69、佛跳墙(三)
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刘娘子?做佛跳墙的工序很是复杂,几乎是达到了让人眼?花撩乱的地?步。
她对食材的精细程度要求很高,一共是达到了三十三种食材,每一种食材的份量都严格地?把控。
牛蹄筋要在什么样的火候下加入,冬菇加多少才会提味而不是影响味道,猪肚加多少份量……
舒挽挽光是看?着,已经感觉到了一种前所未有的压迫感。
刘娘子?目光如炬,明明平时的时候,她是一个很和蔼可亲的长者,专注做菜的时候却像是个精益求精的艺术家。
她将锅里熬制好的佛跳墙,拿起勺子?,一勺一勺地?颠进每一盅里,看?起来在每一盅里装的份量都差不多。
“这每一盅得装得刚刚好啊,不然食客吃了,这心里边不舒坦呐……”
【目前进度:2%】
舒挽挽和店员一起把佛跳墙,一盅一盅地?送到顾客的桌上。
一位老爷爷,头发已经花白了,身体却看?起来胖胖的,很有福态,他乐呵呵地?靠在了软软的座椅上,左瞧瞧右瞅瞅——
“哎呀,小舒你?这个椅子?坐着可太?软了!坐着真舒服!”
“是啊,是啊,比我?家里那个老藤椅坐着舒服多了。”旁边的老太?太?也笑了笑。
舒挽挽在老年人专用的区域,选购的材料都是最好的,用的系统的【装修】功能,特意按照最适宜人体构造的方向定制的椅子?。
在墙壁的地?方也配备有扶手,方便老年人能够扶着站起来。
老爷爷完全?靠在了椅子?上,因为如此简单的事情而感到无比的快乐:“这‘舒记’的环境是真好,我?们老年人来,是单独的排队通道,这进来吃饭就巴巴适适,舒舒服服的了。”
“可不是吗?我?那儿子?还想跟着我?一起来吃,就坐着老年人的位置,我?说他一个年轻小伙子?也不嫌害臊。”
另外桌的老太?太?也插|进话来:“哎,除了跟着我?闺女,我?一个人平时都不愿意出来吃饭的,人家一个饭馆,还不收现金,说没零钱找,还是这好,吃得舒服,
服务也舒服……”
“是啊,在这还能和大家聊聊天,在家那边也没个伴……”
……
老太?太?脸上满是皱纹,这些?纹路都是向下的弧度,只有她的眼?角是向上的弧度。
她越来越步入老年之后,这做菜的水平就一落千丈了,子?女们也不会天天来看?望她,这开一家舒记,她每天来还是很开心的。
【佛跳墙】的汤影里,散落着许许多多的食材,乳白的蹄筋,深灰的猪肚……
她满脸笑容地?品味着【佛跳墙】——
汤真是鲜呐,这肉炖得好,软软的,她咬得动。
虽然这个像是鲍鱼一样的东西,她以?前没吃过,但这第一次吃,感受是真好,鲜味都炖进去了。
这尝一口,仿佛回到了年轻的时候第一次尝到美味的时候。
“可以?啊,这个肉炖得耙,太?硬的肉我?的牙巴都咬不动了。”
老年人絮絮叨叨的声音,和着佛跳墙的香气?,一同散落在深秋的瑟瑟里。
“您好,我?是在网上预约的88号【佛跳墙】,请问?做好了吗?”
一个穿着红黑色制服的年轻小伙子?,小跑进了饭馆,脸上满是汗水,制服的后边写着“aq跑腿”。
“嗯?您是要打包吗?这个味道凉了会影响口感的。”
跑腿小哥擦了擦汗水,点点头:“我?带了这个保温杯的,是帮顾客带的,哎今天早上刚坐高铁过来的。”
老奶奶坐在旁边,听了几句,这一下子?就感叹起来了:“坐高铁?小伙子?,你?这不容易啊!哪个市过来的?”
“就隔壁w市的啊!我?那顾客加了不少钱,非想吃这个‘舒记’的【佛跳墙】,我?也就跟着过来蹭点口福,这一会还得赶高铁回去呢。”
跑腿小哥坐在空位上,歇了一会,看?了看?菜单:“老板,帮我?打包一杯绿豆汤,一碗凉粉吧,我?也尝尝这【舒记】的味道。”
他吃饭的速度也很快,仿若风卷残云一般,才道:“好吃好好吃!!!怪不得我?那顾客想吃【舒记】的了!”
他飞快地?结了帐,提着保温杯就跑
出去了,外边是一望无际的辽阔的天空。
*
由于扩展了员工的规模,每天能够做到5000个蛋黄酥。
舒挽挽现在是每隔一天,就开启一次蛋黄酥的链接。虽然数量增多了,但是顾客的热情丝毫没有减退。
时钟的秒针刚刚转至八点钟。
【您关?注的‘舒记店铺’上新了~】
【页面正在加载中,网络可能崩溃到外星球去了~】
【页面加载成功~】
【蛋黄酥已经卖完了~您可以?看?看?别的商品啦~】
不知名顾客:???
*舒记超话
【???销售的量真的增多了吗?为什么我?完全?没感觉到/哭哭/】
【增多了!只是我?家这破网实?在不太?行,天呐,能不能再给我?一盒芋泥蛋黄酥/求求了求求了/~】
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