373、姜必须老的辣！

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苏锦川有一段时间，总是很偏执的认为，异能者就应该一门心思提升战力，他这是典型的仙界思维。</p>

但是后来，当它看到新闻上报道，某消防官兵觉醒成了为异能者，在一次事故当中，自己数次孤身一人闯入火海，救出了几十条人命。</p>

那一刻，他的想法改变了。</p>

修炼多元化，未必也不是一件不好的事情。</p>

有的人崇尚武学，就可以去追求战力。</p>

有的人安于生活，靠自己特殊的能力，也能过上美好幸福的生活。</p>

有的人思想伟大，凭借异能者的身份，也创造出了一系列的奇迹。</p>

修炼这种事情，没有什么对与错。</p>

不能说有的人不追求战力了，他就堕落了。</p>

不单纯的追求战力，没准人家在别的领域，取得了开花结果的成就。</p>

“师傅，你就教我嘛，我知道你肯定会…”</p>

黎言儿两只大眼睛，眼巴巴的看着苏锦川，对方在她的心里，早就已经到达了无所不能的程度。</p>

所以她坚定的相信，苏锦川肯定会七十二变，没准比孙悟空会的都厉害！</p>

毕竟在这个星球上，也就只有她黎言儿，看到过苏锦川战斗。</p>

“不会，你不要在问了，先把定身术练好再说。”</p>

苏锦川不耐烦的摆了摆手，贪多嚼不烂啊，自己的这个小徒弟，能把定身术练好就可以了。</p>

还要学七十二变，是不是找根铁棍，你要cosplay孙悟空？</p>

苏锦川没在搭理小萝莉，回到厨房准备做菜了。</p>

最近几天都太忙了，已经很久没认认真真的做菜了。’</p>

我今天准备做一道剁椒鱼头吃。</p>

黎言儿不甘心，就一直跟在苏锦川的身后，对方去哪她去哪。</p>

做剁椒鱼头，最好还是用新鲜的胖头鱼，不用提前腌制，仔细洗干净就行，这样能够最大程度的，保持鱼头的鲜味。</p>

这道菜的灵魂，就是调料的搭配了。</p>

苏锦川选用的泡椒，是湘南的泡椒，香而微辣，味道很好。</p>

“帮忙剥头蒜？”</p>

苏锦川转过身子，他目光看着黎言儿，开口询问了一句。</p>

黎言儿闻声，很是乖巧的点了点头，随后找到蒜之后，蹲在厨房垃圾桶的旁边，认认真真的剥了起来。</p>

她干活一点都不麻利，剥蒜的速度慢死了，苏锦川这边调料都备好了，她那边蒜还没有剥几颗呢。</p>

“好了没？”苏锦川对着她催了一句。</p>

“快啦快啦。”黎言儿加快剥蒜的速度，她认真剥蒜的样子，很像天桥贴膜的大姐。</p>

最终，她把蒜剥好之后，全都交给了苏锦川。</p>

苏锦川接过蒜瓣，把蒜洗干净之后，剁成了蒜蓉。</p>

开火，放锅，倒油，动作一气呵成。</p>

蒜蓉凉油下锅，慢慢炸至金黄，途中加入豆豉，加入剁椒，调味料放入少许盐，白糖，翻炒几下，放入些许料酒，然后在炒几下。</p>

等到所有调味料炒出香味，苏锦川把提前切好的姜末，也加入了锅内，翻炒均匀后，把火关上了。</p>

接下来是泡椒鱼头，最重要的步骤了，这道菜的成败，也在此一举。</p>

苏锦川在炒好的剁椒中，加入了一小勺白醋，大概三到五克的样子，这样能够更大程度的提鲜。</p>

这是点睛之笔。</p>

“好香啊？”</p>

黎言儿点着脚，目光看着锅内，她觉得自己师傅这泡椒酱，炒的实在太香了！</p>

突然就觉得有些饿了！</p>

这该死的美食。</p>

苏锦川把炒好的泡椒，均匀的涂抹在了整个鱼头上，剁椒颜色鲜红明亮，黑色的豆豉增加菜品的层次感，姜蒜末更是有去腥增香的功效。</p>

接下来就是上锅蒸了。</p>

大火把水烧开，铺好剁椒的鱼头放入锅内，大火蒸上十二分钟。</p>

鱼头蒸好后，撒上些许的香葱花点缀，然后淋上热油。</p>