第174章

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“滴滴...滴滴...”</p>

李昂和李向东坐在客厅看电影，忽然，李昂的小天才电话手表响了起来。</p>

电影正在精彩处，李昂虽然恋恋不舍，但也只能赶紧站起身冲向厨房。</p>

“啪嗒...”</p>

打开高压锅的锅盖，一股白雾飘了上来。</p>

随之而来的是扑鼻的香气...</p>

“好家伙！”</p>

李昂自己都差点儿没站稳。</p>

香啊！</p>

横向对比油泼辣子，如果说油泼辣子的香是热辣、奔放令人食欲大动的香，那这卤肘子浓郁的肉香气闻一口都能给人极强的满足感。</p>

锅里，整个肘子都变成了焦糖红色，在阳光下覆盖着一层晶莹的油膜...</p>

毫无疑问，经过长达一个小时的炖煮，高汤卤料汁已经完全渗透进了皮肉里。</p>

用筷子一戳，整个肘子都微微一颤，这是炖到软烂的表现啊！</p>

“叮！”</p>

【卤肘子】</p>

【制作者：李昂】</p>

【品质：金色传说】</p>

【评价：制作者李昂已经在力所能及地范围内将卤肘子做到了尽善尽美，食材处理、烹煮手法均无可挑剔】</p>

【触发特效暴击】</p>

【菜品特殊效果：该菜品食用后将小幅度回复食用者的体力、小幅度提升人体免疫力】</p>

适当的油脂和充足蛋白质是提高人体免疫力的必备法宝，如果油脂、蛋白质、碳水化合物吃不够，那吃什么保健品都白搭！</p>

李昂欣慰地笑了。</p>

看来自己的厨艺还是有不少涨进的，虽然选用了高压锅，但是系统还是给出了金色传说的评价。</p>

李昂用筷子一夹，没怎么使劲，一大片软乎乎的肘子皮和烂乎乎的肉就夹了起来。</p>

送进嘴里，李昂自己都忍不住夸了一声：“好香！”</p>

肉皮几乎是李昂送进嘴里后一抿就“化”了的，轻轻往下咬，稍许软糯的肥肉接着是略微紧实的瘦肉，瘦肉虽稍稍有些韧性，却不显锋芒，不用费力，瘦肉就伴随着肉汁在嘴里散开。</p>

李昂喉结“咕咚”上下移动，这一口香呼呼的肘子肉全咽进了肚子里，不知是错觉还是什么，李昂觉得小腹暖暖的，舒服得很。</p>

“嘿，瞅把你小子美的！”</p>

李向东笑呵呵地过来，拿起筷子也尝了一块...</p>

既然要偷师学艺，那他也得知道正确打开方式下的卤肘子是什么味道并以此为目标。</p>

一块肉进了肚子，李向东愣了好一会儿，随即有些惆怅。</p>

他儿子这特喵的脑子怎么长的？</p>

为啥能把卤肘子做得这么好吃？</p>

李向东以前要是鹅腿摊生意不错的时候，偶尔也约上几个街坊朋友，去吃点儿卤味下酒。</p>

可别管什么几十年的老摊子还是大排档里大师傅烧的卤肘子，论口感和味道能和李昂比的是一个都没有！</p>

可以说，李昂这个卤肘子已经满足了李向东对卤味的一切幻想！</p>

“大叔...大叔？”</p>

微弱的声音透过窗户传进来，李向东抬头，只见前不久在门口晃悠的小男孩又跑到了家门口栅栏外。</p>

李向东微微一笑，舔了下嘴唇，用菜刀切了块拳头大的肘子肉装在小碗里又浇了一勺汤汁递给李昂。</p>

“小子，把这肘子给那个小朋友送过去，我都答应他了，得让他尝尝。”</p>

见李昂愁眉苦脸想要拒绝的样子，李向东又眉毛一竖：“臭小子，有啥不乐意去的，男孩子不认识几个哥们怎么行，你让他尝了这肘子，他准得认你当大哥...快去快去！”</p>