第一百九十三章 标准

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韩一鸣苦笑着点点头，说：“是啊，沐城的果业问题不是出在销售上，而是生产结构和品种上。如果这两样不改善，沐城的果业未来是没有出路的。”

许建国插话道：“这个问题我们前年出国考察学习时就意识到了，这两年农委也一直在做这方面的工作，开了不少会，发了不少文，蹲了不少点，却没什么效果，下面仍然自行其是。”

傅松笑着道：“咱们中国老百姓最实在，也最讲究实际，看不到真真切切的利益，说得再多，说得再好听也是白搭。”

韩一鸣说：“这话在理。种果树跟种粮食差别还是很大的，种粮食的话最多一年就能见效，但种果树短则需要两三年，长则需要四五年、五六年才能初见成效。农民们就指望着一亩三分地生活，哪能等这么长时间？不解决他们的后顾之忧，他们不敢冒险啊。”

傅松说：“是啊，所以还要继续加强宣传引导。许处长，我三姐夫宋新明这两年在县农技站的指导下，一直在培育红富士新品种，倒是积累了不少经验。我是这么想的，不是要拍农技推广电影吗，就把他那当一个拍摄点，好好宣传宣传。”

许建国看了韩一鸣一眼，说：“小宋那边我们也常去考察，现在种了三十亩红富士苹果，去年产量达到了十二万斤，产值将近六万块钱。”

韩一鸣自然不会在意这种小事儿，颔首表示认可。

傅松给三姐夫安排一个露脸的机会，多少有假公济私的嫌疑，但主要还是宋新明有本事，他要是没本事，傅松想帮也帮不上。

“另一方面就是要让果农们看到实实在在的利益。果汁厂和罐头厂会制定一套分级收购标准，通过差异化价格对果农进行引导，让种植新品种、管理技术好的果农得到最大实惠。只要坚持两三年，我想绝大部分果农在利益的驱动下，会自然而然地栽种新品种，并且努力提高管理水平。”

韩一鸣感兴趣地道：“部里也正在制定部分水果的分级标准，去年下半年曾征求过我们单位关于苹果果实分级的意见和建议。”

傅松说：“去年我借调社科院期间，听农委的人说起过这套标准。九月份的时候，我看过标准草案，说句可能得罪人的话，这套所谓的标准问题不少。”

“有什么问题？”韩一鸣和许建国互相看了一眼。

“最大的问题是跟国际标准不接轨。就拿最常见的果实大小分级标准来说，与水果有关的国际标准组织，像国际标准组织ISO，联合国粮农组织FAO，食品法规委员会CAC，欧洲经济委员会ECE，欧共体EEC，以及国际果汁生产厂商联合会IFJU，它们对于果实大小的分级大同小异，将采后果实分为特级、一级、二级等等。”

“我们国内呢？还是沿袭50年代末的水果收购标准，通过果实直径来分级，比如75以上，80以上。倒不是说这么分不行，但跟国际上标准不一，不利于出口。现在改革开放了，我们不能再关起门来自己搞了。”

“另外就是这套分级指标着重于感官指标，对水果内在品质和农药残留、重金属残留限制少。水果不是衣服鞋子，是要吃进肚子里的。我们现在关注的重点还是解决有没有的问题，只要能吃就行，很少关心食品安全问题。而国外对于健康安全却看得相当重，这也是近几年国内水果出口量连年下降的一个重要原因。”

韩一鸣忧心忡忡道：“其实我们也想提高标准，扩大出口规模，可问题是国内水果相关检疫检测技术落后，根本满足不了当前水果出口的需要。”