第245章 妈妈不知道，晚晚却知道（1/2）

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罗巴志和美女在吃西餐，杨靖也没有改变他的计划，好像什么事也没有发生一样，从姐夫的车上下来后，他就带着梁晓芸和晚晚去下馆子了。

不过，别人的浪漫是吃西餐，吃日料，杨靖的浪漫却是吃酸菜鱼！

“这家酸菜鱼馆，是谢公子推荐给我的，他说之前在羊城吃过，味道很不错，没想到开到荷城来了。”杨靖介绍道。

“应该请他和小珂老师吃饭的，这个月太忙了，总是说着说着又忘记了。”梁晓芸惭愧地说道。

她一直惦记着之前跟着关玉珂学拍摄时候领的别人的人情呢！

不过正如她说的，这个月她真的很忙，又是新工作有很多要学的，又是帮杨靖准备去长安出差的安排，然后还有晚晚报名、去夏令营的各种事宜，周末都闲不下来，晕头转向的，像给杨靖做奶茶、做蛋糕这些，很多事情她都顾不上。

杨靖笑着安慰她“没关系，谢公子和他女朋友其实应该要反过来请我们吃饭才对，我可是帮了他很大的忙，画壁画这个人工费，我都没收他的。”

谢秋也确实说过要请杨靖吃饭的，不过他最近没有在荷城，连自己的店铺装修，都全权交给了杨靖。他接了一个旅拍的大单子，这段时间都在彩云和贵省，关玉珂也跟着过去游山玩水，顺便给谢秋当一下摄影助手。

“而且在这家店啊，你想请别人吃饭也不好办，你看那里！”杨靖指向店铺墙壁上贴着的版标语。

“爸爸，我早就看到了，它说，超过四个人，就不好接待了！”好不容易有插话的机会。晚晚特别积极，在妈妈转头去看的时候，她便举着小手，呲着小牙齿，跟爸爸笑道。

“是的，这家店太有个性了！超过四个人就不接待。所以，咱们三个，加上你谢叔叔，还有小珂阿姨，就超过四个人了。”杨靖笑眯眯地跟晚晚点点头。

“不是有个性，这个其实是它的一个经营策略。”梁晓芸仔细地揣摩一下这个标语，才转过头来，跟杨靖感慨地说道。

她最近在吴芳英经理的指导下，学会了分析这些餐饮企业的商业模式――餐饮企业能不能挣钱，这对于她们商场的招商策略还是很有影响的。

杨靖很配合地问道“什么经营策略？”

“其实这种大商场里的餐饮店，特别是做这种酸菜鱼或者火锅类的餐厅，会比较看重翻台率。四个人以上的话，大家就是来聚会、聊天的，吃饭倒变得没那么重要。就一边吃一边聊，这样的话，就很影响翻台率。”梁晓芸说道，担心杨靖像自己一开始一样不理解一些专业名词，她还补充解释一下，“翻台率是平均一个桌子一天能接待多少桌客人的意思。”

“明白了，人少，大家就快点吃，吃完换下一桌人是吧？”杨靖笑道，“难怪刚才外面这么多人排队，没多久就轮到我们了。”

“这样就很厉害啊，翻台率高的话，它就能接待更多客人了。可惜我们金诚商场没有这家店，不然也能像海底捞一样，吸引很多人气。”梁晓芸有些遗憾地说道。

晚晚听不太懂，不过，她不用很费脑地去理解爸爸妈妈聊的话题了，因为这家店上菜的速度速度也非常快，才下单没多久，服务员就端着他们点的酸菜鱼，还有三碗很精致的白米饭送了上来。

“这饭有点少啊！”杨靖点的菜，但他也没想到这一碗就这么一点，感觉还不够他两口的量。

“要不要再加一点？”梁晓芸知道他的饭量，眼前这三碗米饭，是不够杨靖一个人吃的。

“先不用，我不是还点了两碗豌杂面，还有别的小食吗？等下不够吃了再说。”杨靖笑道。

晚晚已经迫不及待地伸长小脖子，去端详那一大“碗”酸菜鱼了！

之所以用“碗”来形容盛酸菜鱼的餐具，是因为它的外观确实是碗的样子，但大小却跟盆差不多。

“碗”身通体粉白，而这也能更好地衬托出里面油汤的黄、辣椒的红，以及鱼片的白嫩。