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寿司在黑木隆二看来,是没有什么制作难度的,毕竟它的制作方法就摆在那里,只需要把白米饭做熟,然后放上生鱼片或者鱼籽什么的就行,只不过黑木隆二还是有点紧张,毕竟松野仁老爷子在寿司这一道上,的确可以说是走在了岛国所有厨师之前。

“老爷子年纪也大了,这个米饭还是要弄的松软一些,不然他牙口不好。”黑木隆二一边制作寿司一边在心里思考着这个问题,现在每一个客人进来的时候,黑木隆二都会在心里为对方思考,什么样的料理更适合这个人。

如果是老顾客的话,黑木隆二还可以根据对方的口味爱好来调整料理的味道,但是如果是没怎么来过的客人,黑木隆二就有一些为难了,毕竟他又没有什么系统在身,无法看出客人的喜好。

一份寿司,不管黑木隆二怎么细心处理,但是不一会也就做好了,黑木隆二弄好蘸料后,就端到了松野仁前辈的面前,放了下去。

“嗯,外观看起来还行。”松野仁老爷子看了一眼寿司,平静的给了一句评语,然后就拿起了筷子,而一旁松野仁老爷子的徒弟也专心了一些,只不过黑木隆二注意到这个家伙的视线会时不时的往逆井茜那边瞟。

因为逆井茜不经意的露出了一抹雪白,非常诱人,黑木隆二觉得如果不是碍于松野仁老爷子就在这里坐着,这个徒弟都想扑上去了。

看到这里,黑木隆二就没有什么担心的想法,这种会被客人吸引,没办法专心于厨艺的人,在厨艺上注定走不远。

松野仁把生鱼片寿司放进了嘴里,慢慢的嚼了嚼,他的眼睛是闭着的,每一口都嚼的很慢,过了一小会,这才把这个寿司给咽了下去,然后睁开了眼睛,看向了黑木隆二。

黑木隆二紧张的看着松野仁老爷子,他想知道自己距离松野仁这样的寿司之神,到底有多大的差距。

“难吃,米饭一看就没选好,时间也超了一些,生鱼片虽然顺着纹理切了下来,但是你这芥末和寿司醋的搭配也不够好,让这份鲑鱼吃起来差劲了许多。”松野仁老爷子很不满的看着黑木隆二,黑木隆二尴尬的挠了挠头。

“不过,你应该是考虑到我吧,做的这份米饭很松软,不需要费什么牙口,就可以吃下去,不错。”松野仁笑了一下,寿司一入口,他就感觉到了黑木隆二的那份心意,那份厨师为食客全心考虑的心意,虽然黑木隆二在寿司的制作上还是有一些粗糙,但是有这份心,那么就注定可以走的更远。

松野仁老爷子又夹起了鱼籽寿司放进了嘴里,鱼籽倒没有什么好说的,不过黑木隆二还是被批了一番,按照老爷子的说法,每一种寿司,根据上面放的食材不同,寿司的蘸料都应该是不同的,黑木隆二用的这个蘸料对于这种好的鱼籽来说,简直就是侮辱。

黑木隆二讪笑的点着头,他对寿司的确没什么研究,觉得不管是什么样的寿司,反正寿司蘸料不就芥末和寿司醋或者酱油,但是今天和老爷子这么一聊,才知道原来寿司还有这么多的门道。

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