54,马鲚鱼春
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‘这东西是b市的?我居然不知道!’
‘我倒是听说过这东西,但是还没有吃过,听说这东西好贵的,一两好几十块,我看饭饭那里弄了一大碗,这要多少钱啊!’
‘这东西确实挺贵的,马鲚鱼春带了个春字可不是白带的,据说这鱼籽据说只有在清明节前后才能取出来,而且凤尾鱼本身肉质也是十分鲜美的。’
林美宜看着字幕忍不住点了点头,“有位网友说的就很对,这东西确实是在清明节前后吃起来最好,正所谓思春吃春。而且,马鲚鱼出水即死,离水就要冰鲜,所以这些马鲚鱼春一样要用生冰保存。今晚,我就要用这些鱼籽教大家两道菜。”
不过在正式开始之前,她还要给大家介绍一下今天的另一个重要配角。
海割米煮好之后是褐色的大颗粒米饭,与普通稻米有着本质的不同。
林美宜拿过米饭给网友们看了一下,“这是我今天准备给大家介绍的第二种稀有食材海割米。它是一种海水稻,产量十分的稀少,但是它的营养价值却很高,它富含丰富的硒元素,淀粉含量很低,单独吃的话口感是略粗糙的,但今天我就用它来搭配我们的鱼籽,大家敬请期待成果吧。”
‘今天的饭饭真的是太给力有没有!’
‘看饭饭直播,我不仅能看到好多好吃的,还能涨知识,妈妈再也不用担心我没见识了。’
‘这两样东西,我真的是连听都没听过,果然这些东西只适合有钱人。’
‘之前网上还传饭饭跟林家是亲戚,现在看来,这不止是亲戚吧!’
‘看看厨房的装修,墙上挂的那幅画,我有幸在国外的一个网站见过,那个作家的作品十分稀少,但是作品都十分的受欢迎,最主要的是贵!’
林美宜下意识的回头看了一眼墙上的画,一片黑暗中一个小女孩举着一盏煤油灯,她眨了眨眼表示没看懂。
让她做菜那是很可以的,但是让她欣赏艺术,林美宜会很诚实的说道这个,我真的不懂。
不过,网友们看出来也没什么,林美宜不受任何影响的继续准备晚饭。
鱼籽解冻了一会儿,这会已经开始变软,林美宜将它们切成大块准备一会拿来同海割米一起做个炒饭。
至于剩下的那些,她没有破坏它们的完整,而是又另外切了萝卜姜丝做配菜,然后用高度的白酒将这些鱼籽烹制了一番。
白酒的香气瞬间激发了鱼籽的甘香,厨房内弥漫着一股特殊的鲜香,直接将姜弈尧从呆愣中叫醒。
他看着忙碌着美食的林美宜,只觉得灯光下的她整个人都是发光的,她是那样的自信那样的美丽,虽然脸上透着薄汗,但是她脸上的笑是那样的吸引人。
配上这香气十足的马鲚鱼春,姜弈尧目光变得更加灼热。
忙碌中的林美宜终于感受到了那迫人的目光抬头看向他,俏脸忍不住红了。
不过由于在直播,她并没有说什么,网友们看见了也只当她是忙着做菜热的。
林美宜烹制鱼籽并没有盖锅,“这里用酒香烹制过后会彻底激发出鱼籽的甘香,不用再放其他的,马鲚鱼春吃的就是这个甘香,一定不要压制了它的香气。”
萝卜是蒸过之后垫在了鱼籽底部,由于鱼籽完整,萝卜的形状也是特意调整过的,正好一个鱼籽一片萝卜,这样吃起来,萝卜会恰好的中和一部分鱼籽的香气,免得会腻。
随着她的解说,这道菜也算是完成了,至于另一道鱼籽炒海割米就很简单了,“海割米的颜色发深,鱼籽熟了之后颜色同样会加重,两者混合在一起即有纤维稻谷的香气又有脂香,吃起来很不错的。”
说着,林美宜便快速的炒制起来,而且也不用放过多的调味料就很香。
一道菜一道饭做好,林父正巧回来,林美宜跟网友们说了一声,就打算下播。
‘这还没吃呢,怎么就下播了?’
‘我饭都准备好了,就等着喝饭饭起一起吃呢,结果她下播了!’
‘饭饭这两次直播都不陪着我们一起吃饭,是不是有情况了啊!’
林美宜看着大家的讨论哭笑不得,“大家不要乱说了,是我爸,如果真的有情况,我一定会跟大家说的。”
网友们趁势问道。
‘饭饭从实招来,之前那个姜哥是不是那个意外情况?’
‘所以,饭饭你打算什么时候让我们见见那个姜哥啊!’
林美宜没想到他们还在想着姜弈尧,忍不住隐晦的看了一眼姜弈尧,然后说道,“会让你们见到的。”
她声音不高,脸色羞红,匆匆的又说了一句‘再见’就急忙下了直播。
林父这会儿也进了厨房,见到那些设备就知道她又直播了,“结束了?”
他朝门口的姜弈尧问了一句,眼神顺势在他身上的围裙上多看了两眼。
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