一百十八 魔都行 七

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石荣光：“他叫梅自强，老四你叫他梅哥好了。”

许四海乖巧的叫了声梅哥，梅自强先是递给许四海一支烟，还说待会要又是求他帮忙。问啥事，梅自强笑而不答。

到了一栋巨石砌成的大楼前，石荣光介绍这是锦江饭店，是魔都最好的饭店之一，好多外国友人来了都会入住这家饭店。

这家饭店做的是本帮菜和改良的川菜，“现在又正好是吃蟹的季节，老四你今天一定要多尝尝。”

石荣光对这家饭店好像很熟，他熟门熟路的就走到了餐厅，点菜也是脱口而出：“来个裙边，扣三丝，清炒虾仁，松鼠桂鱼，。。。。。。再来三对大闸蟹，要半斤一只的！”

能在当季吃上最正宗的大闸蟹，许四海连说今天跟着石老哥有口福了。

一会时间，服务员就端来三道冷盘和一瓶茅台。石荣光说他今天还要开车，酒就只喝一小盅，要许四海和他小舅子把剩下的平分了。

酒过三巡，许四海本想开口问话，刚好清炒

虾仁上来了，许四海看到每一只虾仁都有小拇指大，洁白油亮，弯曲成钩子状，盘子里还配有一小碟醋。

石荣光要许四海赶紧趁热吃，看看味道比京城的大饭店如何。

许四海尝了一口，味道比京城的淡了些，但鲜味又多了不少，“果然是南方重鲜，北方重道。”

“吃客！”石荣光高举大拇指夸赞。

就喝道一半，许四海再问梅自强，“我能帮你点啥，只要能做到尽管说！”

“额，是这么回事。”

梅自强吞吞吐吐的说，他从滇南插队回来，现在也没啥合适的工作，听说许四海在京城广货生意做得挺好的，他也想做。

不过就是他没路子，希望许四海能把他进货的路子给介绍下。

“老四，还请你多多多帮忙！”说完，梅自强就自干了半杯子酒。

原来是这么点小事，许四海当即表示都是自家兄弟，这点小事没问题，不过他和广州的上家陈水根还要来来回回写几封信联系，估计还要再等些时日。

梅自强赶紧说这点时间他等得起，随后又拿起酒瓶子给老四斟酒，许四海赶紧起身说：“今儿我最小，这种事应该小弟我来做。”

一旁石荣光看了心里暗赞许四海会做人也懂规矩，居功不傲，将来大小也会是个人物，这种人才值得自己结交下去。

最后的压轴菜大闸蟹上桌了，每一只都肥壮饱满，色泽橙红，还用绳子给捆住八只蟹爪。服务员还给在此送上姜醋汁。

也就是切成茸的姜末，浸泡在镇江醋中，还加了些许的糖。

石荣光还要许四海赶紧吃这难得的美味，还说这是阳澄湖特供的，他知道今天有货才特意过来的。

打开蟹壳，果然肥美，蟹黄都凝结成大块，还有蟹油流出，蟹肉也是洁白如玉。

梅自强还要许四海先吃蟹肉，不要蘸醋空口吃，先尝尝蟹肉的鲜味和甘甜。“这样能吃出蟹肉的甜味，这才是真正的好蟹！”

许四海依法试了下，蟹肉真的有丝丝甜味，他还看夸对面那两位魔都

人都是吃蟹的高手，自己这个北方人没法比。“鳌封嫩玉双双满，壳凸脂红块块香！”

石荣光又大发感慨，对呀小舅子说看看人家老四，今年才19比你整整小了10岁，人家能写会画，连我爸都喜欢的不得了，你也要多读点书。

“我不是这块料。”梅自强缩着脖子不敢看他姐夫。

“知道不足要奋起直追，哪怕是跑上几步也是好的，总不能一步不跑就躺下吧？”

梅自强只好说“我努力，我看书。”