0002 土豆丝

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厨房中，季飞跟土豆较上了劲。

此时，菜墩旁已放了十几个削了皮的土豆。季飞正全神贯注地切着片儿，尽量地让每一个土豆片薄厚相同，这样切丝才能匀称。

“酸辣白菜，食客评价3星。距离晋升初级厨师还差97颗星。”

“嗯？3星！”季飞愣了一下神儿，手中的菜刀停了下来。

“躲开。”

正在此时，冰冷的声音从季飞身后传来。他忙回头望去，只见刘三友正面色阴沉地站在他的身后。季飞不敢迟疑，忙放下菜刀，站到一旁。

刘三友把季飞切好的土豆丝全部丢进了垃圾桶，并附赠了一句“垃圾！”他拿过一个土豆，六面切平，让土豆变成了长方体。他左手按住土豆，右手提刀，“当当当当……”一阵悦耳的切菜声响起，只见菜刀在刘三友的手中，上下翻飞，不一会儿一盘儿整齐、纤细的土豆丝便被盛在了盆中。

一瓢水倒进盆中，条条土豆丝分离开，已经微微透亮。

季飞盯着盆里的土豆丝，心中感叹道土豆丝应该在两毫米左右，这水平我以前都没能达到。原来，刘三友还有这本事！

刘三友一脚踹在季飞的屁股上，说道“烧火去。”

季飞结实地挨了一脚，差点儿摔倒。他一手揉着屁股，一手拽过柴禾，再次点燃了灶膛。

刘三友抓了一把干辣椒，切成小段儿。又拔了几头蒜，切成薄片儿。

锅很快热了起来。刘三友一勺油倒进锅中，当油刚刚热起来，他拿着勺子快速泼洒，让锅底的一片都亮了起来。然后，几粒花椒丢进锅中。花椒香味冒出后，捞出倒掉。之后倒入辣椒段儿，当辣椒微微变色，隐隐有香味散出后，刘三友把蒜片儿丢进锅中，快速翻炒两下，接着把土豆丝捞出丢进锅中。又快速翻炒十几下后，白醋、食盐放进锅中，继续快速翻炒。

这一个个动作，连接紧凑。若不是亲眼所见，季飞完全想象不到，刘三友这样一个挺着大肚子，看上去有四百多斤的胖子，伸手会如此敏捷。

炒好的酸辣土豆丝被盛进了盘中，看上去金光闪闪，散发着清香。季飞忍不住咽了一口口水。

刘三友端起那盘酸辣土豆丝，看都没看季飞，直接奔厨房后的小院走去。

季飞闻了闻空气中残留的菜香，抓起菜架上的硬馒头，一口咬了下去。这一个馒头就是他的早餐，相比之下，确实可怜。

“我就不信了，我切不好一个土豆丝！”

季飞勉强把馒头塞进肚子，他喝了口水。看着筐里的土豆，再次拿起了菜刀。这个时间，他本应去砍柴。不过柴房中存下的柴火不少，季飞也就有了时间跟土豆较劲。

“当……当当……当……当……当……。”

整整一上午，厨房内杂乱的切菜声没有丝毫停歇。

到了中午，刘三友照常切菜做饭，季飞的手已经磨出了两个血泡，他颤抖着双手，烧着火。

午饭结束，刘三友照常留下一个硬馒头，端着菜离开。

季飞再次走向菜墩，颤巍巍地拿起菜刀。

杂乱的切菜声再次响起……。

晚饭的时候，季飞双臂耷拉着，右手手心破了一大块的皮。他用鼻子压着馒头硬生生吃完。然后，跑进柴房，倒在柴垛上，昏沉沉地睡了过去。

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