第208章这么手巧

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将野菜也切的很细。

再将香菇切细放在盆子里。

切好的野菜和肉馅一起搅拌放在一个盆子里，切好的香菇也和肉馅放在一个盆子里。

“二哥，你跟着我学，这样搅拌，将菜和肉都搅拌均匀。”

苏文修拿着装了香菇和肉馅的盆子，学着苏冰岚的样子搅拌。

之后苏冰岚在香菇肉的盆子里放入葱姜、盐、白砂糖，油等搅拌均匀。

野菜肉放葱姜、盐、油等调味。

苏文修在旁边看着，都能闻到味道“闻着感觉就好吃。”

苏冰岚笑着道“都是生的，还不熟，二哥就觉得好吃。”

苏文修深呼吸了一下，道“闻着香。”

沈秋花刚把面给揉好了，看过来道“里面放了油，加了调味，自然香，我闻着也香，这饺子啊，肯定好吃。”

苏文修点头。

是的，他们都觉得肯定好吃。

苏文修脸上一直挂着笑容，他觉得回家了真好。

他都跟做梦一样。

苏冰岚调好了馅道“娘，咱们将面板放好，开始包饺子。”

“好。”

家里有菜板和面板。

这里的面板非常大，可以围坐很多人。

大家都洗好手，围着大面板坐下来，开始听苏冰岚的安排。

苏冰岚将面揉成长团，然后揪成一小块一小块的，“娘，你把这个擀成圆形的，就跟擀包子皮一样。”

苏文修看着苏冰岚的手，再看一小块一小块的面团，感慨道“妹妹，你揪的都一样大小，揪的还那么快，怎么做到的？”

苏文修从小也帮家里干活，他也会做馒头。

但还真没苏冰岚这么手巧。

苏冰岚道“二哥，你可以用刀切，切的话，大小都差不多。”

苏丰茂道“我也擀皮，以前你娘包包子的时候，我都帮忙擀皮。”

苏丰茂和沈秋花擀皮，就是跟擀包子皮一样，上下左右擀皮。

不过这样擀的皮都一样的厚度。

苏冰岚觉得这样一包饺子，中间薄，边上厚，饺子下锅容易破皮。

苏冰岚拿起小擀仗来，道“爹娘，二哥，你们看着我擀皮，这样。”

苏冰岚做示范，就是一只手揪着皮的边缘，一只手擀皮，这样的话，中间会厚一些，边上会薄一些。

“这样擀皮，中间厚，边上薄，下锅后，饺子不容易破。”

三个人跟着学，一开始自然很慢，但擀了一会，也慢慢找到窍门了。

沈秋花笑着道“还别说，跟包子皮真不一样。”

“以前啊，我们包包子的时候，想过，要不包成小的。”

“可是包成小的，里面没几口菜，那更没法吃了，哪想到皮可以薄一点，馅可以细一些。”

苏冰岚笑了笑，她知道，这里的美食文化比较落后，也是因为普通老百姓生活条件不好，能吃饱饭就很好了，谁还能想着变着花样做食物。

苏冰岚解释道“这种饺子跟包子不一样，包子是蒸，这个是下水煮，味道不一样。”

苏文修一边擀皮一边道“现在都迫不及待的想吃了。”

“二哥，不着急，一会就能吃了，下锅煮很快的。”

三个人擀皮，苏冰岚也都能包过来。

她包的很快，一会一个饺子。

苏冰岚看着沈秋花道“娘，爹和二哥擀的皮速度够了，你来跟我一起学包，这样以后你也就会包饺子了。”

(本章完)

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