第196章 开业前夕

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“就咱们家这条件，只怕人家也看不上。”田氏愁得挠头，“你说你二哥眼光咋就这么高，居然看上许姑娘，简直是癞蛤蟆想吃天鹅肉。”</p>

“奶，二哥是您亲孙子，您咋说这样的话。”</p>

沈清欢有点不赞同。</p>

“许姐姐固然好，我二哥也不差啊。再说了，儿孙自有儿孙福，您就别为这事操心了。”万一许姐姐就看上了二哥呢？</p>

后面半句话，沈清欢没敢说。</p>

话都说到这个份上了，田氏还能说什么，只能不管甩手不管。</p>

沈苍的婚事就这样被压了下来，沈玥的及笄礼也在一片热闹中落下帷幕。</p>

接下来最重要的事，便是酒楼开业。</p>

这是家里第一个正儿八经的铺子，除了啥事也干不了，只能还在吃奶的沈恒， 一大家子人在酒楼里忙得飞起，恨不能脚下踩着风火轮为明天开业做最后准备。</p>

柜台后面，沈清欢将提前写好的菜牌递给大伯沈谷。</p>

往后顾客每点一道菜，小二都要将菜名送到他手里，十天统计一次，最不受欢迎的三道菜就会被撤下，推出三道新菜。</p>

无论菜品味道多好，经常吃总有吃腻的一天。</p>

推陈出新，才能更好把握住客源。</p>

“大哥，从今天开始，您就是咱们酒楼的掌柜，账目上有弄不明白就去问账房的孙先生。”自从孙彦答应留下后，他们母子便留在云溪村。</p>

孙彦母亲张氏身体底子弱，做不得粗重的活，就跟着华兰帮着胡子阳一起养蚕。</p>

“你放心，我一定看好酒楼。”</p>

“那咱们去冰窖看看？”</p>

话落，兄妹二人一同来到冰窖。</p>

在她的指导下，沈素已经充分掌握制冰的手法，一个大概十平米的地窖里，有三面墙都被堆满了冰块。</p>

“大哥，每五天要送些冰块进来，尽量保持冰窖的温度不变。开酒楼最忌讳食材不新鲜，入口的东西不干净容易生病，咱们不能砸了自己的招牌。”</p>