699.打卡【红河印象】

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李潇看了一下屏幕上的弹幕，然后说道：“你们对比下之前说过的卷粉材料就知道啦。”

“想探究这两道菜品有什么不同的话，就请屏幕前的各位粉丝宝宝们自己动手试着做一下哦。”

“做完之后，你们就会知道这两种菜品有什么不一样了。”

李潇这话一说，有很多弹幕弹了出来。“本人在线表示有一颗探究科学的好奇心，所以我要看看这两种菜品有什么区别。”

“我也是，我也是。”

“我要第一个去做出来，然后羡慕死你们。”

“我要第一个做！！”

“哈哈哈，你们在这里聊天，我已经开始做了，卷死你们”

“不是吧不是吧，难道就我一个人还在买材料吗？”

“瘫在床上看直播的我路过一下下。”

“有这种勇于探索的精神特别好，希望你们继续保持，这样以后你们无论在生活上还是在学习工作上，都会很积极乐观的面对生活。”

李潇适当的放了一波鸡汤出来。

说道：“在这里祝你们无论在生活还是学习还是工作上都能用积极乐观的态度去面对任何一件事情。”

“咱就是说，主播这三观是杠杠的吧？”

“高质量的主播三观就是正！”

“不愧是我喜欢的主播！”

“老粉很欣慰。”

李潇看着弹幕笑了笑。

“好的，废话不多说，沾水绉绉卷粉咱们已经深入的了解到了，现在呢，我们来看一下‘石锅稀豆粉’这道菜。”

说着，李潇将‘石锅稀豆粉’对着摄像头拍摄完了一个长镜头之后，给屏幕前的粉丝们看了一眼。

这个石锅稀豆粉和他的名字一样，是放在石锅里面的。

稀豆粉嘛，不少人大概都吃过。

放凉了之后也就是油粉了。

黄色的豌豆粉制作成的稀豆粉被放进了黑色的石锅里面，色彩对比十分的强烈。

李潇用勺子挖了一大勺“石锅稀豆粉”送进了嘴里。

“这道菜看起来是不太好吃的样子，但是呢，很多人都是不知道的，这是一种夏季消暑的佳品，用豌豆粉制作完成而成，吃起来是非常的爽口的，有很好的清热解暑的功效的，是云南非常特色的小吃，很多人对于这种特色小吃都是不能自拔，所以，我们大家一起都来跟着学习学习‘石锅稀豆粉’的制作方法吧。”

李潇吃了一口，没有过多的评价，因为这样的小吃在云南实在是太常见了。

不过是因为之前有粉丝说想看看做法，所以李潇才点了这个。

“一起来学习吧，家人们。”

“我记得之前我私信问了做法，主播这算是变相的翻我了吗？”

“咱家主播有多宠粉你是不知道吗？”

“老粉路过。”

“跟着主播哥哥一起来学习吧！”

“说实话，可能是我审美的问题，我看着这个‘石锅稀豆粉’还挺好吃的。”

“哈哈哈我觉得稠糊糊的一点也不好吃的样子！”

“我要学，我要学！！！”

“我也想学，学习做饭怎么可以少了我呢？”

弹幕上一片热闹。

李潇正经的说道：

“好的，那我们现在来看一下这个‘石锅稀豆粉’的制作方法。”

“首先，我们要准备主料干豌豆200g，辅料盐3g、蒜泥适量、香菜适量、生抽适量，油辣子适量以及水1000l，然后，大家就可以拿出笔记本来记录步骤了。”

“第一步我们首先就是提前一晚上将磨成两半的的豌豆去皮，然后就是在水里面泡发了。”

“第二步，等到泡发之后就是将豌豆放入，在料理机里面倒入适量的水，打成豆浆。”

“然后第三步就是将豆浆用纱布过滤几次，两三次就是可以了。”

“在云南，也有的人制作的时候会直接使用豌豆粉，不过我觉得这个方法做出来会更好吃一些。”

“第四步然后就是再将豌豆粉水倒入锅里面，大家在煮的时候用小火煮，一定要不停的进行搅拌。”

“然后第五步，将豌豆浆煮沸了，再倒入适量的盐搅拌均匀了就可以了。”

“第六步，等到煮好之后，就是将稀豆粉用勺子或者筷子提起来，能够成一股流线就可以了。”

“然后第七步，就是剁一些蒜泥，切好一些香菜。”

“最后一步也是最关键的一步哦，等到煮好之后，将粉放到碗里面，将油辣子、香菜、生抽、蒜泥放入，就可以食用了，也是可以将稀豆粉和油条蘸着吃。”

李潇说完，不少弹幕就飘了起来。

“啊这，听起来也好复杂，溜了溜了。”

“给我说的，脑子都晕了。”

“上边说稀豆粉难的，你们都是在家里十指不沾阳春水的？虽然听起来可能挺复杂，但其实只要做起来就会感觉其实也不难的。”

“就是就是。”

“害，既然来都来了，那我还是象征性的喊一下吧妈，快来看这个！”

李潇看到了其中的某一个弹幕，一下子感觉找到了知己，

“啊，太不容易了，他说的对，这道菜就是听起来复杂，其实做起来也不难的，希望大家好好的去做一下，去感受一下美食的魅力哦。”

“另外，我要说几点在制作‘石锅稀豆粉’时，我们应该注意的几点，第一个，我们在制作稀豆粉的时候呢，要将豌豆浸泡10个小时以上，然后让豌豆充分的泡涨了，这样制作出来的稀豆粉的香味是会更加浓郁的，但是如果没有去皮的豌豆的话，我们是可以用普通的豌豆来制作的。”

“而且我们在煮的时候是一定要用小火的，而且要不断的进行搅拌，火是不能够太大的，避免糊锅哦。然后就是将打好的豌豆浆过滤了，加入一些水，就是不会使得豆浆太浓稠了，过滤的时候会快一些，我们在煮豆浆的时候也是不需要再加入水了。

另外，我们将稀豆粉煮好之后，应该是不清不稠的，用工具提起来是可以悬一股流线，如果太稠的话，就是需要加入一些水搅拌均匀了，再继续煮了。”

“对了，我们还有另一种做法，大家有愿意听的吗？”

李潇想到了使用豌豆会比较麻烦，于是打算再分享一下其他的做法。

弹幕上自然是一大片的“愿意。”