37、第 37 章

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周有福回道：“那白三郎是为了银子就这般做的吗？我们掌柜说了，白三郎做人最是诚信，既然方子给了那郑货郎，就不会再给第二人。除非有期限约定，或者别人本事的能自己琢磨出来，不然这方子以后就绝不会从白三郎那里再传出来，所以我们祥福酒楼才没有那豆腐香干卖。”

众人听了一阵唏嘘。

就有懂得更多的人接着周有福的话继续说道，“大家都传白三郎忠义，照我看不仅如此，那白三郎还很有情义。听说郑货郎家的生意被人替了，白三郎的大姐哭着找回了娘家，他就立刻想了这法子来免费赠予大姐，以解开大姐心中的困苦，我觉得白三郎那是有情有义。”

“对，对，不仅忠义还有情有义。”

众人纷纷附和。

周有福笑眯眯道：“客人若是想吃那豆腐香干，小的可以使人去给客人买来。”

“这……”那客人迟疑。

周有福了然客人心中的顾虑，于是说道：“客人尽管放心，那郑货郎卖的豆腐香干干净得很，客人你别看郑货郎是走街串巷地来回走，但他放在挑子里的香干都是用罐子装起来的，放在挑盖上的那些，也是用纱布遮挡好，不会沾染粉尘污秽。”

“不仅如此，郑货郎和她娘子在做香干的时候，还要先净脸净手，还有那厨房和放香干的地方也是整理得干干净净的。据说这都是白三郎教的时候再三叮嘱的，做吃食生意一定要干净，吃进肚子里的东西若是不干净，那就是害人，害人生病，害人健康。”

“我还听说白三郎家那豆腐渣没地方放，想养两头猪和一窝子鸡，但是因为家里是做吃食的，怕不干净，所以就没让在家里养，原先的猪圈也都被拆了，打算在别的地方盖新屋舍专门用来养猪和养鸡，只是如今地方还未选好。”

众人听了又是一阵唏嘘，白三郎用心了。

于是与那客人一样心思的许多客人就都不再犹豫，立刻叫周有福使人去买回豆腐香干。

*

这会儿正在酒楼二楼一个雅间里的苏青和白瑜两人完全不知道楼下大堂里众人的谈论，他们此时正看着吴掌柜品尝新菜谱做出来的菜肴。

是的，他们两人这次来是卖菜谱的。

昨天新出的豆腐干和千张做出来的四个菜色。

果然没让苏青和白瑜失望，吴掌柜尝过之后当即表示以后每天酒楼除了要豆腐脑和白豆腐外，豆腐干和千张也要上一定的数量。

当然，这两道菜的四个菜谱方子吴掌柜也买下了。

苏青和白瑜满意一笑，两人又说了一些豆腐干和千张做菜的一些其它做法建议。

“对了。”白瑜说道：“吴掌柜可听说过豆腐香干？”

“知道，听说是三郎你送给大姐家的营生。”吴掌柜说道，接着也赞了一句三郎有情有义。

白瑜笑眯眯地惭愧受下了这夸赞，然后说道：“其实这豆腐干也有个吃法与之类似。”

“哦？三郎肯将这方子卖与我们酒楼？”吴掌柜问。

“不不。”白瑜摆摆手，“吴掌柜误会，我那大姐家的营生自是要独一家。我接下来说的这个只是类似，但到底不一样。”

“愿闻其详。”

“做豆腐香干与我说的这个其中的关键是如何给豆腐或者豆腐干增味。”白瑜说道：“我这里另有一个增味的方子与那豆腐香干的不同，但味道更加醇厚绵长，让人回味无穷，好处也多多。有了这个，祥福酒楼的生意必是客似云来，蒸蒸日上，不知吴掌柜愿意要否？”

吴掌柜来了兴致，“若是真如三郎说的那样，某自是愿意要的，只是不知三郎能否先说一说这其中的好处？”

白瑜道：“我这方子做出来的卤汤，不仅可以用来卤豆腐，还能卤鸡蛋，卤肉，各种猪头皮猪脚猪蹄膀，以及鸭头鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭肠等等，鸡亦是如此，物尽其用，不浪费，且味道极好，是相当好的下酒菜，平日里人们不爱吃的这些，只要入了这卤汤，吃起来就停不下来，只要吃过就会让人念念不忘，吃了还想吃。”

“吸~”一旁的苏青很没形象地吸了吸口水，顿时引来白瑜和吴掌柜的侧目。

苏青：……

苏青羞得脸色爆红，低下头去默默擦着嘴角。老脸都丢尽了。

白瑜：……

“哈哈哈……”吴掌柜一阵哈哈大笑，边笑边说道：“要，要，这方子我们祥福酒楼要定了，还请三郎将这卤汤方子交出来罢啊哈哈哈哈……”

苏青……，别笑，人家就是馋绝味鸭脖了而已。

苏青好不容易止住尴尬，想起绝味鸭脖那又麻又辣的爽劲儿，就不由想到了辣椒，要是没了辣味，那些吃起来就不够带劲了。

苏青忙问道：“吴掌柜，你可听说过辣椒？”

“辣椒？”