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许欣兰很佩服韩掌柜的远见。
早早的囤了粮。
“韩大叔，我倒是有一个法子，不知道可行不可行？”
将酒楼改卖粥。
“对，薄利多销，将粮这样消化掉比卖高价粮强。”
一文钱一勺子粥，一勺子就是一大碗，不说够吃但至少能吊一个人的命。
粥就是米和水给熬制的，还可以在里面放点肉碎末。
“酒楼暂时不营业了，开设五个灶台专门熬粥，每天卖早晚两顿，一直不间断的卖。”
“这是个好主意！”
一方面可以帮助饥饿的百姓，一文钱不贵，比起一斤米三四十文钱来说那简直就是能活下去的福音了。
另一方面，确实如许欣兰所言，可以将这三百石粮消耗掉。
就算是朝廷也好官员也罢，谁都不敢这会儿还来逼着他将这粮交出去。
“粥里还可以放些菜叶子什么的，一个灶台熬一样，要吃什么味道的就各自排队。”许欣兰道“唯一要麻烦点的就是要派人保护好，不能乱套，也不能出现哄抢的情况。”
“这倒无妨，到时候酒楼的人都可以帮忙。”不卖菜了大家伙儿也就要失业了，给他们换一个差事月银照发，想必都是很乐意的。
和许欣兰说上几句话简直能让人开窍。
许家的姑娘聪明真不是一句话就能概括。
河湾，韩掌柜留下了八个护卫每天十二个时辰不间断的守护着那个院子和许家。
然后自己连忙赶了回去，修书一封给酒楼的大管事赵六。
“老爷这样子哪能赚到钱啊。”赵六看完一声叹息，将信给了旁边的帐房。
“老爷不是为了赚钱，而是为了赚名声。”帐房看完算了一下帐“至少，老爷这样不会亏本。”
这批粮是八文钱一斤的时候买回来的。
一斤米可以熬一大陶钵的稀饭，如果再掺点蔬菜什么的，舀上十来碗完全没问题。
除掉人工钱和成本，估计着确实赚不了多少了，但是，他这样做的结果就是吸引更多的人来酒楼。
患难的时候见真情。
这会儿救了济必定为大众所记住。
等这场天灾过后人们必定还来韩记酒楼。
“城外来了很多流民，有人建议官衙不让他们进城。”
“是怕他们进来成祸害吧。”
“是吧，都提心吊胆了。但是，那到底是一条人命，进城或许还能找着事做挣几文钱补贴家用。”
几文钱现在买什么都买不了。
“那就按老爷吩咐的办吧。”赵六道“都传出去，明天开始韩记酒楼歇业卖粥。”
酒楼卖粥，闻所未闻。
一时之间，成了府城的大新闻。
“韩记总是喜欢出风头。”同行是冤家，好的时候韩记的生意好得让他们眼红，这会儿真希望韩记出糗“他怎么不敢施粥。”
施粥，如果仅仅是小范围的灾难完全没问题。但是，这次的天灾是一年颗粒无收，这可不是闹来玩儿的。
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