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要说村里办喜事,他们一家子在村里的地位,但凡有人办喜事,都会来相请,当然他们送的礼金也不少,也可以说一部份人,也是冲他们出手大方才来相请的,都是同一个村的,他们也不在乎这点礼金,无非是想与人交好罢了。
要说村里的喜宴,大办小办,无非就是体现在席面上,一般的人家,一桌六大盘、八大盘的,一般菜上桌就能被人抢光,好一些的有十来个菜,有荤有素,桌上的菜吃不完,颇有剩余,这也算是一种体面。
还有就是开的桌数,宴请的人有多少,来决定这婚事是热闹还是不热闹,比如人家只办三两桌的,那肯定就不算多热闹,一般人家开出二三十桌来,也算得上中等,之前村里有一个秀才结亲,宴开了五六十桌,那就属村里的上乘,十分的热闹,当然花钱也不少就是了。
对很多人来说,承担不起那样的几十桌席面,但对王家来说,就是开宴几百桌,那也只是小意思,相对于钱财方面,估计王岭是比较怕麻烦,毕竟成亲这事儿,本就事多,这么几十上百桌的宴席一开,事儿就更多了。
眼见小桃也跟着点头,王老头也哈哈一笑,道“说得有理,咱们家也真是没怎么热闹过,岭哥儿啊,我看就按你妹妹们的意思,咱们也大办一次,好生热闹热闹,况且,你这做哥哥的成婚都简办了,以后下面的妹妹们,亲事岂不是也得简办。”
一般的习俗,做哥哥的是怎么办的婚宴,下面的弟弟妹妹们的喜事,那也就是跟着这样办,若是哥哥简办,而弟弟妹妹大办,那就太失礼了,一些讲究些的人家,就会认为这家的弟弟不尊重哥哥,而一般的村民们,却会说这家人太偏心,看重弟弟而不看重哥哥之类的。
王岭听着这话,也顿时怔愣了一下,他还真没往这方面想,只想图着个省事,看来他果然是没想得周全。
“那一切就听爷爷的。”王岭知错就改,忙拱手道。
“哈哈哈,这可是咱们家孙子辈的第一场喜事啊,得慎重一点给办好了!”王老头说着,转头看向王荷“小荷啊,爷爷奶奶年纪大,精力不济,很多事情想得不周全,你可得多帮我出出主意,至少不能让咱们家这场喜宴丢了脸。”
王荷也是一笑,说道“爷爷放心,咱们家这么多人手呢,就算一时有想不到的,大伙儿都出出主意,就没有办不成的事。”几人在一处,说得挺乐呵的,想着很快就有长孙媳妇进门,王老头真是兴致好得很,还特意叫了田婶儿过来吩咐,让晚上餐桌上上壶好酒,他要跟他们痛饮几杯。
田婶儿满脸带笑的下去准备了。
王荷瞧着,也笑着附和道“爷爷奶奶,爹爹母亲,让大哥陪你们说话,我跟小桃也去厨房瞧瞧,亲手炒两个菜,给你们助兴!”
“好好好,还是小荷最明白阿爷的心意,炒两个就好,其余的让他们去做,可别累着了。”王老头十分高兴的叮嘱道。
“放心。”王荷笑嘻嘻的下去了。
王荷带着小桃转身去了厨房,王荷其实除了火锅烤肉这样的东西意外,其他的也不会做,不过她脑子里却有很多千奇百态的点子,有时闲来无事,也会指使着家中的厨子做饭,也是奇怪,王荷虽不会做饭,可家中厨子凡事按照她的说法做出来的饭菜,味道却是极好。家里的厨子,都是王荷调教出来的,做出的菜味道都不差。
不过小桃跟她却不一样,小桃喜欢亲自动手,这姐妹两个,一个喜欢动嘴,一个喜欢动手,倒是很合拍。
“两位小姐怎么来了,可是有什么想吃的,让香儿姑娘过来交代一声即可,怎好劳你们跑这一趟。”厨房几人见她们进来,忙围了过来,那人领厨的刘厨子,低头哈腰的跟她说着话。
王荷也没怎么理会他,只瞧着厨房里的一应食材,他们一家也不算是多爱享受的人,每日的菜蔬也都是地里的出产,需要外出购买的,也多是些肉食,家里主子就这么几个,下人却是不少,所以准备的食物也少不了。
当然最好的食材,是准备着给家里是准备着给家里几个主子食用的,下人们,也有他们自己的伙食标准,对于这方面,田婶儿是制定了一系列的管安方案,什么等级的下人,也是有不同的配制。
“今儿大少爷回来,我和二小姐要亲自动手做几道菜,你帮我准备些食材,瞧瞧有什么新鲜的,都给备一些。”王荷打量了一番,交代道。
“是啊,早就听说大少爷回来了,小的也寻思着,做几个大少爷爱吃的菜,不想大小姐二小姐竟要亲自动手,可见咱们大少爷是个有口福的。”刘厨子眉开眼笑的奉承道,他这话,既表了自己的忠心,知道少爷回来了,就做他爱吃的菜,这是强调他也是个有眼色的人,又赞了两位小姐的手艺。
他原本的厨艺也算过得去,不然也做不了厨子,只不过被王家买下来后,管了厨房这摊事,又得了王荷的指点,在厨艺方面,可谓是突飞猛进,做一行爱一行,做了厨子这一行,自然就会想着精进技艺,所谓艺多不压身,他自然想学得更多。
不过大小姐如今少进厨房,他就算有心,也没那个胆去请教,如今这样的好机会,他又岂会错过。
奉承话听得多了,王荷也不甚在意,只将注意力盯在食材上,心里盘算着做什么菜合适。
“今儿有两只兔子,是家里小厮去打的,现在还吊着口气呢,这个新鲜得很,还有些山羊肉,也是今儿刚买回来的,家里还养着鸡、鸭、鹅,小姐们若要用,小的这就让人去处理。”刘厨子介绍着说道。
“嗯,那就挑两只,还有这兔子,也一并处理了,这些山羊肉也挑出来,家里还有什么新鲜的蔬菜,也一并挑拣几样!”有荤有素才好,如今家里什么也不缺,讲究的也是一个营养健康。
“是,小的这就让人处理去。”刘厨子十分来劲,指派着几个打杂的,让尽快给拾弄出来,他也没闲着,将几样刚从地里采摘出来的新鲜蔬菜,也一并拿到王荷跟前。
这边就开始热火朝天的忙活起来,杀鸡宰兔,清洗蔬菜,王荷只管等着就是,家里下人这么多,早就不用她亲自动手做这些杂事,她如今炒菜,也就是让人将一应食材都准备好了,她才来动手。
那边刘厨子吩咐下去,他也没有事事自己动手,其实平常他做菜,也跟王荷差不多,让人准备好了,他来上灶就是,不过今儿王荷跟小桃杵在这儿,他也不好做个甩手掌柜,也跟着一起忙碌起来,不然让主子瞧着他偷懒,他这厨子也不用做了。
心里也盘算着,大小姐只挑了这几样,他少不得还要再准备几个菜,今儿大少爷回来,家里七个主子少不得要在一桌吃饭,菜太少了不像样子。
于是,就又提议道“大小姐,小的瞧老太爷上了年纪,牙口有些不好,不若也做两个蒸菜,蒸得软软烂烂的,老太爷吃着才受用!”刘厨子也不凡是个会来事的,知道这一家子的少爷小姐,个个都是孝顺人儿,所以他也要从老太爷身上身上下功夫,只要讨好了老太爷,少爷小姐们自然会高兴。
果然,王荷一听这话,就立马点头“不错,你想得很周全,爷爷牙不好,做些软烂的食物,他才吃得动,看来你还是用了心的。”
得了这句话,刘厨子心里顿时乐得开花,做得再好,也不比得主子一句夸奖来得强哇!
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