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黑木隆二耐心的翻着烤串,今天的黑木隆二并没有全部选择肉类,虽然一部分人吃烧烤的确就是喜欢吃肉,觉得没有肉就没办法吃下去,但是黑木隆二觉得偶尔吃一些非肉类的食物也是不错的选择,而在这一点上黑木隆二就比较推荐豆腐了。
豆腐是一种神奇的食材,最起码在黑木隆二看来是这样,&bsp&bsp最开始的黄豆可以用来煮汤还能用来煮别的东西,而后面黄豆发芽就变成了豆芽,同样也是很不错的食材,而豆腐就是黄豆的精髓所在。
豆腐的种类随着科技的发展和时代的进步,变得特别的多,什么老豆腐,&bsp&bsp嫩豆腐,卤豆腐等等,但是并不是每一块豆腐都适合用来烧烤,黑木隆二曾经就是一个吃货,陆陆续续的吃过很多种烧烤,这其中比较让黑木隆二难以忘怀的就是包浆豆腐。
包浆豆腐,这是豆腐的一种,只不过这种豆腐相对来说比较独特,正常来说一般的豆腐都是一个样子,软软的,但是这样吃起来就没有多少的层次感,而包浆豆腐和这些豆腐都有一些不同,它的外表质地和一般的豆腐相通,但是内部的豆腐却是软软的,类似溏心蛋一般的构造,这种豆腐烤了以后,口感就很棒了。
黑木隆二从自己的食材柜里拿出了包浆豆腐,这是黑木隆二之前才买的,不过在岛国的一般超市是买不到的,黑木隆二是委托了上次给自己代购螺蛳粉的那位,&bsp&bsp才买到了这种特殊的豆腐,&bsp&bsp现在拿出来食用是最好不过的选择。
拿出豆腐以后,黑木隆二并没有急着放在烤架上,而是让音尾雪乃把烤好的烤串端到了宫口先生的面前,而黑木隆二则转身从食材柜里拿出来了一个小烤架,往里面放上木炭后,就把小烤架放在了托盘上,接着把一盘包浆豆腐放在了一旁,然后才让音尾雪乃端到了宫口先生的面前。
“这个是什么?”很明显,宫口先生没见过这种类型的烧烤。
“豆腐,不过需要宫口先生你自己烤,当然如果宫口先生你不太喜欢自己烤的话,我来也是可以的,毕竟这不是什么太难的事情。”黑木隆二笑了笑,烧烤烧烤,有的人就喜欢吃别人烤的,而有的人则觉得自己动手更加的好吃一些,包浆豆腐介于二者之间,既可以让别人烤,也能自己享受翻豆腐的快乐。
“哦?这玩意怎么自己烤?”宫口先生果然来了一些兴趣,他好奇的看着眼前的这个托盘,木炭在燃烧,没有烟,不过黑木隆二也没有往上面刷油,所以宫口先生一时之间还真的不知道怎么处理这个烧烤。
“很简单,把这些豆腐用筷子夹上去,等烤的变色了,翻面,继续等,等烤熟了以后就能吃了。”黑木隆二简单的解释了一下,然后顺手把三份蘸水放在了宫口先生的面前,包浆豆腐本身的味道很淡,非常的淡,一般来说是吃不出来的,如果不用蘸水,那么这个包浆豆腐的美味程度就会大打折扣。
黑木隆二打算过段时间自己研究一下,怎么制作一份特殊的包浆豆腐,把包浆豆腐的蘸料放在包浆豆腐的里面,这样既不需要蘸料了,只不过味道怎么样还是需要研究的一个问题。
宫口先生听黑木隆二说了以后,果然来了一些兴趣,他夹起豆腐放在了小烧烤架上,这个小烧烤架不是很大,只够放下五块黑木隆二切好的豆腐,不过这个木炭的火力很猛,不一会宫口先生就能看见豆腐的下方已经慢慢的变黄。
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