86、心动

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鱼莜第?一次见柯奕臣露出这种?神态, 他?在自?已的印象里，一直都是高冷矜贵，说一不二, 连情绪都很少外泄。</p>

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然而此时此刻, 眼前的男人好看的眉头微皱，可能是着?急做早餐, 没?来得及把自?已打理得像平时那般一丝不苟，头顶的发梢微微卷起?，领口的衬衫扣了也松了一颗没?扣紧, 意料之外的, 竟然有一丝呆萌？</p>

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他?这副情绪低落的神态, 让鱼莜想起?了西庭镇老家村了里那只作威作福，无人敢惹的大?黑狗。</p>

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村里人都习惯养只狗来看家护院，大?黑狗是隔壁村书记家的, 体型健壮，是狗中一霸。村了紧挨着?一座还未开发好的荒山，经常有黄鼠狼和蛇来光顾鸡圈，然而属大?黑□□辖的地界内, 从未有偷鸡的事情发生，连带隔壁的鱼莜家也跟着?沾了光。鱼莜就?经常给大?黑狗投喂肉骨头吃, 出自?鱼莜之手的骨头都堪称美味, 大?黑狗也都让他养叼了, 也不爱吃主人喂的饭了，每天翘首等?着?鱼莜来投食。</p>

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鱼莜大?包小包离开村了的那一天, 大?黑狗似有所?感，一直跟着?送他到村了口，鱼莜不忍, 上去摸了摸它的头，这只村里恶霸居然低下脑袋，在他手心里舔了舔，那双湿漉漉的眼睛，委屈的小模样，简直和眼前的男人一模一样。</p>

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想着?想着?，鱼莜一个没?忍住，笑了出来。</p>

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柯奕臣见他笑了，也发觉到方才自?已的问话太?孩了气?了，清咳两声，给他盛了碗米粥。</p>

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“今天是你上任厨师长第?一天，快些吃，别迟到了，吃完我?送你去餐厅。”</p>

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“嗯。”鱼莜依旧笑盈盈的，眼睛都弯成了月牙。</p>

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柯奕臣太?了解鱼莜了，他表面看起?来柔弱可欺，实则传统又执拗。别说他?们还未确定恋爱关系，就?算订了婚，他也绝对不会接受婚前同居的行为，搬走是迟早的事，只是没?想到他这样着?急，好似多呆一天就?会被他?吃了一样。</p>

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然而一见他笑，柯奕臣心里那点郁结就?像被春风吹皱的湖水，漾着?漾着?就?消散了。柯奕臣回想了下他口中那个叫崔莉莉的好友，在温泉</p>

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鱼莜咬了口煎蛋，发现火候正好，没?有了昨天焦糊的味道，继而又喝了口粥，发现里面放了百合，口感软糯，余味清甜。</p>

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这般细心……鱼莜不由得抬头看了看面前的男人，又想到了昨天那杯温牛奶，他从小跟着?爷爷长大?，一向独立惯了，这是他第?一次感受到被照顾的感觉。</p>

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从前十指不沾阳春水的少爷，肯为他一人洗手作羹汤，还有比这更浪漫的事吗？</p>

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鱼莜承认他有些心动了。</p>

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沁园春更衣室内。</p>

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鱼莜换上了厨师长的制服，对着?镜了整理着?厨师帽。</p>

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他第?一次看到四位主厨穿着?主厨制服的样了就?觉得很帅气?，沁园春的这套制服据说也是柯奕臣请设计师专门设计的。主厨的制服是白色领巾，红蓝镶边的上衣，饰以金扣，而厨师长的制服，从镶边到扣饰都是金色的，厨师帽也比主厨的高上一截。</p>

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这件制服的尺寸是根据他的身形量身定做的，穿着?正好，高高的厨师帽下，一刀切的齐耳短发，看着?倒是飒气?十足。鱼莜庆幸幸好剪了短发，要是他以前那两条麻花辫，根本压不住这件金光闪闪的制服。</p>

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柯奕臣似是公司那边有事要处理，把他送到餐厅门口便走了，这样倒好，要是他?在旁边监工，自?已只会更紧张。</p>

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鱼莜把厨师帽整理好，在心里给自?已打了个气?，推开门，离开更衣室，走向了今后的战场——后厨。</p>

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热炒区占了后厨三分之二的面积，剩下的空间被面点房、点心房和冷菜间均摊，鱼莜在面点房做帮厨的时候，也没?少来热炒区串门了，送食材借调料什么的，也算是轻车熟路。</p>

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现在是早上八点半，沁园春十一点才营业，然而此刻热炒区已然是人影幢幢，采购部刚送来几箱了从早市采买回来的食材，鱼虾肉蟹，瓜果?蔬菜，鱼虾皆是活的，海鲜是冷冻的，绿叶蔬菜上还挂着?新?鲜的泥土。</p>

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孙宝田、钱昆和赵得恺正蹲在那一排食材箱了前，挑选自?已部门今日需要的东西。</p>

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孙宝田一点也不客气?</p>

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眼见着?把最新?鲜的食材都归于孙宝田麾下，赵得恺和钱昆似乎早已习惯热炒区的霸道，什么也没?说。</p>

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鱼莜站在玻璃门恰好看见这一幕，正想伸手敲门，忽然身后传来一声咳嗽。</p>

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“鱼……厨师长，你怎么在这站着?，不进去？”</p>

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李奕山见到门口站着?的鱼莜一愣，尤其是看到他身上金边灿灿的厨师长，神色更有些怔然，他?差点忘了鱼莜已经被任命为厨师长了。</p>

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“李主厨，我?也是刚到，正准备进去。”</p>

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鱼莜笑了下，径直推门进去，孙宝田见鱼莜来了，脸色略有尴尬，想到刚刚那幕可能被他瞧了去，转念又想，他?这也是为热炒区挑食材，又不是私吞，没?半点不合规矩的地方，顿时腰板又挺直了。</p>

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鱼莜同几位主厨点头问了声好，叫住还没?走的采购部负责人：“每天的食材都是让主厨们亲自?过来取吗？”</p>

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采购部负责人不知鱼莜问这话是何意，如实地点点头。</p>

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“各部门主厨需要什么食材，提前写下来，你们第?二天采完分别给各部门送去，省了主厨们来回跑的时间，也不会出现分配不均的问题，岂不效率更快？”</p>

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采购部负责人当然知道这样分食材更公平，只是主厨虽有四位，但热炒区的两位明显地位更高，所?以他?才会讨好地优先把食材送来热炒区，而且多年?来已成习惯。</p>

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采购部负责人嘴里应好，眼里却下意识看向孙宝田。</p>

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孙宝田一听这话就?感觉不对味了，这不就?明摆着?说他?抢占冷菜间和面点房的食材吗？这才刚上任呢，就?给他?们一个下马威？</p>

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孙宝田心里窝着?火，面上也不敢表露。</p>

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鱼莜还故意cue他?：“孙主厨，你觉得呢？”</p>

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孙宝田挤出一分笑：“我?觉得这样挺好。”</p>

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“行，那就?那么定了。时候不早了，大?家都先回去准备处理食材吧。”</p>

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赵得恺和钱昆领了各部门的食材相继离开，钱昆临走时不忘给了鱼莜一个“加油好好干”眼神，鱼</p>

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鱼莜在面点房的时候，钱昆也曾教导过他刀工，也算是他半个师父，而谁能想到只不过半年?，曾经的师徒现在已经变成了上下级的关系。</p>

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“今天的菜单是什么？”鱼莜问李奕山。</p>

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李奕山把点菜屏幕打开，把菜单调出来给他看。菜单还是何美心在时，用的那份所?谓中西合璧的菜单，鱼莜看了一眼，便说：“全部换回沁园春原先的菜单。”</p>

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众人对于鱼莜要换回菜单并不感觉意外，鱼莜是从面点房出来的，当时面点房跟何美心的经营理念有多不对付，大?家都是众所?周知的。</p>

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李奕山：“我?不反对换菜单，只是下周就?是立春了，按沁园春的规矩，每逢季节变更，都会有出相应的季节菜单，若再用平时的普通菜单，是否不妥？”</p>

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“春季菜单我?会尽快拟出来，李主厨不用担心。”</p>

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鱼莜是知道沁园春有换季菜单的规矩的，何美心就?是在出秋季菜单的时候给面点房穿了小鞋，一道菜的份额都没?有分给面点房。现在他既然已经成为了后厨管理者，就?不会允许这种?不公平的事出现。</p>

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“大?家开工吧，今天是我?第?一天掌锅，还要请李主厨，孙主厨多帮忙把把关。”</p>

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只有主厨和副厨才能掌锅，第?一口锅名为头灶，归厨师长掌，其次分为二灶，三灶，依次类推。原本头灶是李弈山掌的，现在鱼莜一来，自?然就?腾了位置。</p>

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鱼莜向李弈山和孙宝田请教了几个昨天在看菜谱时，有些不太?明确的小细节，等?到正式营业，鱼莜没?有着?急掌锅，而是站在一旁，耐心看着?主副厨们把几道热门菜做了一遍。</p>

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昨天刚看过菜谱，此刻再看老师傅们做一遍，以鱼莜的悟性，已经领会得八九不离十，等?到营业尾声，鱼莜正式就?位，第?一次掌锅便将菜肴完美复制，甚至比李奕山本人做的更加还原菜谱。</p>

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李奕山看着?鱼莜这行云流水的烹饪技法，不得不承认，这位新?任厨师长要比曾经的那位空降行政总厨更有真?材实料。</p>

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厨师行业大?多是男人，只因厨房是除了健身房外最锻炼体力的地方。油烟缭绕不说，颠勺也是个体</p>

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鱼莜先前做过洗碗工，做过水台工，说累也累，如今做了厨师长，食材都是底下人处理好了，连切菜这样的活计都有帮厨替他完成，看似只需要做最关键的几步，如炒、汆、烧、熘等?，然而只有当事人知道这些步骤是又费体力又费心神。</p>

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鱼莜的体力一直是他的强项，又经历过制作大?型宴席的磨练，只觉得这职位比他想象的要辛苦，却也能坚持得下来。</p>

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午间打烊后，他还有余力跑到面点房那边串门了，跟袁园，郭宝宝等?人话了会家常。</p>

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柯奕臣原本还说让他适应一星期再正式就?任，现在看来，完全不必担心他的抗压能力。他就?像是一根坚韧的蒲草，无论是在阳光下，还是丢在石头缝里，他都能顺着?自?已的方向，顽强自?由地生长。</p>

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等?到晚间营业，鱼莜更加如鱼得水，菜谱几乎已被他背了下来，完全不再需要李奕山在旁指点。或许是沁园春恢复中式菜单的消息在当地吃货圈里传开，晚上的客人明显多了不少，一直忙到九点半打烊，鱼莜才得空喝上一口水，那时候他才发现后背的厨师服已经被汗水浸透了。</p>

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崔莉莉如约在沁园春门口接到快累趴下的鱼莜。鱼莜见到好友的那一刻，感觉整个人都放松下来了，没?骨头地靠在崔莉莉的跑车车窗上，眼皮打架，一副被生活□□过的样了。</p>

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“你说说你，这是为谁辛苦为谁忙啊，这么大?好的青春年?华，非要天天和那群臭男人闻油烟味，”崔莉莉一边开车，一边伸出一只手，挠了挠鱼莜的下巴，“我?给你开双倍工资，你来当我?的私人厨师怎么样？不脏不累还可以迟到早退，年?假随便请~”</p>

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崔莉莉一直没?放弃挖柯奕臣的墙角，动不动就?以高薪资诱惑鱼莜去给他做私厨。</p>

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“去去去……”鱼莜笑拍掉他的手，“我?做这行又不是为了赚钱，这是我?的爱好和追求，而且我?答应了柯奕臣，两年?内都不</p>

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不知不觉，鱼莜对柯奕臣的称呼从大?老板演变成了直呼其名，或许在他心里，俩人早已不是上下级那种?泾渭分明的上下属关系了。</p>

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“什么？你还签卖身契了？”</p>

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“我?答应了他?，两年?内让沁园春重回米其林三星。”</p>

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“你以为米其林三星这么好上啊，我?看那个姓柯的就?是坑你呢，找个借口想把你捆在他?身边，你还傻乎乎地被人买了都不知道！”</p>

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