第628章 做蛋糕

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做蛋糕

慕凉把蛋黄，牛奶，白糖还有油，按照记忆中的配比又混合在了一起，拿了面粉准备倒在刚刚调好的混合物中，想起了一件大事儿，怪不得刚才的发糕结实的像块石头，因为没有泡打粉啊！

慕凉思索着泡打粉能用什么来代替，但是在厨房中转了一圈儿也没发现，有些遗憾的回来台前，正巧面点师傅回来要接过慕凉手中东西继续去蒸了，慕凉一把握住了面点师傅手腕儿，认真问他，“你做面点有多久了，”

面点师傅没想到慕凉突然对他关心询问起来，以为自己要受提拔了，老老实实回答，“小的做面点有五个年头了，在王府中当值是第三年了。”

慕凉缓缓点头接着问道，“那你可知道有什么东西能让这面团蒸出来之后松软的。”

这面点师傅从容回答，“原来夫人想要松软的那种糕点，小的若是要做松软的糕点，会在面中放

上一些面碱，放的合适，就能让做出的糕点松软，十分好吃，”

慕凉双眼亮起，原来大辉朝不算物资匮乏，竟然还有东西能代替泡打粉的，赶紧拍了面点师傅，让他找些面碱来，让面点师傅看着这些东西，估量着放些进去。

慕凉抱胸看面点师傅搅拌着他配好的浆糊，想着这一次肯定能成功了，看到面点师傅把调好的酱糊上锅蒸，拖了椅子坐着，和面点师傅一起等着这锅蒸出来是什么样子，想起来是水果蛋糕，如何能没有水果，出了厨房的门，吩咐了几个下人去搞些水果来，洗净切好，留着备用。

锅盖再次掀开，慕凉迫不及待的凑近，也不怕这些蒸汽将她的脸烫伤了，慕凉把蒸气扇开，这一次蒸的蛋糕，看着倒是可以，和她想要做出来的样子有几份接近了，想要拿手戳一戳，刚碰上表面便被烫了一下，赶紧缩回了手指。

站直身子，还是准备等面点师傅将蛋糕取出

她再碰，面点师傅将蛋糕切好送到慕凉眼前，此时蛋糕已变得温了，慕凉上手戳了戳，比第一次软了一些，但还不到她想要的效果，掰了一块放入嘴中，一双眉毛立刻皱了起来，好不容易给咽了下去。

慕凉盯着眼前糕点，十分怀疑这是个什么鬼东西，味道怪怪的，不知道是哪里出了问题，还带了一点儿酸味儿，让面点师傅尝，面点师傅吃了一口也是脸色难看，好像平生没吃过这么怪异的东西。

慕凉认真看着面点师傅，“你说这糕点出了什么问题，为何味道如此，模样倒是说得过去，只不过还没有到我想要的蓬松效果。”

面点师傅去了台前，看了慕凉用的材料，皱眉回答，“回夫人，应该是那一个材料斤量放的不对，还有可能是面碱的量放错了，所以才会有些酸味。”