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龙梅道: “没吃过,但我听说过,蘸料和鱼肉刺身略有不同,但关健是,肉里的血要放干净,如若不然,血腥会大大影响味觉口感。”</p>

三郎笑道: “那就成了,我保证不带一丝半点的血腥。你来制作蘸料,我做鸟肉。”</p>

龙梅道: “少爷,我只是听说过而已,真没做过,做坏了,我负不起责任的。”</p>

三郎嘿嘿的坏笑,说: “没关系,那个宫野一郎喝大了,这会儿给他舔你的脚丫子,也是天下美味,快。”</p>

龙梅听三郎说得如此不讲究,不自觉的双脚十趾在鞋子里都抓挠绷紧。</p>

三郎是准备把小王英抓到的竹鸡,做成日式刺身料理,也亏他想得出,不怕出纰漏。竹鸡的肉质,是鸟类里面最白的,特别是没性成熟的新鸟,虽没雪花白,但面粉白绝对是有的,十分漂亮,老鸟肉就白里泛上微黄了。三郎和小王英抓的五只,现在被异想天开用上了。</p>

三郎挑了三只,放血后取用脯肉,泡凉水洗净,然后切片。</p>

切片是个技术活,三郎能吃不能做。特别是软绵绵的新鲜肉,要切成均匀的薄片,实在是刀功的必然。三郎就是个练嘴的,把要求和周姆妈强调了,断丝肉片,越薄越好,并且是均匀的,限令做好。</p>

龙梅做蘸料,酱醋是必不可少的,厨房里什么调料都有,唯独没有芥末。只能改成中国式的,调成辛麻微辣。</p>

三郎端着切好的竹鸡肉片,在一边等着。龙梅熬制蘸料正在要紧时候,瞟一眼三郎手中的肉片,赞道: “切得真漂亮,一盘千层雪花糕似的,想不到少爷的刀功这么好。”</p>

此时锅里熬制蘸料的冲味上来了,三郎往后退一步,说: “那里呀,我二把刀都算不上,这是周姆妈切的,今天我算是开了眼了,用个竹片压住鸡肉,一刀一刀切片,太难了,周姆妈真有本事。龙梅,你这蘸料,不会把宫野司令熏倒吧?”</p>

龙梅道: “好了,起锅,再倒点镇江老陈醋,你就可以到宫野司令面前显摆了。”</p>

三郎嘻嘻一笑,说: “如果宫野司令吃得好,头功就是你的,奖你一个拉拉小手,怎样?”</p>

三郎嘴里说的拉拉小手,并不是拉手逛街的绮丽场景,而是对龙梅最残酷的折磨。去年底,三郎在鼓楼医院住院时,无意间拉住龙梅的手,结果,龙梅整个人瘫软倒地,带着三郎也跌了个大跟斗。从此后,龙梅只要碰到三郎,总是要保持安全距离,能远则远。</p>

三郎弄不懂这是什么毛病。</p>

现在三郎说奖赏拉手,足以让她惊悚到魂飞天外。要知道这是郭府,不是南京鼓楼医院,让人见了,……。龙梅不敢想象,车转身,飞也似的逃了,</p>

三郎哈哈大笑,心中极是得意,拿上龙梅做好的蘸料,哼哼叽叽的出了厨房。</p>

三郎左手端着竹鸡肉片,右手端着蘸料碗,往宫野面前轻轻一摆。说: “一郎哥哥,您要的生鱼片来了,请品尝。”</p>

宫野听到三郎说话,那摆钟眼珠子左右摆了一下,被面前的竹鸡刺身吸引住了。俯身一闻之余,双手不自觉的搓了几搓。说: “哟西,这是什么生鱼片?刀功顶级,太新鲜了,蘸料的味道,闻起来让人很有食欲哟。”</p>

三郎笑道: “这是我给你的礼物,现在用嘴不是说的,请先品尝吧。”</p>

宫野此时似乎也没那么醉了,嘴里“哟西哟西”二声,拿起筷子,小心挟起一片鸡肉,往调料里蘸了蘸,轻轻放入口中,慢慢嚼着,吃相很文雅。</p>

宫野咂巴几下嘴巴,立即加快咀嚼节奏,很夸张的咽下去。端起酒杯一举,说: “郭先生,慧明法师,三郎弟弟,哟西哟西,干杯,大家一起品尝,一起!请!”</p>

宫野嘴上谦让着大家一起品尝,可下筷子一点也不谦让,根本看不出有和别人分享的意思。他又夹起一片竹鸡肉片,在蘸料中左右一翻身,嘴巴早早张开等着,等到筷子夹着沾满蘸料的鸡肉片,提起准备入口时,舌头就早早的伸长,把肉片勾进嘴里,双眼微闭,细细嚼着,微微点头,那一份享受的神情,由眉头舒展开来,很快就漾溢着整个脸庞。直至最后整个身体,四肢百脉的感知,就全剩在一张嘴上了。</p>

所有的目光,全部聚焦在宫野劳动的嘴巴上,它成了饭厅的中心。</p>

三郎专注的看着,看着宫野沉浸在忘我的境界中。他那斯文的外表,配上这忘我的吃相,确实很文雅。可给人的感觉,偏就是在狼吞虎咽。</p>

看着宫野把最后一口肉片吞下,三郎这才有工夫想起呼出一口气,将目光移向别处。见和尚干爹和岳父,也和自己一样,看得专注得邪乎,更有错愕。估摸着他俩想不明白,生吃有那么美味吗?</p>

宫野见面前的盘子里干净精光,意犹未尽的虚抚肚子,说道: “三郎弟弟,太美妙了,这是我吃到的,最最美味的刺身料理。鲜香嫩脆,还麻辣中略带甜味,太不一般了,刀功也好,薄得均匀,蘸料更是独特,太独特了,难得!真有回到故乡的感觉啊!”</p>

宫野由衷的赞美着,感慨着。三郎打蛇随棍上,说道: “一郎哥哥,往后你只要想家乡了,就来这儿,把这里当成自己的家。”</p>

三郎的话,把郭振山气得脸都歪了。这东洋瘟神,躲都躲不及,这没脑子的傻女婿,还往家里招,脑筋坏掉了。</p>

可当着宫野的面,嘴上还只能说: “宫野司令,我们随时欢迎。”</p>

宫野嘴上应着“哟西哟西”,心中却还是念念不忘刚吃过的刺身,扭过头就问: “三郎弟弟,我们吃的,是什么生鱼片?”</p>

三郎一听,要坏事,这家伙吃上瘾了,本少爷可来不及伺候你。眉头一皱,诡计顿生,说道: “这个鱼,平常水里是没有的,是地下暗河里的,是慧明法师寺庙里的特产,因为它的叫声象鸡叫,就叫它“鸡鱼”,别处是没有的。慧明法师在暗河的出口处,好不容易钓了两条,特别送来,一郎哥哥真是有缘,有口福。”</p>

宫野听了,惊喜交加,说: “暗河里的鱼?鸡鱼?鸡一样的叫吗?太神奇了,怪不得如此美味。”</p>

宫野别转头又对慧明和尚说: “慧明法师,你回去了要继续钓,我的大大的喜欢,请问,这个鸡鱼的叫,是公鸡叫?还是母鸡叫?”</p>

慧明和尚听着三郎信口胡说八道,就知道要坏事。庙后地泉,倒是真有一处,可这小赤佬居然会造出一条鸡鱼来。也亏他胡诌得一本正经,慧明老和尚只能笑咪咪的听着,不置可否,以为这样,便能马虎过去。谁知这宫野一郎太认真,把奇思妙想给吃出来了,还要问清公母。</p>

慧明和尚也不是平常角色,都是风浪里煅炼出来老江湖,既有三郎信口雌黄在前,老和尚鬼话连篇在后,也就顺理成章了。</p>

说道: “宫野司令,不是公鸡叫,也不是母鸡叫……”</p>

老和尚说到这里,故意停住。意思是让三郎着急一下,谁让他无端生事!</p>

谁知三郎一点也没着急的意思,反倒是宫野一郎先着了急,咂巴着还有余味的嘴巴问: “慧明法师,那又是什么鸡叫?”</p>

慧明和尚道: “宫野司令,是田鸡叫。”</p>

“天鸡?哟西,肯定又是一只神奇的美味鸡。中国真是地大物博,物产丰饶啊!”</p>

江南地方青蛙的俗称叫“田鸡”,老和尚也懒得去纠正他,他会造“天鸡”,随便他造去。</p>

说道: “是的,是很美味,只是极其稀罕,都是只有贵人才能吃上的。”</p>

宫野全信了,出家人不打诳语。他那会想到眼前这个半吊子和尚,说鬼话比三郎还顺溜!</p>

宫野哈哈大笑,以示友好,说: “慧明法师,你是很好的良民,不不不! 应该是良和尚,很良的良和尚,我是一定要去贵寺拜访烧香的。”</p>

老和尚双手合并胸口作礼,说: “善哉,贫僧随时欢迎,只是现在寺庙被毁,而且那个地泉出口,也被埋没,恐怕会让宫野司令失望。”</p>

慧明和尚说鬼话的经验老到,攻防兼备,把将来谎言被戳穿的机会也堵死了。</p>

三郎在一边挽着宫野一郎,说: “一郎哥哥,你又不信中国菩萨,进庙里,讲究可大了。再说了,我和尚干爹送来的两条鸡鱼,本是给我养伤补身体的,现在进了你的肚子,该知足了。这鸡鱼极其胆小,庙宇被毁时受惊逃走,也未可知,你要再吃,只有耐心等,忍着点耐心等。”</p>

宫野一郎呵呵笑着,又摇又晃的起身,说道: “三郎弟弟,你的意思,我很明白,鸡鱼的,可遇不可求,我是有缘又有口福,领你情了。但是,你我既然结义兄弟,往后的困难帮助,你就不能推缷了,一定要诚信,说话算数。还要仁义,不能让我看不起……”</p>

宫野被扶出郭府大门时,是翘着大拇指,一口一个“哟西”喊着的。日军士兵把他抬上车后,“哟西”声没有了,仅剩下大拇指还在坚强地竖着。</p>

三郎把宫野送走,凝望着远去的鬼子,心里就开始翻腾了:</p>

先有储叔叔上门示好,现在又是宫野的威逼利诱,难道他们私下有串通?以后该怎么应对?</p>

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