是一个开胃菜”。</p>

三人不约而同的拿起筷子，咬了一口鸡爪，苏潇潇说道：“这个鸡爪的味道酸酸甜甜的，还带有一股清香味，肉质也很有嚼劲”。</p>

容初雪看向爹爹，爹爹也忍不住赞叹道：“我素来是不爱吃这些爪子类的东西的，没想到这个鸡爪的味道竟如此好吃”，容苏卿更是对她竖起了大拇指。</p>

“大家慢慢品尝，这些只是开胃菜，我给它们统一取了个新名字叫凉菜，顾名思义，凉菜凉菜，一般都是冷食，后面上来的热食才是重点呢。”</p>

容安珩又夹起了一个蝴蝶藕片，嚼的瞬间他口中就响起了“嘎吱嘎吱”，一阵清脆的声音。</p>

“这藕片没想到还能做的如此酥脆”，容安珩亦是赞不绝口。就在大家还在品尝这些凉菜时，两个店小二端着主菜上场了。而且每个人端着菜上来的时候，每个菜都由一个小蒸笼盖罩起来的，所以容安珩他们只能闻到味道，却不能看见里面的菜品长什么样子。</p>

“为何用盖子盖着？”，容安珩好奇地问道。</p>

“爹爹，这是为了锁住菜品的香味还有保证菜品的热度”。</p>

店小二将盖子一个个揭开，一道道美味的佳肴被端上了桌，他们每放一个，容初雪就报一道菜名：金丝虾球、酥皮羊肉、黄金豆腐、东坡肉、白灼菜心、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、锅包肉、葱油鲈鱼、叫花鸡等等，加上凉菜一起，一共16道菜。菜式虽然比较多，但是每样菜都是用小盘子装的，量并不多。</p>

容初雪说道：“爹爹，娘亲，其实现在我们聚雅阁还有很多新菜品，今日展示的只是一小半，虽然我想你们都能尝一遍，但是我也不想大家浪费粮食，所以让厨师们做成了小份的，给大家解解馋，反正大家以后来聚雅阁吃饭的时间有的是，可以一个个吃过去”。</p>

苏潇潇他们看着眼前这些菜，不知道如何下筷，一时竟不知吃哪个好了，晚上桌上这些菜都是她下午没有品尝过的。</p>

容安珩夹起一块黄金豆腐，然后在搭配好的酱汁里面一沾，慢慢品味道：“这豆腐表皮金黄，外皮被炸的十分酥脆，但是里面的豆腐仍旧是保留了原来的鲜嫩，再裹上这个特制的酱汁，真的是美味极了”。</p>

苏潇潇忍不住问道：“雪儿，这用荷叶包起来的叫什么？一下上来太多菜，我都记不住这些名字了”。</p>

容初雪起身，然后慢慢地将荷叶打开，一股夹杂着荷叶清香的鸡香味，还有一点黄酒香瞬间飘出，容苏卿忍不住说了一句：“好香啊”。</p>

容初雪将荷叶摊平，里面一只完整的叫花鸡就出现了，她则是直接上手就开始撕扯鸡肉，把酒桌上的三个人看的目瞪口呆，她将两个鸡腿撕扯下来分别放进了爹爹和娘亲的碗里，给二哥和自己则是撕了一个鸡翅膀。</p>

“雪儿，你这……”苏潇潇看着女儿手撕鸡的动作竟一时说不出话来。</p>

“娘亲，我跟您说，不是我粗鲁，而是这个鸡就得这么靠手撕着吃才香”。然后示意大家赶紧吃：“叫花鸡得趁热吃，趁现在还冒着热气，正是最香的时候，凉了可就腻了”。</p>

大家都用筷子夹起来吃，这次容初雪也未用手拿着啃，而是也拿筷子夹着吃了，因为她觉得在自己好朋友之间可以随意一点，不需要在意任和形象，但是在自己父母面前还是得矜持一点，不想给他们造成负担。</p>