10美味的苦菜炖猪下水

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黑山吃完午饭，回到自己的宿舍，军官宿舍虽然简朴，但却十分干净，设备齐。躺在床上，暗暗在想，我现在终于有了自己的兵了，虽然才五十人，我该怎么训练他们呢？黑山想起后世在部队训练场景。部队里有体能训练、技能训练，思想文化教育等。不但教大家队列训练、体能训练，还教大家整理内务，乱七八糟的宿舍，被大家收拾得整整齐齐，什么东西多统一整齐摆放，叠成豆腐块的被子给人印象最深刻。

“我听说新军帅长是个年轻的大夫，今天一见这个哪里是年轻啊！分明是个半大小子吗！”一个身材十分壮实，身着重甲，三十岁左右的黑脸秦吏站在门口，正和黑山用浓重的关中口音说话。

黑山急忙站起来向来人行了个礼，说：“晚辈正是黑山，前辈可是本营的教官？”黑山见来人是四级不更爵，胸口别着一只铁鹰，知道来人定是在秦军赫赫有名的铁鹰锐士。不敢托大，便以晚辈自居。魏武卒选拔标准是身穿两层牛皮甲，一柄长剑，一张弓三十支箭，再带三天口粮，总负重约五十斤，连续行军百里能立刻作战，方为武卒。乃兵家吴起所创，战国初期魏武卒天下无敌。秦军锐士乃商鞅变法后，商鞅首创，在魏武卒负重的基础上，又增加了一柄短剑，多了二十支箭，一块盾牌，牛皮甲也换成了铁甲，总负重达八十斤以上，急行军百里可立战方为锐士。又在锐士里挑选剑术高手，经考核合格后发给铁鹰徽标为铁鹰锐士。据说百名锐士中只能选出一个铁鹰锐士。

“在下孙猛，重甲百将。奉命来此训练新军。”孙猛回答道。

“百将能否抽空，黑山初入军旅，有许多事情想请教。”

“我就住隔壁，待我卸下盔甲再来细谈。”

一会儿，孙猛便一身葛布黑衣，精神焕发地来到黑山房间，二人重新行礼坐下。

“该如何将一群乌合之众，训练成精锐新军，请百将教我。”黑山客气地请教。

“一般的郡县戍军，只有简单的体能训练，队列训练，攻杀防守训练，短则一月，长则三月，大部分秦军都是这样的。而关中精锐则不同，首先半年的队列和体能训练，再半年剑术、弓箭和体能训练。最后半年学习攻防阵战演练，一年半不停训练，军中肉食更是顿顿不缺，才能练成精锐新军。而重骑兵而需在半年后增加骑杀训练，练成重甲精锐，非三年不可成啊！”孙猛答到。

黑山心里盘算一人一天一斤肉，五十人，三天就要一头猪，五十人成精锐，光肉食就要二百头猪，关中二十五万锐士要花费多少钱粮？看来精锐是用钱堆出来的。

“那百将打算如何训练这五十个乌合之众呢？”黑山问到。

“我只在这边三个月，主要训练他们体能、剑术和队列。大将军特地调我过来训练你们，可见不是把你们当普通的郡兵训练。三个月后骑术训练会有新的教官过来。”孙猛回答道。

下午，黑三又检查了一遍营房的卫生，将两个屯长和四个骑长叫来，对他们要求道：“以后每个人的被子部按这个这样叠整齐，统一放床头。所有人的碗筷部整齐放这个位置！所有人的衣物要挂整齐。地面、门、窗要天天打扫擦干净。每天一组轮流值日。做不好的组重罚！骑长带好各小组，屯长负责检查。按我的要求再整理一遍。”

交待完，黑山正想出营房，见肉饼和几个新兵正正抓跳蚤，每抓一只都丢进嘴里，像嗑瓜子。黑山一阵恶心，问道：“你们怎么吃起跳蚤来了，是猴子吗？”

“不恶心！帅长，它们吃我的血，我再把它们吃了，还赚了块肉。”肉饼回答道。

“所有人都用井水把自己洗干净，被子拿出去晒太阳。晚上本帅长去买两只羊给你们加歺。吃饭前我要检查，没有做好的只能喝汤。”黑山交待完，感觉自己是逃出营房。

黑山找到营房的小史，给他拿了三百钱！对他说：“去买两只羊！晚上给所有人加餐，炖羊肉。”说完就匆匆忙忙出营往郡守府来找吴不凡。

“我想把那五十个乌合之众，练成精骑，但是士兵的伙食天天喝粥，教官说，出去跑一圈回来就饿得前兄贴后背了。怎么练吗？请吴兄帮我！”黑山开门见山，直接问吴不凡。

“你那五十人，已经特别关照了，粥比别人稠，还加了肉！还要怎么样？”吴不凡反问。

“我听教官说，想练成锐士，每天早上和中午必须要干饭、蔬菜，外加每人一斤肉！否则，别说负重八十斤跑一百里，就是三十里也跑不下来。”黑山回答道。

“这样下来，每个士兵一天的伙食最少增加八钱，五十人就是四百钱！一个月就要多一万二千钱啊！”吴不凡说，“这件事，等我禀明郡守，再作定夺。”

“那有劳吴兄，我先告辞！”

黑山又匆匆忙忙出了郡守府，到城里的菜市场随便转了转。我要看看，有什么办法可以省钱又可以让那帮人吃好。这个年代蔬菜很少，只有葵、韭、藿、薤、葱。这是我国战国和秦汉时，重要的五种蔬菜。肉食主要有猪、狗、羊。秦国更是对肉类征了重税。快傍晚了，肉几乎都卖完了，不过黑山发现，许多肉辅只剩下下水。一问，原来这个年代，人们几乎不食下水肉，才想起后世的西北地区在九十年代前也是几乎不吃猪下水的。黑山大喜，忙和肉辅老板聊了起来的。“老板，猪下水怎么卖啊！”

“下水一套十五钱。你看，又肥又大又便宜。”屠夫回答道。

黑哥大喜，后世猪肚、小肠、猪心可比肉贵好多，这一整套才十五钱，一斤才一钱。又问：“如果我每天都要十套，有货吗？能便宜点吗？”

“你个小屁孩不会来消遣我吧？你买那么多猪下水当饭吃啊？”屠夫冷笑，他才不信谁家每天要十套猪下水。

“你明天早上先送十套到城东南新兵营，要洗干净，不干净不要！但你先把长期合作的价格定下来。”黑山认真的回答。

“东南角的新兵营？我刚刚送了两头羊过去，那边的伙夫说是新来的帅长给新兵加餐。那帅长可年轻了！”屠夫自言自语说道。

“我就是新来的帅长！”黑山说，“你给个痛快的价格吧！”

“真的这么巧？您就是帅长大人，保证每天都洗得干干净净。十二钱一套，怎么样？”屠夫面带微笑地说。

“就按你说的价，但你还要帮我分类切好，每一块都有母指大小。切好称重，一斤八厘钱！”可以的话就这样定下！”黑山说道。

屠夫脸上露出惊喜的笑容，答应到：“没有问题，我手下那帮伙计，每天闲的蛋疼，正好让他们练练刀工。帅长大人，您别着急走，我给你拿两斤猪头肉，打打牙祭。”

“就这样说定了，明天弄好了送过来。”黑山一边说着一边已经大步走开了，没有要屠夫的猪头肉。

“帅长，你看我们大扫除做得怎么样？”刚走进营房，肉饼就大声说道，“今天的碗都是我打来井水洗了两遍的。”

“你们这群鳖犊子，都自己好好闻闻，自己的腋窝。谁没有洗干净？我等下整死他。”米龙正大声的训他的那一队人。